idag presenterar jag ett livsförändrande recept på Cashew Nacho-ost. Denna nacho ” ost ” är inspirerad av en aptitretare som min man och jag delade på en av våra favoritrestauranger, som råkar servera alla råa vegetariska maträtter. Vår första måltid på denna restaurang var allvarligt oförglömlig främst på grund av det faktum att vi var i misstro hela tiden som vi faktiskt konsumerar rå, växtbaserad mat. Vi beställde nacho ost och chips att börja och vi var golv. Total stadion snackbar nacho nostalgi. Men hur? Ingen matlagning? Ingen riktig ost?
den helgen satte jag mig på ett uppdrag att knäcka den ostfria nacho-ostkoden. Och jag upptäckte nycklarna till att uppnå den klassiska nacho-ostsmaken finns i cashewnötterna för krämighet och bulk, tärnade gröna chili från burken och en nyfiken ingrediens som kallas näringsjäst. Inte bara är näringsjäst en källa till protein och vitaminer, när den läggs till rätter, producerar den en nutty ostliknande smak som säkert kommer att lura någon riktig ostälskare. Jag har hittat den i avsnittet naturlig eller ekologisk mat i min lokala livsmedelsbutik. Du kan också ta några här på Amazon.
denna Cashew Nacho-ost är fantastisk på nästan vilken smaklig maträtt som helst. Förutom den uppenbara chip och dip setup, det är också en veggie dopp, Kringla dopp, smörgås spridning, använda den för att krydda upp ditt kött eller fisk, eller toppa dina äggröra med det!
med Super Bowl närmar sig snabbt, kommer du att vilja ta tag i ingredienserna för att göra detta på speldagen. Kommer upp senare i veckan, jag ska dela en av mina favoritspel dag recept som använder denna Cashew Nacho ost.
- kakao kopp rostade cashewnötter, indränkt i en skål med varmt vatten i minst 20 minuter
- 7 uns burk av gröna chili, inte dräneras
- 1 msk chilipulver
- kakao tesked salt
- kakao kopp vatten
- juice av kakao lime
- 1 msk näringsmässiga jäst
- lägg alla ingredienser i en matberedare. Bearbeta tills den är jämn och krämig. Ge osten en smak och tillsätt salt och peppar om det behövs.
Obs: Detta inlägg innehåller en affiliate länk, vilket innebär att om du gör ett köp via länken, Jag kommer att få en liten provision utan extra kostnad för dig. Tack för ditt stöd!
detta recept presenterades i min rena ätande äventyrsserie. Intresserad av mer rena matrecept? Kolla in dessa:
- toskanska vita bönor spenat och Quinoa fyllda röd paprika
- choklad hallon över natten havre
- rostad 8 grönsakssoppa
- Zucchini nudlar med grönkål mandel Pesto
- tropisk ö Grön Smoothie
- brysselkål, sötpotatis, och lins saut ~ ~ POS = TRUNC
- Bananhasselnöt frukost Quinoa
- citron rosmarin Shortbread