Mer än 59 frysmåltider som din familj kommer att älska. Gjord med hälsosamma, hälsosamma ingredienser, plus instruktioner om hur man förbereder och lagar dem. Frys crockpot måltider, grytor och mycket mer!
känns det ibland omöjligt att hitta frysmåltider som är A) lätta att förbereda på måltidsberedningsdagen B) smakar faktiskt bra efter frysning/upptining och C) gjord med obearbetade ingredienser? Japp. Jag också.
detta inlägg publicerades ursprungligen i 2017, men har uppdaterats med färska Make ahead frys måltider och tips i 2019!
under åren har jag blivit mycket bekvämare med frysmatlagning, men jag kommer ihåg när jag började, jag hade så många frågor: kan jag frysa den ingrediensen? Lagar jag det innan jag fryser eller lägger det i frysen rå? Kan jag byta den grädden av svampsoppa för något lite hälsosammare? Varför är detta recept märkt en frysmåltid när det inte finns några frysriktningar?!
det var förvirrande och överväldigande.
idag delar jag försökte och sanna enkla frysmåltider med dig…de du kan lita på att smaka lika bra efter frysning som före frysning. De som faktiskt förklarar hur man förbereder, lagrar och lagar mat.
men först…
FAQ
hur förbereder du frysmåltider? Det finns många olika typer av frysmåltider, vilket gör denna fråga svårare att svara på.
- crockpot frys måltider-monteras råa, sedan frysta. Tina helt innan du lagar mat enligt anvisningarna i din långsamma spis. Se min round-up med 27 Crockpot frys måltider
- Instant Pot frys måltider-monteras råa, sedan frysta. Till skillnad från den långsamma kokaren är det ibland möjligt att laga snabbkokta frysmål från frysta (men konsultera receptet först). Kolla in dessa 17 Instant Pot måltider från familjen frys!
- grytor-beroende på grytan kan du laga mat och svalna innan du fryser. Lasagnas är i allmänhet OK att frysa råa, medan jag personligen skulle laga en quiche före frysning. Det finns ingen rätt eller fel regel här, och du måste konsultera varje recept för prep och frysning riktningar.
- min favorit sak med grytor är att du ofta kan baka dem från frysta!
- kyckling marinader – är en häftklammer i min frys! Dela bara ut kycklingen + marinade och frys. Tina och baka sedan enligt anvisningarna.
- köttbullar, köttfärslimpa, hamburgare-jag föredrar att frysa dessa råa eftersom när du tina & kock, de smakar färskt och saftigt. Uppvärmning efter tillagning är också bra, men jag märker att de alltid är lite torrare.
- frys råa köttbullar och hamburgare på en plåt innan de överförs till en måltidsbehållare eller fryspåse
- soppor & grytor – är mycket frysvänliga! Jag gillar att laga mat före frysning, även om du också kan lagra som frys crockpot eller frys Instant Pot måltider. Jag lagrar min kokta & kylda soppor i 1 kvartburkar (lämna en burk av burk tom för att möjliggöra expansion och lämna locken tills de är helt frusna) eller dessa resuable plastfrysburkar. Hitta massor av sopprecept i denna runda med 38 hälsosamma sopprecept
- frukostar – jag lagar alltid min frukostburritos, frukostsmörgåsar, stålskuren havre eller andra frukostrecept innan de fryser. Jag har inte inkluderat frukostar i denna round-up, men du kan hitta massor av alternativ i denna round-up av 36 hälsosamma frukostmåltid Prep recept
- luncher – du kan också förkoka hela måltider, Del dem ut och lagra som en-servera måltider. Jag älskar att dela ut kvarvarande curryrätter, pommes frites och andra måltider med ris eller quinoa, och frysa för en stash av frysluncher. Jag täcker inte det i det här inlägget, men du kan kolla in några av mina faves på 34 Frysvänliga måltid Prep luncher
hur länge gör framåt frys måltider sist en gång fryst? Det verkliga svaret är ’på obestämd tid’, eftersom det inte finns några livsmedelssäkerhetsproblem när de är frysta, men kvaliteten och smaken på din mat kan minska med tiden. Om du vill undvika din matprovning som frys, rekommenderar jag att du äter inom 3 månader.
vilka ingredienser kan jag frysa? Du kan frysa mer än du kanske tror inklusive rå potatis (beroende på recept), sötpotatis och mer. Var försiktig med vilka grönsaker du fryser så många kräver ett blancheringssteg. När du är osäker, använd förfrysta grönsaker när de har blancherats. Jag undviker i allmänhet att frysa något tungt i mjölk eller grädde. Hitta en fullständig lista över ingredienser som jag inte fryser i denna Frysmåltid gör och gör inte inlägg.
hur lagrar jag mina hälsosamma frysmåltider? Det beror verkligen på vilken typ av måltid. Kolla varje avsnitt för tips och utrustning jag rekommenderar, och om du är intresserad av att minska ditt plastavfall i köket, kolla in mina plastfria Frysförvaringsideer.
