det finns otaliga sätt att uppskatta den kärlek som Haubs sträcker sig till denna otroliga plats. För mig var det lika enkelt som att välja en av många semestervägar. På mitt besök efter Solstice, Gräs och vildblommor precis förbi deras främsta – i nyanser av grönt, gult och vitt-fåll spåret. Jag skrämmer en ripa. En doe följt av hennes fawn klättra uppför sluttningen och trav bort från mig. Serenity Haubs hoppades att bevara och dela är på full skärm; Det visar sig praktiskt taget. (Särskilt, de svarta flugorna och myggorna håller mitt rosiga perspektiv i kontroll.)
och hur är det riktigt bra restaurang Haubs tänkt? Jag är glad att rapportera – särskilt efter att ha arbetat upp en aptit på spåren – de uppnår det målet också. Matsalen på Sun Mountain Lodge hews till gården till bordet ethos, med lokala råvaror, kött och spannmål. Den intima, träpanel matsalen påminner om ett lyxigt trädhus uppe på bluffen med expansiva fönster som ramar dalen och omgivande sluttningar. När verkställande sous-kocken Willi Nordby stannar vid mitt bord och noterar att jag valde vakteln fylld med Emmer farro, nickar han och pekar och säger ”emmer farro kommer från Bluebird Grain Farms precis där borta.”På min vandring nästa morgon passerar jag wild rock rose från vilken Nordby foder kronblad för att toppa min middagsförrätt. Konditor Samantha Huntsman blandar färska, lokala jordgubbar i generösa skopor av hemgjord glass jag har till efterrätt.
farm-to-table-metoden är inte en nyhet på Sun Mountain. Med sitt engagemang för den lokala ekonomin är arbetet med lokala bönder ”en naturlig sak för oss att göra”, säger Charlton, trots utmaningarna med en kort växtsäsong. Den uppmärksamheten på lokala råvaror, kvalitetsingredienser och överlägsen service har resulterat i AAA Four Diamond dining awards i 25 år och kör. Vinprogrammet vinner också utmärkelser. Casual dining finns på lodgens Wolf Creek Bar & Grill.
Efter middagen den kvällen återvänder jag till mitt rum för att sitta på däck och räkna stjärnorna; Big Dipper är direkt ovanför. Prärievargar yip i fjärran. När de stannar är det tyst förutom ljudet av vind genom björkträden och Wolf Creek – tungt med vintersnösmältning-rusar nedanför. I 50 år har Sun Mountain väntat i slutet av vägen för resenärer som jag. Jag kommer inte vänta med att besöka igen. Och inte du heller.
aktiviteter. Jag besökte i början av sommaren för att utforska anläggningens 30 miles av vandringsleder (och att äta på lodge otroliga gård till bord restaurang), men varje säsong ger sin egen anledning att besöka Sun Mountain.
På vintern drar Sun Mountains över 200 kilometer svagt sluttande, preparerade spår längdskidåkare och snöskor. Lodgen var Methow Valley första Längdskidåkning resort. Det finns också vinterturer. På våren, sommaren och hösten kan du besöka hotellets aktivitetsbutik för att hyra mountainbikes, flugfiskeutrustning eller tennisracketar för att spela anläggningens tre banor.
Anmäl dig till hästspårturer eller lodgens populära Cowboymiddag samt guidade fisketurer och fluggjutningskurser. Under säsongen kan du hyra roddbåtar på Patterson Lake office. Du kan också laga en omgång hästskor, volleyboll, pool, fotboll eller bordtennis. Brädspel finns i receptionen. Anläggningen erbjuder en lista över lokala aktiviteter i Methow Valley och kan ansluta gäster med forsränning outfitters eller vägbeskrivning till närliggande golfbanor. Eller, om du som jag är där på en perfekt sommarnatt, kan du helt enkelt ligga på ryggen och räkna stjärnorna.
bekvämligheter och SPA. Lodgen har ett träningsrum, två säsongsöppna utomhuspooler och två badtunnor (med otrolig utsikt) som är öppna året runt. Hotellets spa erbjuder ett komplett utbud av behandlingar för män och kvinnor. Aktuella erbjudanden och specialerbjudanden finns på lodgens hemsida.
detaljerna. Besök www.sunmountainlodge.com för boende detaljer, rumspriser och speciella evenemang. Följ lodgen på Facebook, Instagram och YouTube.