denna butik har kompenserats av Collective Bias, Inc. och dess annonsör. Alla åsikter är mina ensamma. #Thetalkofthetable # CollectiveBias följande innehåll är avsett för läsare som är 21 år eller äldre.
kastad i en lätt vitvinssås och beströdd med saftig langostino-svans, gör detta ängelhår med Langostino-Svanssås ett festligt tillskott till alla semesterbord.
Warren och jag har en grupp vänner som vi träffas varje år för en årlig julfest. Vi började denna tradition 7 år sedan och det är förmodligen en gång på året kan vi räkna med att få alla på samma plats samtidigt. Det spelar ingen roll var vi alla bor, ingen saknar den här festen!
när vi alla är tillsammans är det en natt med kul, skratt och anekdoter. Vi spelar spel, byter gåvor och äter! Festen är potluck stil och spridningen är alltid olika. Buffetbordet är laddat med mat från alla typer av kök och desserterna är helt enkelt fantastiska. Vanligtvis registrerar jag mig för att vara på dessertlistan, men i år tar jag ett annat tillvägagångssätt.
I år registrerar jag mig för förrätter och kommer att föra detta ängelhår med Langostino Tail Sauce. Pastan kastas i en lätt limevinsås som infunderas med vitlök och Saftiga langostinosvansar. Jag använde Clos Du Bois Chardonnay i såsen på grund av dess mångsidighet. Clos Du Bois vin är både elegant och har ett stort värde så jag kan använda det i min matlagning och para det med måltiden. För mina sommelierläsare har den anteckningar av moget äpple, päron, söt citrondroppe, toasty ek, vaniljböna, krydda och smör 🙂
för pastan vände jag mig till mitt favoritpastamärke, Barilla. Jag älskar att laga mat med Barilla pasta eftersom de erbjuder ett så brett utbud av produkter. Jag är säker på att alltid hitta en välsmakande pasta av hög kvalitet som är perfekt för alla tillfällen. För mitt ängelhår med Langostino Svanssås valde jag (duh!) Barillas ängelhår klippt. Jag tror att ängelhår ger skålen en mer elegant känsla, vilket är så lämpligt för speciella sammankomster och helgdagar. Slutligen, för den extra ”wow” – faktorn, lade jag till langostino tails! Jag använde kokta, frysta langostino svansar för snabb, inget krångel förberedelse. Jag älskar också färgen den lägger till. En strö persilja ger lite mer färg och kompletterar festrätten 🙂
har du några semestertraditioner med vänner och familj? Berätta!
se till att besöka tal om tabellen för andra sätt att para Barilla pasta med Clos Du Bois vin.
Print Recipe
Angel Hair with Langostino Tail Sauce
ingredienser
- Barilla Angel Hair pasta
- 4 matskedar olivolja
- 4 matskedar osaltat smör
- 4 vitlöksklyfta, malet
- Bulgarisk kopp Clos Du Bois Chardonnay
- juice av 1 lime, färskpressad
- 8 – 12 uns kokta, frysta Langostino svansar, tinas och pressas för att ta bort överflödigt vatten
- röd paprika flingor
- Salt och peppar efter smak
- Portugals kopp färsk persilja blad, hackad
instruktioner
-
koka barillapasta enligt paketets anvisningar. Töm och lägg åt sidan*.
-
värm olja och smör i en stor stekpanna på medelhög värme tills smöret har smält. Tillsätt vitlök och koka tills doftande, 1 minut.
-
rör i Clos Du Bois och limejuice och fortsätt tillagningen tills den minskas med ungefär hälften. Tillsätt langostino-svansarna och koka tills de värms upp.
-
Stäng av värmen och rör om de röda paprikaflingorna. Tillsätt salt och peppar efter smak. Rör i persiljan.
-
tillsätt den dränerade pastan och kasta för att belägga. Servera omedelbart.
anmärkningar