5 Skäl till varför ditt kaffe kan smaka dåligt
en dålig kopp kaffe kan verkligen förstöra din dag. Bitter, bränt kaffe är något som ingen vill ha. Om du är en av de människor vars dag inte börjar förrän de har haft en mugg, börjar med en dålig är det sista du vill ha. Konsten att göra kaffe kan vara svårt, och ibland blir ditt kaffe inte bra. Beroende på rosttyp, mjölk eller till och med hur du gör det, kan ditt kaffe smaka fel. Vi är här för att hjälpa dig att identifiera varför ditt kaffe smakar dåligt och vad du kan göra för att fixa det.
inaktuella bönor
för att förhindra att dina bönor blir inaktuella, håll dem borta från syre, ljus, fukt och värme. Rostade kaffebönor oxiderar när de kommer i kontakt med luften för länge. Det betyder att du måste förvara dina bönor på en sval, torr plats för att förhindra att de blir inaktuella. Det perfekta stället att lagra kaffebönor är en lufttät behållare i ett skåp eller skafferi. Undvik att lämna dem på kökssidan.
försök att köpa hela kaffebönor snarare än förmalda. Slipning dina bönor och när du behöver dem garanterar den färskaste smaken möjligt för ditt kaffe. Ingen vill ha gammalt kaffe, så köp hela bönor och förvara dem ordentligt så att de blir färska!
Bad Quality Beans
i USA och Storbritannien dricker vi övervägande” dark roast ” kaffe. Detta kaffe är jämnt bitter smak. Med lätta stekar finns det anmärkningsvärda skillnader i kvalitet mellan olika bönor. Men när bönor blir rostade mer och mer försvinner skillnaden i smak mellan hög och låg kvalitet. Det är därför de flesta kaffehus serverar ”mörkrost”, eftersom bönorna, oavsett om de är av hög eller låg kvalitet, börjar smaka på samma sätt på grund av hur de rostas. Om du känner att ditt kaffe smakar bränt eller förkolnat kan det vara därför.
bränt kaffe
en annan anledning till att ditt kaffe kan smaka dåligt är att det är bränt. Kaffe brinner om det är gjort med vatten något över 96C. vissa stekar har dock en lägre brännpunkt på cirka 91C.detta beror egentligen bara på vilken typ av rost och bönor du använder och kan ta en process av försök och fel för att säkerställa bästa smak. När du gör en kaffe, låt din vattenkokare svalna i en minut eller två innan du gör ditt kaffe. Detta bör minska risken för att du bränner dina bönor! Om du har en Billi-kokande kran behöver du dock inte ens göra det! Vårt vatten kommer ut ur kranarna vid den perfekta 96C graders temperaturen för att göra kaffe. Plus, ingen väntar på att vattenkokaren ska koka och sedan svalna.
gammalt kaffe
om du gör en kaffekanna på morgonen och lämnar den på kaffemaskin i timmar ändras smaken. Gammalt kaffe som har suttit i potten hela morgonen kan smaka distinkt annorlunda än färskt kaffe. Det kan ta några minuter till, men om du tror att kaffet har satt i timmar, gör en ny kruka. Dina smaklökar kommer att tacka dig!
dålig vattenkvalitet
olika områden har olika vattenegenskaper. Vissa smakar mer metalliskt, medan vissa smakar mer natriumrika. Alla dessa nyanser i smaken av ditt vatten kan ha en direkt effekt på smaken av ditt kaffe. Det bästa sättet att minska effekterna av vattensmak på ditt kaffe är att använda filtrerat vatten. Billi-system ger varmt vatten som filtreras genom vårt system, vilket betyder att det är perfekt för att göra kaffe.
Vi hoppas att detta har varit till hjälp för att hjälpa dig att ta reda på varför ditt kaffe kanske inte smakar bra. Försök ta reda på vilken faktor som gör att det smakar dåligt, och förhoppningsvis har en mycket bättre kopp nästa gång.