Atkins diet och diabetes är nära kopplade, på grund av lågkolhydratdieten som allmänt ses som ett effektivt sätt att kontrollera diabetes.
dr Robert Atkins är synonymt med sambandet mellan kolhydrater och socker, och hyllas allmänt som en guru i kontrollen av typ 2-diabetes
kan Atkins diet hjälpa diabetiker?
Dr Atkins var nyckeln till att göra sambandet mellan fetma och insulin mer spridd. Vid denna tidpunkt behandlades diabetes ofta med en diet med mycket stärkelse kolhydrater och socker.
Atkins spelade en viktig roll för att förstå hur begränsning av kolhydrater kan leda till mer stabilt blodsocker och är en viktig del av hanteringen av typ 2-diabetes.
Hur fungerar en Atkins diet?
Atkins har ett antal faser som är avsedda att följas i en viss ordning. Dieten börjar med ett lågt dagligt kolhydratintag på 20 gram per dag. Detta är induktionsfasen av kosten.
följande faser innebär gradvis införande av livsmedel med högre kolhydratnivåer, så länge dessa inte hindrar dina framsteg till din målvikt
slutfasen av kosten, livstidsunderhåll, är avsedd att hållas på lång sikt för att upprätthålla de framgångar som uppnåtts i de tidigare faserna av kosten.
media har en tendens att karikera kosten som en som innehåller bredvid inget kolhydrat och börjar och slutar med stekt frukost
detta skulle bara beskriva induktionssteget i kosten och säkert mer kostval är tillgängligt inom denna första fas.
vad säger kritiker av Atkins diet?
medan Atkins diet har varit en mycket populär diet, är Atkins diet när den används som ett långsiktigt tillvägagångssätt kontroversiellt i vissa kretsar.
kritiker av Atkins diet hävdar att nivåerna av animaliskt protein och fett som rekommenderas i kosten är överdrivna. Kritiker hävdar att denna diet kan orsaka skador på njurar och lever som ett resultat av ketoner.
långa perioder av exponering för ketoner, vilket är vanligt vid mycket låga kolhydratdieter, tros vara potentiellt skadliga för dessa organ.
det diskuteras emellertid bland experter om vilka nivåer av ketoner som är farliga.
- Läs mer om debatten om ketos
är alla kolhydrater dåliga för diabetiker?
en kritik som riktas mot Atkins diet kommer från det faktum att kosten ofta ses som att märka alla kolhydrater som dåliga.