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3. Adicionar os ovos à mistura açúcar / manteiga, certificando-se de que cada ovo incorpora antes de adicionar o próximo.4. Raspa a tigela e mistura a baunilha.
5. Adicionar a mistura seca e misturar em baixo até quase combinar. Raspa a tigela uma última vez e mistura até combinarmos. 6. Quando a massa estiver pronta, role para cerca de 1/4 de polegada de espessura. Gosto de rolar a massa entre dois lençóis de plástico para uma limpeza fácil. Transfira a sua massa para um lençol de bolacha e coloque-a no frigorífico para arrefecer.
7. Agora é hora de fazer o seu segundo lote de massa. Repita os passos acima, mas adicione algum cor de alimento rosa suave para a mistura de manteiga e açúcar no passo quatro. A massa aliviará um mas depois da farinha é adicionada então ir para um pouco mais saturado.8. Adicionar uma camada de açúcar de areia cor-de-rosa à massa cor-de-rosa e, em seguida, utilizar um rolamento para pressionar suavemente o açúcar na massa. Transfira para o frigorífico para arrefecer (20 minutos devem ser suficientes).
9. Uma vez que a massa tenha arrefecido, use uma régua e uma faca afiada para cortar tiras de ½ polegada de ambos os lotes da massa. Devolva a massa ao frigorífico enquanto corta o próximo lote.10. Levante cuidadosamente as tiras de massa refrigeradas à medida que começa a montagem. Se eles partirem, tudo bem.voltem a juntar-se no próximo passo.massa de bolacha cor-de-rosa e branca, laminada
11. Colocar as tiras de massa juntas em cores alternadas. Use uma faca ou raspador de banco para batê-los juntos quando necessário. Eles precisam de se tocar! Tudo isto funciona melhor se a massa estiver fria.12. Colocar um pedaço de plástico enrolado ou papel de pergaminho na massa listada e rolar suavemente. Este passo ajuda a colar as tiras de massa colocar a massa no frigorífico para arrefecer uma última vez e, em seguida, pré-aquecer o forno a 375 graus F.
13. Use um cortador de biscoitos em forma de coração para cortar a massa. Tente desperdiçar o mínimo possível de massa. Vou usar um pequeno cortador de círculo para cortar pequenos biscoitos que cozinho separadamente para que quase não a massa vai para o lixo. 14. Transfira cuidadosamente os corações para um lençol de seda ou pergaminho forrado e cozinhe a 375F durante cerca de 12 minutos, deixe-os arrefecer e depois desfrutar!
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Cookies de Valentine
Ingredients
INGREDIENTS
- ▢ 1 cup unsalted butter 227g, unsalted, room temp
- ▢ 1 cup granulated sugar 234g
- ▢ 2 eggs
- ▢ 4 cups all-purpose flour 500g, sifted
- ▢ 3/4 cup cornstarch 80g, sifted
- ▢ 3/4 teaspoon kosher salt 4g
- ▢ 1 tablespoon vanilla extract 15mL
- ▢ 1/4 cup pink sanding sugar 50g
- ▢ algumas gotas cor-de-rosa alimentos de coloração
Instruções
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É mais fácil de fazer dois lotes separados da massa de biscoito; um incolor e um cor-de-rosa só usar metade dos ingredientes para cada lote. Você pode, no entanto, fazer um grande lote de seco e um grande lote de ingredientes húmidos, em seguida, dividir ao meio usando uma escala, cor um e mistura. Nestas instruções estaremos fazendo dois lotes começando com o lote não colorido.
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Sift 2 cups flour, 40g cornstarch, and about 1/3 tsp salt into a large bowl then whisk to incorporate.
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In a stand mixer fitted with a paddle attachment cream 1/2 cup room temperature butter, and 1/2 cup sugar together.
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Mix in 1 1/2 tsp vanilla extract, then one egg to the sugar/butter mixture.
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Add 1 egg to each sugar/butter mixture.
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em baixo, misturar em mistura seca até quase combinar. Raspa a tigela e depois mistura mais uma vez até ser só combinado.
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role para uma espessura de 1/4 polegada, em seguida, transferir para uma folha de panificação e lugar no frigorífico para arrefecer. Eu gosto de enrolar a minha massa de biscoito entre duas camadas de plástico para facilitar a transferência e limpeza.
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Now it’s time to make the pink batch. Repita os passos acima, mas adicionar em algumas gotas de cor rosa suave para a mistura de açúcar manteiga, juntamente com a baunilha.
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role out as before and sprinkle about ¼ cup pink saning sugar on the pink batch. Dê um rolo suave para pressionar o açúcar rosa na massa.
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Cubra com plástico, transfira para uma assadeira e frio por pelo menos 20 minutos para a empresa.
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uma vez que a massa tenha refrigerado, use uma régua e uma faca afiada para cortar tiras de ½ polegada. Volte para o frigorífico enquanto trabalha no próximo lote.
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Layer pink and white stripes so that they are touching.
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pré-Aqueça a 375 graus F.Cortar os biscoitos com um cortador em forma de coração.cuidadosamente bolachas de renda numa folha de panificação forrada com papel de pergaminho ou uma folha de assar de silicone.coze durante cerca de 12 minutos e depois deixe arrefecer antes de desfrutar.
Vídeo
Notas
- eu fiz esses cookies sem o açúcar cristal, e eles estão super-bem, então sinta-se livre para omitir se você não pode começ o ahold de cor-de-rosa açúcar cristal?se a massa dos biscoitos estiver a aquecer e a tornar-se difícil de manusear, coloque-a no congelador ou no frigorífico para arrefecer até ficar firme. É melhor trabalhar em uma folha de plástico ou um tapete de pastelaria para que você possa mover a massa de e para o frigorífico facilmente.você vai acabar com uma boa quantidade de restos depois de cortar os biscoitos da sua massa listada. Usei Cortadores de círculo mais pequenos para usar o máximo de massa possível, depois enrolei o resto, enrolei-o e tinha alguns biscoitos de sucata de aparência louca, mas saborosos para lanches.pode fazer esta massa com algumas semanas de antecedência e mantê-la no congelador, desde que esteja bem embrulhada. Quando estiver pronto para usá-lo, descongele um pouco, corte seus biscoitos e atire para o forno.a melhor altura para rolar o açúcar de polimento é quando a massa tiver aquecido após o rolamento final. Se a massa estiver muito fria, o açúcar de areia não cola.
Nutrição
*Nutrição aviso de Isenção