9 av de bästa indiska rätter du måste prova

med alla överdådiga rätter, intrikata ingredienser, och tunga Kittlande smaker, indiska köket är en av de mest populära köken i världen. Några av de mest populära indiska rätterna innehåller en hel palett av smaker – söt, sur, kryddig, tangy – allt på en gång. Det är en sammanslagning av ett brett nät av kryddor, pulser, kryddor och spannmål.

varje region i Indien har sitt eget unika kök som är inhemskt för den platsen. De typer och sorter av rätter som finns i Indien är otaliga, alla lika läckra. Nedan listas 9 av de bästa indiska rätterna.

Du kan läsa om dem i detalj eller kolla in sammanfattningsvideoen här:

9 av de bästa indiska rätterna

det är en blandad risrätt som kan innehålla alla typer av kött, ägg eller grönsaker. Det är en smakfull blandning av kryddor, saffran, ris, kött och grönsaker. Varje plats i Indien är känd för sin unika typ av Biryani. Även om det ursprungligen kom till Indien från Persien av Mughals, är Biryani nu synonymt med indisk mat på grund av dess omfattande konsumtion och utveckling av indianerna.den världsberömda Biryani kan smakas i Hyderabad, Telangana och Lucknowi Biryani i Lucknow, Uttar Pradesh.

Dosa

ursprungligen från södra Indien har Dosa Rest inte bara hela vägen upp till norra Indien, men har tagit sin plats på världskartan över god mat. Det är en skarp pannkaka gjord av fermenterad smet av ris och ”urad” eller de svarta linserna.

vanligtvis serveras det med en rad Chutneys och Sambar. Det är också beredd i en uppsjö av variationer som Masala Dosa, Set Dosa, Uthappam, papper Dosa, Rava Dosa, 70 mm dosa, Pesarattu, paneer dosa, kyckling 65 dosa, ost dosa och Pizza Dosa.

Smör kyckling / smör paneer

Tänk på det mest populära indiska köket och du kommer att tänka på smör kyckling/smör Paneer. Det är krämig röd sås som är mildt kryddad, men ändå extremt smakfull. Ursprunget spåras ofta tillbaka till Punjab. Varje restaurang och hushåll i Indien har sitt eget unika recept på smör kyckling och smör Paneer. Det är en av de mest populära indiska rätterna.

Tandoori kött, grönsaker och bröd

Tandoor är en kol/lerugn som används i stor utsträckning i Indien för matlagning. Den används för att laga ett sortiment av kött, bröd och grönsaker. Kolet eller vedelden brinner i själva tandooren, vilket utsätter maten för levande eld och ger en utmärkt förkolnad och rökig smak och möra maten samtidigt.några typiska indiska rätter tillagade i Tandoor inkluderar Tandoori kyckling (murg), Tandoori Roti, smör Naans, Kulchas, Tandoori Gobi och Aloo.

Samosas

en samosa är ett traditionellt stekt koniskt mellanmål gjord av deg fylld med en smaklig fyllning, förseglad och sedan friterad till en skarp gyllene färg. Den vanliga fyllningen är gjord av potatis, linser, ärtor eller malet kött och lök eller till och med nudlar. De åtföljs vanligtvis med mint-och tamarindchutneys.samosa fördes också till Indien av Mughals, men populariteten och framträdande de tycker om i Indien har gjort dem kända som en populär indisk mat.

Chaat

Chaats kan bara vara en av de favorit indiska rätter. De inkluderar en mängd olika salta äter, förfriskningar och grub, vanligtvis serveras vid vägarna vagnar och bås finns i gott i hörnet av nästan varje gata i Indien.

Chaat innehåller vanligtvis komponenter som krispiga stekt degflis, kallad Papadis, kokt potatis, linser, kikärter, tamarindchutney, grön chili och mintchutney, torkat mangopulver, puffat ris, yoghurt och lök; alla blandade i olika kombinationer för att producera olika delikatesser som Bhel Puri, Dahi Puri, Sev Puri, Ragda, Samosa Chaat, Pani Puri, Pav Bhaji, etc.

Daal Makhni

Daal Makhani är en mycket populär maträtt av Punjab och är en favorit bland människor från norra Indien. På grund av sin utsökta smak och smaker har den också rest söderut. Daal Makhani är gjord med hela svarta linser och njurbönor och använder också vitt smör och grädde i det för dekoration.

denna maträtt äts mestadels med varm rotis eller naans eller ångande varmt ris. Det är högt i kalorier och ganska fyller också.

Keema

Keema är malet kött eller kyckling tillagat i Indiska masalas och gjort till en torr konsistens genom att laga den på långsam eld. Vanligtvis hade med varm chapattis eller naan, denna maträtt är en favorit för frukost i många stater i Indien.

lammkebab

saftiga bitar av fårkött marineras och grillas i kol eller stekas och serveras varma antingen i spett eller som en tallrik. Ibland köttet kan också malet att göra en maträtt som kallas sheek keebab som är en all-time favorit av alla foodies. Lammkebabar är läckra och även om de är lite mer pricy, en av de mest älskade rätterna från Indisk mat.

Indien har ett brett utbud av delikatesser att skryta med. Flera rätter relished över hela världen har sitt ursprung i Indien och vunnit en hel del kunder. Det är därför det inte är någon överraskning att Indisk mat är en av de mest populära köken i hela världen!

gör dessa rätter med dessa indiska kokböcker

Pin för senare

Rohit är en resefanatiker och en komplett foodie. Han älskar att prova det lokala köket när han reser; vare sig det är i Indien eller över hela världen. Hans reseberättelser dyker in i de bästa köken i staterna och länderna för att hjälpa läsarna att njuta av maten när de reser. Du kan läsa mer om dem på TransIndiaTravels.com.