Snabbtips för enkla frysmåltider
- för maximal effektivitet-välj recept som inte har någon förkokning, använd förhackade grönsaker (fryst är bra), få en monteringslinje att gå
- för bästa smak-ät inom 3 månader
- för organisation-märk alltid dina behållare, gruppera liknande måltider på samma plats( dvs.: frysar är 1000x lättare att organisera än frysboxar, ta reda på din frys regelbundet och äta dessa måltider
- för Moder Jord – undvik plastavfall genom att använda stora måltidspreparatbehållare (jag gillar de 3 kvarterna från Ikea) eller återanvändbara silikonpåsar (gallon silikonpåsar är en bra storlek för frys crockpot måltider och 1.5 L silikonpåsar eller stasherpåsar är bra för kycklingmarinader)
glöm inte att fästa det här inlägget för att spara det för senare!
det är mina tips! Om du har en fråga som jag inte svarade, vänligen lämna mig en fråga nedan och jag är glad att svara.
hitta vad du behöver
det här inlägget täcker mycket! Klicka på länkarna nedan för att hoppa direkt till det avsnittet i inlägget:
- crockpot frys måltider
- Instant Pot frys måltider
- frys grytor
- köttbullar, köttfärslimpa och burgers
- misc frys måltider
crockpot frys måltider
en av mina favorit gör framåt måltider: kombinera bara ingredienserna i en fryspåse eller behållare, frys och tina när du är redo att laga mat! Lätt att dumpa dina förberedda ingredienser i långsam spis, trycka på knappen och gå bort är bara så fantastiskt!
måltid prep tips-söka crockpot måltider som inte kräver sauteeing eller brännande. Måltider som innehåller kött måste tinas före tillagning. Vegetariska eller veganska måltider kan tillagas från frysta.
hur man förbereder-hugga, mäta och dela ut alla ingredienser. Frys i upp till 3 månader. Tina och koka enligt anvisningarna i receptet.
frysbehållare – fryspåsar i gallonstorlek (få god kvalitet, dubbla blixtlåsförsedda)
- återanvändbara gallon silikonpåsar fungerar som ett miljövänligt alternativ, men kan vara svårt att rengöra
- 3 quart Ikea glasbehållare fungerar bra men är tunga och tar plats i frysen
a. 7 Slow Cooker Kyckling Recept från söta ärtor & saffran
13. Crockpot Taco soppa från söta ärtor och saffran // 14. Vegan Slow Cooker Tikka Masala från söta ärtor och saffran
19. Sticky Slow Cooker honung vitlök kyckling lår från söta ärtor och saffran // 20. Vegan Crockpot Chili från söta ärtor och saffran
Instant Pot frys måltider
långsam spis är bra men kan vara utmanande när du arbetar utanför hemmet och kan inte ställa in timern för en 4 timmars koktid. Lösningen? En Omedelbar Kruka!
måltid prep tips-söka Instant Pot måltider som inte kräver sauteeing eller brännande. Vissa Instant Pot måltider kan tillagas från frysta, konsultera recept riktningar innan matlagning på detta sätt.
hur man förbereder-hugga, mäta och dela ut alla ingredienser. Frys i upp till 3 månader. Tina och koka enligt anvisningarna i receptet.
frysbehållare – fryspåsar i gallonstorlek (få god kvalitet, dubbla blixtlåsförsedda)
- återanvändbara gallon silikonpåsar fungerar som ett miljövänligt alternativ, men kan vara svårt att rengöra
- 3 quart Ikea glasbehållare fungerar bra men är tunga och tar plats i frysen
b. 7 Instant Pot Kycklingbröst Recept från söta ärtor & saffran
21. Instant Pot Cajun ris och korv från söta ärtor och saffran // 22. Frys Asiatisk jordnöts kyckling från söta ärtor och saffran
23. Crockpot mexikansk kycklinggryta (+Instant Pot) från söta ärtor och saffran // 24. Instant Pot Chicken Tikka Masala från söta ärtor och saffran
25. Kryddig Instant Pot Thai kyckling Curry från söta ärtor och saffran // 26. Instant Pot Quinoa Enchilada gryta från söta ärtor och saffran
27. Marockanska Instant Pot linser från söta ärtor och saffran // 28. Genväg Instant Pot Chicken Chile Verde soppa från söta ärtor och saffran
29. Instant Pot mark kalkon Sallad Wraps från söta ärtor och saffran // 30. Instant Pot Fiesta risskålar från söta ärtor och saffran
friska Frysgrytor
Jag älskar en kockfryst gryta eftersom de värmer upp så bra och smakar ofta lika bra som en nykokt gryta!
