denna chokladchipkaka är ganska tät, men har en underbart fuktig svamp.
packad med gooey chokladchips hela tiden, kan denna chokladchipkaka anpassas till en födelsedagstårta eller till och med muffins. Chokladflisen döljer en behandling i varje bit och den söta, rika chokladglasyren toppar den perfekt. Dekorera med Maltesers, krossad Kit-Kat eller snurra för en stygg men fin finish. Du kan till och med servera med en skvätt grädde eller glass som en söt efterrätt som hela familjen kan njuta av.
ingredienser
- för svampen:
- 200g mjukat smör eller margarin
- 200g caster socker
- 3 ägg
- 320g självhöjande mjöl
- 150g chokladflis
- för glasyren:
- 80g smör
- 80g choklad
- 200g florsocker
metod
-
Förvärm ugnen till 350 kg F/180 kg C/fläkt 160 kg C / gas märke 4.
-
Smörj en 22 cm rund tenn och linje med bakpärm
-
grädda smöret och sockret tillsammans. Tillsätt ett ägg åt gången och slå ordentligt mellan tillsatsen. Tillsätt mjölet och blanda tills det bara kombineras.
-
rör genom chokladflisen och häll i det beredda tennet
-
baka i 30 minuter. Täck löst med folie och grädda i ytterligare 20 – 30 minuter, eller tills en cocktailpinne i mitten kommer ut ren
-
Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter innan du överför den till ett trådställ för att svalna helt.
-
medan kakan svalnar kan du förbereda glasyren. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt chokladen och rör om kontinuerligt tills den är helt smält.
-
Ta bort från värmen och blanda i florsocker och sprid över kakan.
Topptips för att göra chocolate chip cake
denna tårta äts bäst på dagen för bakning, men kommer att förvaras i en lufttät behållare i ett par dagar.