Hand en kopp te till någon te-drinkare, och du kommer sannolikt att se dem Läkare upp det på en mängd olika sätt. Grädde? Svart? Rart? Även inom dessa kategorier är anpassningsvalen oändliga.
ett av de mest effektiva sätten att du kan ändra smakprofilen på ditt te för att passa din smak är genom hur du väljer att söta det — men även det är inte så lätt som det verkar. För att hjälpa dig att skapa din perfekta cuppa har vi sammanställt en omfattande guide till de bästa sötningsmedlen för te. Söt, verkligen!
Låt oss först prata lite om smaker. För det mesta, när du doktorer upp en kopp, vill du inte ändra den så mycket att den ursprungliga inspirationen från teblandaren försvinner. Precis som alla tillsatser (mjölk eller citron, till exempel), kan den typ av sötningsmedel du väljer ha en drastisk inverkan på vilka smaker det tar fram i (eller introducerar) ditt te.
så låt oss prata om vilka smaker du kan förvänta dig av de bästa sötningsmedlen för te och deras olika fördelar och nackdelar:
- honung tämjer bitterhet och ger en gyllene sirapig smak till din dryck. Bra på att lyfta fram blommiga anteckningar eller bakad-bra essens.
- lönnsirap kompletterar på samma sätt honung, men med en mer traditionell (och uppenbar) lönnsmak. En oväntad nuttiness kan ofta hittas med lönnsötade drycker.
- vitt socker eller enkel sirap fungerar som ett bra blankskiffer sötningsmedel, men många undviker på grund av det höga glykemiska betyget, och vissa säger att det förändrar smaken av deras te. Enkel sirap är en fläktfavorit för iste, eftersom det inte kräver smältning och blandar vackert med kall vätska.
- rocksocker fungerar på samma sätt som vitsocker eller enkel sirap, sötning utan att ändra smaken, med en mindre bearbetad extra fördel.
- Agave sirap har hälften så mycket av den glykemiska effekten av honung eller bordsocker, med en liknande spark av sötma. Var försiktig så att du inte använder för mycket, eftersom det är väldigt sött!
- Stevia packar en mycket låg glykemisk stans, även om den har en distinkt, något örtartad kemisk smak som kan vara splittrande.
- kokosnötsocker lägger till toastiness som liknar ett brunt socker, med jordnära undertoner som också fungerar bra för dem som söker ett lågt glykemiskt alternativ.
- kokosolja kan överraskande lägga till en lätt sötma och jordlighet som speciellt komplimangerar gröna teer. Skum eller blanda i ditt te för att inte lämna en oljeslick som sitter ovanpå din vätska.
- Blackstrap melass lägger till en brödig, maltig sötma som komplimangerar svart te bra, men är ofta för överväldigande för alla andra. Använd lätt!
Nu när vi vet lite mer om de vanligaste sockerarter vi arbetar med, kan vi använda dem till vår fördel! Vissa teer och sötningsmedel gjordes för varandra, medan andra (tänk melass + ett ljust vitt te — blech!) bör hållas långt ifrån varandra. En allmän tumregel är att tänka på de smaker som framhävs i ditt te och hitta ett sötningsmedel som efterliknar dessa smaker snyggt.
som vi har lärt oss ovan kan smaken av vissa sötningsmedel resultera i helt olika koppar te beroende på hur du väljer att brygga. Vi vet till exempel att honung ofta ger en sirapig, gyllene, nästan blommig anteckning till te. Tillagd till ett mintte, kommer du att dämpa den färska biten som mint vanligtvis ger och istället sluta med en mer dämpad, kandad mintsmak i din kopp. Medan en enkel sirap i mintte? Kommer att lämna dig med den fräscha, lätt söta och lugnande finishen som vi alla känner och älskar.
känner du dig inspirerad? Vi har samlat några av våra favorittekombinationer nedan för att hjälpa dig att utforska nya te-sötningsmedelsparningar och utöka mångsidigheten i din tekollektion tiofaldigt!
- choklad hasselnöt te + karamell agave pinnar = en krämig, dessert-liknande dryck som är precis som nutella i en kopp
- egenvård blanda te med blackberry rock socker = fruktig och söt, en kopp som påminner om en dag tillbringade plocka i berry patch
- vanilj Latte te + kanel rock socker = varm och något kryddig, essensen av din favorit horchata dryck med en koffeinhaltig twist
- Vista Blend te + citron lavendel honung creme = som gyllene sirap bakade fruktkakor, beströdda med färska, blommiga och örtartade lavendelknoppar
- cuddletime Tea + kokosolja = lätt söt och mättande vid sänggåendet, mint och kamille avrundas snyggt av kokosoljans kuddiga sötma
även om det kan tyckas lite skrämmande att avvika från traditionellt vitsocker för att sötna ditt te, kan tillsats av sötningsmedel absolut förvandla en kopp. När du väl vet vad du arbetar med öppnas en mängd möjligheter i ditt teskåp. Håll den här guiden till de bästa sötningsmedlen för te i närheten, och du kommer att piska ihop läckra nya sammansättningar på nolltid!