Meal prep tip-grytor är bra för bulk prep sessioner: dubbel eller trippel ett recept för maximal effektivitet. Butiksköpta genvägar kommer att vara din hjälte med grytor: flaskor såser, No-cook nudlar, rotisserie kyckling gör alla prep day så mycket lättare.
hur man förbereder-montera och lager dina grytor enligt anvisningar från varje recept. Vissa grytor kräver matlagning på prep dag och andra kan frysas rå. Konsultera varje recept för vägbeskrivning.
frysbehållare – engångs aluminiumpannor är en hjälte för grytor, men personligen investerade jag i några metallpannor och använder dem om och om igen
- täck med plast, sedan ett andra lager av folie för att täta grytan tätt
- vi tar bort folien och sparar fyra vår nästa gryta. För att baka upp täcker jag med dessa återanvändbara silikonlock.
31. Bacon svamp gör framåt Quiche från söta ärtor och saffran // 32. Broccoli ost skorpa Quiche från söta ärtor och saffran
33. Friskare Taco gryta från söta ärtor och saffran // 34. Portugisiska frys kyckling baka från söta ärtor och saffran
35. Aubergine lasagne från söta ärtor och saffran // 36. Kyckling Caprese Pasta Baka från söta ärtor och saffran
37. Mexikansk Spaghetti Squash gryta från söta ärtor och saffran // 38. Broccoli Quinoa gryta från söta ärtor och saffran
39. Vegan Bolognese från söta ärtor och saffran // 40. Ört & Zucchini ägg baka recept från söta ärtor och saffran
köttbullar, köttfärslimpa och hamburgare
en annan frys häftklammer innehåller frysta köttbullar, köttfärslimpa och hamburgare. Dessa proteiner fryser och tinar väl och du kan ofta inte säga att de någonsin har frysts!
Meal prep tip-leta efter recept där du inte behöver sautee några ingredienser för att göra prep dag lättare; använd Pre-malet vitlök.
hur man förbereder-montera köttbullar och hamburgare enligt anvisningarna och lägg dem sedan på en ugnsform. Frys i 3 eller så timmar (tills den är frusen) och överför sedan till en behållare eller påse för längre lagring. Köttfärslimpa kan monteras och frysas sedan direkt i skålen du planerar att laga den i.
frysbehållare – för köttfärslimpa rekommenderar jag en 9 x 5 tums panna som liknar den här
- för köttbullar och hamburgare, jag gillar dessa ark kastruller att blinka frysa
- efter blixt frysning, jag skulle överföra till en av dessa 8 kopp glas måltid prep Behållare (lager med vissa bakplåtspapper för att skydda från frysbränning)
41. Sydvästra grillad kalkon hamburgare från sockerärtor och saffran / / 42. Bästa Bakade Kalkonköttbullar-7 Sätt! från söta ärtor och saffran
43. Hoisin Kalkon Köttfärslimpa från söta ärtor och saffran // 44. Freezable Vegan Veggie Burger Recept från Cotter Crunch
45. Medelhavet Turkiet köttbullar från måltidsplan Addict / / 46. Ark Pan Marinara köttbullar & grönsaker från just Jessie B
47.Muffin tenn Köttfärslimpa från några klokare / / 48. Sweet Chili Chicken Burgers från Meal Plan Addict
Misc gör framåt frys måltider
dessa Diverse måltider är de måltider som inte riktigt passar en kategori: fyllda svampar, zucchini båtar, ark pan måltider och vissa soppor
måltid prep tips – flera av dessa måltider kräver matlagning före frysning, vilket görs bäst i bulk.
hur man förbereder-följ anvisningarna för att förbereda och frysa som anges på receptkortet eftersom det varierar beroende på recepttyp.
frysbehållare-
- 8 kopp glas måltid prep Behållare
- 9 tums bakpanna
- återanvändbara plast frysburkar
- 1 liter burkar
- gallon silikonpåsar
c. 7 kyckling marinader du kan frysa från söta ärtor & saffran
d. 7 fler kyckling marinader du kan frysa från söta ärtor & saffran
