Efter att ha diagnostiserats med celiaki för fyra år sedan märkte jag att behovet av att komplettera med vitaminer utgjorde ett av de viktigaste ämnena för felinformation och olika åsikter. Medan vissa artiklar och webbplatser nämnde en lista över fördelar, andra diskuterade hur det var ett stort slöseri med pengar.
sökandet efter svar
jag skurade på internet, läste alla typer av artiklar, från medicinska tidskrifter till läkarnas bloggar till olika celiac awareness groups webbplatser. Efter att ha slagit ut med ” Dr. Google, ” Jag pratade med min primärvårdsläkare och dietist, som båda rekommenderade att komplettera med ett dagligt multivitamininnehållande probiotika och sa att det skulle vara en bra ide medan min tarm läkt. Men alla rekommenderade ett annat märke.
nästa fråga blev då, vilket märke av multivitamin köper jag? Dussintals val stirrade på mig från hyllorna, från generiska en-en-dagar till dyrare multivitaminer i butiker som Whole Foods till produkter inriktade på celiac patienter som CeliAct. Jag blev överväldigad, som jag är säker på att många av er var.
som ett resultat bestämde jag mig för att komma ut och prata med andra celiacpatienter och vårdpersonal. Jag deltog i International Celiac Symposium i September 2013 i Chicago, och det var då min passion och nyfikenhet för celiaki verkligen pikade. Jag träffade Dr. Stefano Guandalini, grundare och medicinsk chef för University of Chicago Celiac Disease Center, och fick möjlighet att lära sig om hans bakgrund och centrumets uppdrag. Jag talade också med sjuksköterskor, andra celiaki patienter och deras familjer, och forskare från hela världen.
Jag frågade andra patienter om de kompletterade och lärde sig att vissa gjorde medan andra inte gjorde det. insåg att många andra står inför beslutet om huruvida de skulle komplettera eller inte, fortsatte jag att undersöka frågan för att ställa in rekordet för andra celiacpatienter såväl som de som lider av icke-celiac glutenkänslighet.
Vitamin & mineralbrister
malabsorptionen, inflammation och tarmskador av celiaki och icke-celiac glutenkänslighet leder till näringsbrister—oftast järn, vitamin B12, folat, kalcium, vitamin D och zink.
Lori Welstead, M. S., R. D., L. D. N., en dietist vid University of Chicago som specialiserat sig på rådgivning av patienter med gastrointestinala störningar, rekommenderar att man får vitaminer och probiotika genom mat men föreslår ibland ett multivitamin som Rainbow Light, ett dagligt tillskott som innehåller probiotika och matsmältningsstöd. ”Jag rekommenderar patienter att leta efter livsmedel som är näringsrika, eftersom det är naturligt bra källor till vitaminer och mineraler och ger ett balanserat och adekvat intag”, säger hon. ”Frukt, grönsaker, bönor, nötter, frön, fisk, magert kött och fjäderfä är alla bra mat att konsumera.”
Remission
Efter att ha pratat med Welstead frågade jag dr.Guandalini om det var nödvändigt att ta ett tillägg och i så fall vilket märke han skulle rekommendera. ”En gång i full remission på en strikt glutenfri diet kan celiacpatienter betraktas som lika friska som individer som inte har celiac, utan ytterligare behov av vitaminer eller andra typer av kosttillskott”, sa han. ”Om patienten väljer att komplettera, skulle en allmän multivitaminberedning vara mer än tillräcklig.”
många människor behöver komplettera eftersom de konsumerar mycket förpackad Glutenfri mat, som är mycket bearbetad och avskalad av de flesta mineraler och vitaminer. Om du väljer att ta en multivitamin, en en-en-dag som Rainbow Light är bra och inte skiljer sig från vitaminer marknadsförs mot celiaki patienter, såsom CeliAct och Alorex.
Sammantaget är det de viktigaste stegen du kan ta att följa en strikt glutenfri diet och äta näringsrika livsmedel som de som nämns ovan. Efter att tarmen har läkt behöver patienter som följer en hälsosam glutenfri diet inte något tillskott. Som det visar sig, i slutet av dagen är mat verkligen den bästa medicinen.
Greg Chiakulas är en frilansjournalist och publicerad författare som har en passion för att skriva och celiaki. Ända sedan få diagnosen fyra år sedan, Greg har blivit mer försiktig och kritisk om vilka livsmedel han konsumerar, och är en stor förespråkare och anhängare av celiaki forskning, få rätt diagnos och tryck för att hitta ett botemedel.