Är Sötpotatis Paleo?

Ja. Sötpotatis anses vara paleo.

Varför är sötpotatis Paleo?

livsmedel måste uppfylla några ganska tuffa näringsbehov för att betraktas som paleo-vänliga:

• högt i protein
• lågt i kolhydrater
• lågt på det glykemiska indexet
• högt i fiber
• måttligt till högt fettinnehåll (mestadels enkelomättade och fleromättade fetter)
• högt i kalium
• lågt i natrium
• netto alkalisk belastning (för att balansera kostsyra)
• högt i vitaminer och mineraler

sötpotatis klarar testet eftersom de är låga på det glykemiska indexet, de innehåller stora mängder fiber, kalium, vitaminer (särskilt vitamin A och betakaroten) och mineraler och låga mängder natrium.

även om sötpotatis är stärkelsegrönsaker som innehåller mycket kolhydrater, uppväger deras fördelar det negativa. Ja, sötpotatis innehåller sockerarter och så har de en effekt på blodsockernivån men denna effekt händer långsamt och stadigt.

säger vissa människor att sötpotatis inte är Paleo?

Ja. Vissa paleo eaters och människor som motsätter sig paleo diet tror att sötpotatis är för höga i kolhydrater och att de påverkar blodsockernivån för drastiskt för att vara lämpliga för paleo diet.

kritiker säger att alla stärkelsegrönsaker bör vara begränsade på paleo på grund av sockret de innehåller. Detta inkluderar de flesta knölar (grönsaker som växer under jord), inklusive rödbetor, morötter, potatis och rädisor, samt butternut squash och ekollon squash. Många strikta paleo-anhängare tror att störningar i blodsockernivån inte är värda det.

sötpotatis är Paleo

om du följer en strikt paleo diet kanske du vill ge sötpotatis en miss på grund av kolhydraterna och påverkan de sannolikt kommer att ha på dina blodsockernivåer. Annars kommer du förmodligen att vara bra med den udda knölen här och där, men håll ett öga på hur mycket du konsumerar om du vill gå ner i vikt.

våra favorit sötpotatisrecept

Paleo sötpotatisgryta

Sötpotatisfrukost Skillet

hur man vet vad som är och inte Paleo

kolla in är Paleo.io, mobilappen som svarar på frågan, ” är _ _ paleo?”. Paleo.io kommer med den mest omfattande paleo dietmatlistan där ute, så oavsett vilken mat du är förvirrad över, kommer du alltid att kunna ta reda på om det är paleo eller inte.

Fotokredit: Steve Johnson