ett fosfolipid-dubbelskikt
plasmamembranet består huvudsakligen av fosfolipider, som består av fettsyror och alkohol. Fosfolipiderna i plasmamembranet är anordnade i två lager, kallade afosfolipid-dubbelskikt. Som visas i figuren nedan har varje fosfolipidmolekyl ett huvud och två svansar. Huvudet ”älskar” vatten (hydrofilt) och svansarna ”hatar” vatten (hydrofobt). De vattenhatande svansarna är på membranets inre, medan de vattenälskande huvuden pekar utåt, mot antingen cytoplasman eller vätskan som omger cellen.
molekyler som är hydrofoba kan lätt passera genom plasmamembranet, om de är tillräckligt små, eftersom de är vattenhatande som det inre av membranet. Molekyler som är hydrofila kan å andra sidan inte passera genom plasmamembranet—åtminstone inte utan hjälp—eftersom de är vattenälskande som utsidan av membranet och därför utesluts från membranets inre.
fosfolipid-Dubbelskiktet. Fosfolipid-dubbelskiktet består av två lager fosfolipider, med en hydrofob eller vattenhatande, inre och en hydrofil eller vattenälskande yttre. Den hydrofila (polära) huvudgruppen och hydrofoba svansar (fettsyrakedjor) avbildas i den enda fosfolipidmolekylen. Den polära huvudgruppen och fettsyrakedjorna är fästa med en 3-kol glycerolenhet.
se insikter i cellmembran via diskmedel på http://ed.ted.com/lessons/insights-into-cell-membranes-via-dish-detergent-ethan-perlstein för ytterligare information om cellmembranet.