Indien är ett land full av kulturarv och så mycket talang. Från kända artister som M. F. Hussain och stora sångare som Lata Mangeshkar till inspirerande entreprenörer som Dhirubhai Ambani och L. N. Mittal. Men idag ska vi hedra kockar som har gjort Indien stolt. Deras unika matlagningsmetoder har satt Indien på den globala kulinariska kartan. Dessa indiska kockar är bundna att firas eftersom de har skapat historia på sitt eget sätt. Här är de:
Sanjeev Kapoor
känd för sin TV-show som heter Khana Khazana, har Sanjeev Kapoor lätt blivit en av de mest kända indiska kändiskockarna över hela världen. Hans show sprang i mer än 17 år. Han har skrivit över 150 bästsäljande kokböcker, är en restauratör och vinnare av flera kulinariska utmärkelser också.
Vikas Khanna
Chef Khanna är en av de mest kända indiska kockarna. Även om han nu bor i New York och har tjänat en Michelin-stjärna för sin restaurang, Junoon, har han arbetat i Indien ganska länge med många hotellkedjor som Taj, Oberoi, Welcome och Leela Group of Hotels. Han har fått många utmärkelser inklusive GQ India Man Of The Year, 2012.
3. Floyd Cardoz
han är en mycket erfaren kock som har vunnit många utmärkelser. Han vann säsong tre av Bravos Top Chef Masters. Han har också publicerat många kokböcker och lanserat sin egen restaurang som heter Bombay Canteen i Mumbai. Han har också några restauranger i New York.
4. Vineet Bhatia
en Michelin-stjärna vinnare, Vineet är en begåvad och internationellt erkänd kock. Han äger flera restauranger över hela världen. Han är känd för sina progressiva matlagningsmetoder och har vunnit många utmärkelser genom åren.
Atul Kochhar
förutom att vara en av de mest kritikerrosade Kockarna i världen är Atul en extremt begåvad kock. Han är också en tv-personlighet och var den andra indiska kocken i världen som fick en Michelin-stjärna för sin restaurang Benares.
Gagan Anand
baserat i Bangkok har Gaggan sin egen prisbelönta restaurang som heter Gaggan som är känd för det progressiva indiska köket. Han var också de första indiska kockarna som vann två Michelin-stjärnor.
Vicky Ratnani
Han är en av de mest begåvade Kockarna i landet. Han har gjort massor av TV-framträdanden och har också kokat för drottning Elizabeth! Han har kuraterat menyer för många elitrestauranger som Runway-projektet av Pizza Express och Korner House.
Manish Mehrotra
känd som en av de mest spännande moderna indiska Kockarna i världen idag, chef Manish lanserade Indian Accent, en globalt erkänd restaurang som var ett resultat av Manishs nioåriga kulinariska resa. Han var den enda indiska kocken som var inbjuden till World Gourmet Summit, 2011 i Singapore och har också vunnit många utmärkelser.
Ritu Dalmia
Ritu Dalmia planerade inte att vara kock, men hennes intresse för det uppmuntrade henne att vara en. Hon har öppnat flera restauranger i Delhi och hennes nuvarande som heter Diva har varit en populär. Hon har också varit värd för en TV-show som heter Italian Khana som vann många utmärkelser.
Vivek Singh
Han är VD och chef för fyra Londonbaserade modern-indiska restauranger. Han började i London genom att lansera Cinnamon Club, sedan öppnade han Cinnamon Kitchen, Cinnamon Soho och Cinnamon Bazaar. Han är också en Michelin-stjärna vinnare.
alla dessa kockar är så begåvade och unika på sina egna sätt. Medan vissa tar den konventionella och klassiska vägen, använder andra vetenskap och modern teknik i sin matlagning. Hur som helst, vi älskar hur begåvade de alla är och hur stolta vi är över dem.
glöm inte att följa oss på @missmalinilifestyle att aldrig missa ett beat!