”det finns ett dilemma som rör andelen och källan till fett, protein och kolhydrater som utgör den optimala viktminskningen och kolesterolsänkande kosten”, skriver författarna som bakgrundsinformation i artikeln. Nyare kostmetoder för förebyggande och behandling av kronisk sjukdom betonar ökat intag av frukt och grönsaker och minskad köttkonsumtion.
men lågkolhydratdieter med ökad köttkonsumtion har också främjats för kroppsviktminskning och förebyggande och behandling av diabetes och kranskärlssjukdom. Dessa dieter har visat sig vara effektiva för att inducera viktminskning, minska insulinresistens, Sänka blodfetter som kallas triglycerider och höja högdensitetslipoproteinkolesterol (HDL-C eller ”bra” kolesterol) nivåer, men har tenderat att öka lågdensitetslipoproteinkolesterol (LDL-C eller ”dåligt” kolesterol) nivåer. ”Denna brist på en fördel för LDL-C-kontroll är en stor nackdel med att använda denna dietstrategi hos dem som redan har ökad risk för kranskärlssjukdom”, skriver författarna.David J. A. Jenkins, MD, från St. Michael ’ s Hospital och University of Toronto, Ontario, Kanada och kollegor testade effekterna av en lågkolhydratdiet med mycket vegetabiliska proteiner från gluten, soja, nötter, frukt, grönsaker, spannmål och vegetabiliska oljor bland överviktiga män och kvinnor med höga LDL-kolesterolnivåer. Totalt 25 deltagare tilldelades slumpmässigt att konsumera denna diet-” Eco-Atkins ” – dieten-i fyra veckor, medan ytterligare 25 deltagare åt en kontrolldiet som var högkolhydrat, lakto-ovo vegetarian och baserad på magra mejeriprodukter och fullkornsprodukter. Studiemat tillhandahölls deltagarna vid 60 procent av deras beräknade kaloribehov.
av de 47 deltagarna som började studien avslutade 44 (22 i varje grupp) fyraveckorsperioden. Viktminskningen var liknande-cirka 4 kg eller 8,8 pund—i båda grupperna. Minskningar av LDL-C-nivåer och förbättringar i förhållandena mellan totalt kolesterol och HDL-C var dock större för lågkolhydratdieten jämfört med högkolhydratdieten. Lågkolhydratdieten verkade också producera fördelaktiga förändringar i nivåer och förhållanden av apolipoproteiner, proteiner som binder till fetter. Dessutom sågs små men signifikant större minskningar i både systoliskt (topptal) och diastoliskt (bottental) blodtryck för lågkolhydrat vs högkolhydratgruppen.i väntan på svar på viktiga frågor, inklusive om ytterligare minskning av kolhydratintaget skulle ge ytterligare fördelar,” kan en växtbaserad lågkolhydratdiet som är hög i vegetabiliska proteiner och oljor vara ett effektivt alternativ vid behandling av dem med dyslipidemi för vilka både viktminskning och lägre LDL-C-koncentrationer är behandlingsmål”, avslutar författarna.
denna studie stöddes av Solae, LLC, Loblaw Companies Limited och Canadian Research Chair-programmet för den federala regeringen i Kanada. Medförfattare ms. Wong är en mottagare av en kanadensisk Institutes of Health Research Doctoral Research Award.
Editorial: ytterligare forskning behövs innan rekommendera ”Eco-Atkins” Diet
” de flesta av dessa dieter har främjats inom populärkulturen och tills nyligen har utsatts för lite vetenskaplig granskning. Betydande oro har väckts om risken för negativa effekter. Kött konsumeras vanligtvis som en viktig källa till dietprotein. Kött som härrör från djurmuskel innehåller emellertid vanligtvis stora mängder mättat fett och kolesterol.”
” artikeln av Jenkins et al ger insikt i diskutabelt effektivare och eventuellt säkrare taktik för att utforma dieter med högre protein för viktminskning och minskning av kardiovaskulär risk. Det är dock för tidigt att rekommendera ’Eco-Atkins’ diet som en viktminskning diet val utan bekräftelse av dess effektivitet i större studier av mer varierande och högre risk individer. Långtidsstudier är också viktiga för att fastställa både hållbarhet och säkerhet.”