Om du råkar ha en vegansk vän idag (som vi i princip alla gör) eller kanske är vegan själv – du har förmodligen hört allt om näringsjäst, även känd som ”nooch”. Flingor av nutty, ostliknande smak som packar så mycket järn, protein och b12, det är Naturens Svar på bristen på kött i en vegansk diet. Men nooch är inte bara för veganer. Om du är någon som tittar på ditt kaloriintag eller hoppas kunna öka ditt protein (utan kolhydrater) näringsjäst är otroligt lågt i kalorier (20 kalorier per 2 msk i genomsnitt) och packar 3 gram protein. 3 gram protein i 20 kalorier, och det smakar som ost? Vad är denna trolldom?
på egen hand är näringsjäst ganska stark, men den är blandad och toppad på så många olika livsmedel, och du blir så förvånad över hur äkta det smakar. Bara igår piskade jag upp det med lite mandelmjölk och lite salt & peppar på spisen och voila – det var en tjock, krämig ”ost” sås. Otroligt mångsidig, vi kommer att dyka in i de bästa sätten att använda näringsjäst!
Vegan Queso
När det gäller att prova näringsjäst är det bästa sättet att prova det med ett recept som utnyttjar det på bästa möjliga sätt – i ett krämigt, ostlikt dopp nära perfekt till riktigt queso.
använda blöta råa cashewnötter blandade med salsa, paprika, gurkmeja (för den ostliknande färgen), lite salt och naturligtvis näringsjäst, du har ett recept du kommer att göra om och om igen. Det tar bara 10 minuter att skapa.
Cheeto kikärter
Glöm den falska apelsinosten i din barndom och kom in i en mer förfinad, hälsosammare version med dessa friska Cheeto-inspirerade kikärter som mellanmål.
ett annat veganskt recept, de tar minimala ingredienser och minimal ansträngning för att göra dessa hemma!
” Cheesy ” Paleo Crackers
Jag antar att det här är en moderniserad, uppdaterad, healhtifierad version av cheezy crackers i din barndom. Du vet den typ, nästan neonorange och en distinkt smak som vi inte ens är säkra på var smaken av ost.
oavsett, nu i ett försök att städa upp våra cracker äta sätt, detta recept kommer tillsammans och med hjälp av vissa näringsmässiga jäst, är lätt gjort det cheezy smak komma till liv.
oljefri Pesto sås
detta recept är bra, särskilt för dem som tittar på deras fettintag. Med många veganer som deltar i dieter med hög carb, låg fetthalt är det viktigt att vara uppmärksam på saker som olja i recept.
denna läckra oljefria pestosås behöver inte den traditionella tillsatsen av parmesanost, eftersom näringsjäst ger dig all den nötiga, ostliknande smaken!
Vegan parmesanost
detta är helt enkelt ett recept som du kommer att dra ut om och om igen. När du har gjort det har du det i lager i ditt skåp i flera månader.
kombinera enkla ingredienser som nötter, frön och naturligtvis näringsjäst – du har en parmesanost redo att skaka på din nästa pastarätt.
krämig blomkål vild rissoppa
oavsett hur länge du har varit vegan eller mjölkfri, verkar det begäret efter något varmt och krämigt fortfarande slå och slå hårt.
detta recept håller i ton med din kost och livsstil samtidigt som du levererar den perfekta krämiga konsistensen du längtar efter, tillsammans med en ostliknande smak som naturligtvis kommer direkt från näringsjäst.
Chickpea Scramble
att inte äta ägg betyder inte att du behöver ge upp en frukostfavorit som scramble! Serveras tillsammans med toast eller på egen hand, det är en klassiker som förtjänar att förbli i din måltidsplan!
med hjälp av proteinrika kikärter och näringsjäst för smakämnen kan du skapa en frukost som kan anpassas till dina egna preferenser dag efter dag.
krämig vegansk Risotto
en annan krämig maträtt som du troligen har saknat, men med näringsjäst – du kan få detta i ditt liv igen.
en risotto är väl parad som en sidrätter med en mängd olika livsmedel. Eller kanske du kan prova det som bas till en varm buddha skål. Men du väljer att servera det, se bara till att du provar detta recept på en vegansk risotto!
Crispy Baked Tofu Fingers
det var ett år i min egen växtbaserade diet som någon någonsin nämnde för mig tanken på att krossa tofu med näringsjäst. När jag försökte det visste jag att jag aldrig skulle gå tillbaka.
skapa fingerbit tofu med ett skarpt yttre skal, smakerna är så väl färdiga med användning av näringsjäst. Det är vansinnigt hur fantastiskt dessa visar sig. Doppa dem i din favorit sås, eller äta dem på egen hand. Men se till att du gör massor, du kommer att vilja ha rester!
rökt Cashew veganost
medan en växtbaserad diet inte behöver vara dyr alls, kan ofta vissa specialmat som veganost verkligen bryta banken!
med ett recept som detta kan du skapa din egen veganska hantverksost som är rökig och rik på protein (tack, cashewnötter) och det är allt tack vare den ostliknande smaken av näringsjäst, än en gång!
Kale Chips
Kale chips är en av de saker du verkligen inte kan knacka tills du försöker. De är krispiga, anpassningsbara och knappast några kalorier alls. Det perfekta mellanmålet!
att belägga dem med näringsjäst ger dem nästa nivå, påminner dig om dina favoritostbelagda chips, men mycket mycket hälsosammare. Ingen snacking skuld här!
vegansk gräddfil
gör det en gång, njut av det i flera dagar… men du måste definitivt göra denna veganska gräddfil för att ha till hands för din nästa måltid.
oavsett om du lägger till en docka till din veggie chili, dina veganska tacos, eller till och med använder den som bas för dips eller för att göra en sås lite mer krämig – överraskande, näringsjäst gör att denna gräddfil har den riktigt autentiska smaken, tillsammans med ytterligare några ingredienser.
Vegan potatis purjolök Quiche
Quiche kan ha varit något från ditt äggbelastade förflutna, men du kan ta tillbaka det igen med recept som detta!
medan quiche traditionellt är gjord med ägg, mjölk och ost som bas i en konditorivaror, gör detta recept en kopia som du inte bara kan njuta av men må bra om!
Twice Baked Vegan Whole-30 potatis
Jag ska erkänna, det har varit år sedan jag har haft en två gånger bakad potatis. Jag tänkte inte ens igenom att göra dem nu när jag följer en vegansk diet, men detta recept har förändrat allt detta!
med näringsjäst som lånar sig igen i smak kan du piska upp och baka upp dessa potatisar för att servera till middag tonite! Jag tror att jag kanske också
Vegan Bacon
den pågående teorin att så många känner att de aldrig kunde stanna på en vegansk diet eftersom de älskar bacon för mycket blev bara sköt ner med detta recept.unikt gjord med en serie viktiga ingredienser, inklusive näringsjäst, efterliknar dessa rispapperschips bacon så mycket … du kanske bara kan servera det till dina köttätande vänner.
Miso sötpotatispaj
detta recept är en tvåparter, med en” ost ” sås kan du göra om och om igen eftersom det går med sååå många måltider, inklusive denna skiktade sötpotatispaj.
Crusted med krispiga lök, detta recept kommer att tjäna dig bra vid din nästa familjesamling eftersom ingen ens vet eller bryr sig om att det är vegan. Det är utsökt, så etiketterna spelar ingen roll!