- dela
- Pin
- e-post
förhandsvisning: överbliven Steksoppa kombinerar smaken av en biff med umami av svamp. Att lägga till syrlig gräddfil som den sista handen skapar en välsmakande sås för att doppa hemlagat franskt bröd eller Ciabatta.
vår jul är över, dekorationerna är boxade och stashed tillbaka på vinden, men mitt kylskåp är fortfarande reeling från överflödig mat, speciellt kvarvarande rib roast. Det var utsökt men för stort för en måltid.
är du som jag och undrar vad du ska göra med kvarvarande biff? Därför föddes detta recept.
related post: nötkött kål gryta med skinka: Populär bland Måltidsälskare
återvinning av en Julribbstekt
beredningen av denna soppa är snabb eftersom köttet redan är kokt. Använd någon form av kvarvarande eller förkokt biff du har till hands. Även kvarvarande stek skulle vara utsökt.
Örter, Kryddor och ett stänk av rött vin gör soppan mer intressant. Även om jag anger färska örter kan du ersätta torkade örter om det är vad du har till hands.
RELATED POST: Steak and Mushroom Slow Cooker Soup
How to assemble Leftover Steak Soup:
Hopefully, you’ve got some good rustic or French bread in the hus. Rosta en bit av Sega bröd för doppning i uppkäftig gräddfil smaksatt godhet.
Du kan gå i en annan riktning genom att dela upp potatismos, nudlar eller mosad blomkål i varje soppskål först och sedan toppa med denna stroganoff-liknande soppa.
relaterat inlägg: krämig rotisserie kyckling och svamp soppa
Ett varningsord: Uppvärmning av denna soppa för länge kommer att göra att vissa typer av biff blir tuffa, till exempel rib-eye eller tenderloin. Det spelar ingen roll så mycket med ett kokt grillat kött som chuck.
p.s. ingen överbliven biff? Kolla in detta liknande recept på biff-och svampsoppa med en långsam spis och rund biff som inte har kokats tidigare.
letar du efter ett bra brödrecept att doppa i din soppa?
50+ bästa bröd maskin recept så att du ser ut som en Pro
hitta den perfekta Bröd Recept Du kan blanda upp i din bröd maskin eller stå mixer, sedan baka i ugnen för bästa möjliga resultat.
bröd maskin surdeg middag rullar
dessa Sega surdeg bröd rullar är lätt att blanda och knåda med en bröd maskin.
verkligen Crusty rullar från din brödmaskin
Crusty middag rullar med en mjuk inredning-majsstärkelse glasyr är hemligheten.
en knaprig brödmaskin franskt bröd
detta recept är för ett enkelt, knaprigt franskt bröd som du kan blanda i din brödmaskin och baka i ugnen för det färskaste brödet någonsin.
fäst bilden nedan för att spara till senare.
om du gillade det här receptet, vänligen ge det ett femstjärnigt betyg i receptet nedan. Ingen kommentar krävs. Tack.
hoppas vi ses snart igen!
Paula
p.S. frågor? Maila mig: paula på saladinajar.com.
ingredienser
- 2 skivor bacon, hackad
- 1 liten lök, hackad
- 8 uns färsk svamp, skivad
- 5 koppar vatten
- 1 matsked nötkött buljong koncentrat
- 1 matsked kök bukett
- 1 tesked sojasås
- stänk av rött vin (tillval)
- 1 lagerblad
- nymalet svartpeppar
- 1/8 tesked cayenne
- 1 tesked salt
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1 kopp gräddfil
- 1 pund biff, redan kokta (rester skulle vara perfekta)
instruktioner
- stek bacon i stor kruka. Ta bort från pannan och lägg åt sidan. Lämna fett i pannan.
- lägg lök och svamp i potten och stek tills det är mjukt.
- tillsätt vatten, buljong, Köksbukett, sojasås, rött vin, lagerblad, salt, svartpeppar och cayenne till potten.
- kombinera majsstärkelse och 1/4 kopp vatten tillsammans i en liten burk. Lägg till potten, vispa hela tiden för att förhindra klumpar. Över medium-låg värme, ta med soppa till en simmer i ca 5 minuter eller tills det är något tjockt.
- skumma av ca 1/2 kopp soppvätska och Lägg till gräddfil i en liten skål. Vispa ihop tills det är smidigt.
- tillsätt gräddfilblandningen tillbaka till soppan tillsammans med kokta stekbitar. Värm tills soppan värms upp.
näringsinformation:
utbyte:
5 portioner
serveringsstorlek:
1 portion
mängd per portion: Kalorier: 402totalt fett: 28mättat fett: 12gtrans fett: 0fleromättat fett: 11gkolesterol: 120mgsnatrium: 944mgkolhydrater: 9gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 28g
gjorde du det här receptet?
lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Pinterest