A surpreendente combinação de melancia, queijo feta e rúcula faz uma salada que atinge todas as notas certas, de doces, salgados e doce. Sirva esta melancia, Feta, e salada de rúcula com o seu molho de salada favorito e é certo de se tornar um agrafo de Verão. a fruta que os meus filhos vão escolher é melancia. Os meus filhos de seis anos adoram-no tanto que pediram melancia para o jantar de aniversário este ano. Em meados de abril! Decididamente, não era a época das melancias, mas a Whole Foods tinha uma boa refeição. Mas agora que o tempo está a aquecer, compro melancia quase semanalmente e eles continuam a melhorar.enquanto os meus filhos estão felizes por comer melancias sozinhos, no terceiro dia, Preciso de misturar as coisas. E esta salada é uma óptima maneira de o fazer. Os sabores parecem estranhos juntos até que você morde em uma fresca, crocante, suculenta Mordida de melancia equilibrada com feta salgado e arugula de pimenta. Funciona. E se estás à procura de um penso para amarrar tudo, recomendo vivamente a vinagrete de manjericão de ontem. A doçura fresca do manjericão e do mel realmente fazem todos esses sabores de Verão brilhar.
Ingredientes para a Melancia, queijo Feta, Rúcula Salada
Os ingredientes aqui estão inteiramente no nome (este é um muito simples receita). Mas aqui estão algumas dicas para fazer esta simples salada grande.
- Baby Arugula-I like to buy the clamshells of baby arugula to use in these salads because they prevent the greens from compressing and get bruised. Arugula fresca é torta e peppery e se encaixa tão bem nesta salada. Se não preferes o sabor de arugula, experimenta esta salada com espinafres bebés.
- melancia sem sementes de melancia torna esta salada mais fácil de preparar e comer. (Ninguém quer morder uma semente enquanto come uma salada.)
- Mint – Fresh mint é sutil no sabor da salada, mas adiciona um sabor fresco, brilhante herbáceo que joga bem com os outros sabores.
- queijo Feta – vale a pena comprar um bloco de queijo feta e quebrá-lo você mesmo para o melhor sabor. O feta pré-desintegrado é conveniente, mas não tem o mesmo sabor fresco como o material do bloco. Eu só quebro a feta com as minhas mãos o que resulta na salada ter algumas peças maiores e mais pequenas para a variedade.
- Vinaigrette – ver abaixo para ideias.
- Nuts-eu não costumo incluir nozes nesta salada, mas queria adicionar a opção aqui no caso de você gostaria de um pouco de um crunch. Esta salada é óptima com nozes crocantes mais pequenas ou sementes como sementes de girassol ou sementes de pepitas / abóbora.
- pimenta preta acabada de rachar-não salte este passo para adicionar um pouco de pimenta preta acabada de rachar sobre a parte superior da salada. Ajuda muito fazer os outros sabores brilhar.
o Que Vinagrete para atender mais de Melancia Salada de Rúcula
Um doce e picante vinagrete ajuda a realçar, mas não tirar os sabores naturais nesta salada. Algumas receitas de vinagrete que funcionam bem com esta salada são.
- Manjericão Doce Vinagrete
- Balsâmico de Vestir
- Limão e Azeite de oliva (para uma verdade simples de vestir, apenas misture partes iguais de suco de limão e o azeite e usá-lo para vestir a salada.
- Hortelã Fresca de Vestir
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Ferramentas Favoritas
- 6 polegadas Global Faca
- Placa de Corte
- Âncora 3-Peça de Vidro Tigelas
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Melancia, Queijo Feta e Rúcula Salada
Equipment
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Cutting Board
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Knife
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Mixing Bowl
Ingredients
- 5 oz Baby Arugula
- 2 cups Cubed Watermelon
- 6 leaves Mint, chopped or finely sliced
- 4 oz Feta Cheese, crumbled
- 1/4 cup Vinaigrette, for serving (see note)
- Fresco pitada de Pimenta Preta
Instruções
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Atire-em conjunto com rúcula, abóbora, melancia, menta, queijo feta, e vinagrete.
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Top with black pepper. Serve imediatamente.
notas
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