med skarpa bacon, pinto bönor och avokado pico de gallo, du kan inte gå fel med dessa!
med min pappa som bor i Korea och allt, tenderar jag att glömma när fars dag kommer runt. Fars dag firas inte i Korea så jag lärde mig bara om det i grundskolan när de tilldelade oss dessa speciella konst och listiga projekt att ge till min pappa på den stora dagen. Men eftersom han är halvvägs runt om i världen nu, vi får aldrig fira det längre. Jag frågar alltid honom via telefon om han vill att jag ska skicka honom något och han bara skrattar och berättar för mig att arbeta hårt i skolan.
men med denna #SundaySupper-meny trodde jag att det skulle vara trevligt att ägna dessa korv till min pappa. Jag är säker på att han bara skulle titta på dessa korv, förbryllad med alla dessa pålägg, och be om en varmkorv med lite ketchup på den. Men ändå borde han veta att dessa baconförpackade korv sitter på några uppvärmda bönor och toppade med en avokado pico de gallo drizzled med lite mayo är en varmkorv som är oföränderlig med en toppad med ketchup.
Så här gör du det här:
låt oss börja med avokado pico de gallo. Vi slänger några tomater, lök, koriander och limejuice, rör om i avokadoerna i slutet så att de inte blir alla mushed upp och guacamole-liknande.
ta sedan din favorit typ av korv. Jag snagged dessa fantastiska organiska från Trader Joe ’ s.
Nu ska vi slå in varje korv med lite bacon av god kvalitet. Trader Joe ’ s har den bästa typen av äpple rökt bacon.
sedan grillar vi dessa barn tills de är fina och skarpa.
var noga med att rosta upp några goda korvbullar.
sedan monterar vi dessa genom att lägga till några bönor i botten av bullen och sedan den baconförpackade varmkorven toppad med avokado pico de gallo. När du väl har fått allt det för att passa in i den lilla lilla bulle, kommer vi att droppa det med lite majonnäs som har tunnats ut med lite mjölk.
nu hur lätt var det?
så vill du fortfarande ha den deprimerande varmkorven med ketchupen?
ett år sedan: Carne Asada Tacos med rostad tomatsalsa och lök koriander Relish
Bacon-Wrapped Sonoran Hot Dog (anpassad från varje dag sydväst):
ger 4 portioner
ingredienser:
- 3 Romato-tomater, tärnad
- 2 avokado, skalade, halverade, utsäde och tärnad
- 1/4 kopp tärnad rödlök
- 2 matskedar hackade färska korianderblad
- Juice av 2 limes
- nypa salt
- 1/4 kopp majonnäs
- 1 tesked mjölk
- 4 korv
- 4 skivor bacon
- 1 (15-ounce) kan ranch stil bönor, dräneras och värmas
- 4 bästa kvalitet varmkorv bullar
vägbeskrivning:
förvärm grillen till medelhög värme.
i en medium skål kombinerar du tomater, avokado, lök, koriander, limejuice och salt.
i en liten skål, vispa ihop majonnäs och mjölk. Om blandningen är för tjock, tillsätt mer mjölk efter behov.
packa in varje korv i en remsa bacon; lägg åt sidan.
grilla korv tills baconet är brunt och krispigt, ca 8-10 minuter.
för att montera korv, skopa bönorna jämnt i hot dot dog Bulls. Tillsätt korv och toppa med avokado pico de gallo och droppa majonnäs på varje korv.
servera omedelbart.
skrivarvänlig Version