Chocolate Chip Pound Cake är fuktig och lätt att göra loaf där chokladflis läggs till den klassiska pundkakan. Det är bäst att göra det hemma från början.
denna mjuka, smöriga och fuktiga tårta är en av mina favoriter, tillsammans med Citronpundkaka, gräddfil pundkaka och Vaniljpundkaka.
Hoppa till:
- om detta recept
- ingredienser
- steg för steg recept
- Vanliga frågor
- variationer
- Lagringsförslag
- Pro Tips av Neha
- receptkort
om detta recept
fylld med mjuka och smöriga smulor och en chokladburst i varje bit, är denna loaf of Pound Chocolate Chip Cake allt du behöver för din nästa fest. Det är din enkla pundkaka med godheten av massor av chokladflis.
det är så saftigt och chocolaty att dess enda munsbit skulle piggna upp dig efter en stressig dag på jobbet eller hemma.
Du behöver inte någon fin ingrediens för denna tårta och det visar sig vara den mjukaste och smöriga kakan någonsin. Chokladflis, allmjöl och några mer grundläggande ingredienser, och du är bra att gå.
Jag har alltid varit ett stort fan av pundkaka och när det finns mini choklad chips i det, jag älskar det ännu mer! Du kan till och med lägga i pekannötter eller mandlar för extra crunch.
dessutom har denna otroliga pundkaka en duggregn av chokladganache, vilket gör det ännu mer utsökt och varje bit får dig att bli kär i detta.
denna tårta är också ett bra alternativ att servera till dina plötsliga gäster tillsammans med din favorit kopp dryck eller göra för din älskade födelsedag.
servera en skiva med en varm kopp slagen kaffe på kvällen, och denna skiva choklad himlen.
denna kaka är,
- smaskiga
- Buttery
- fylld med choklad Chips
- en favorit bland barn och vuxna
- perfekt för födelsedagar
ingredienser
ingredienserna du behöver för denna tårta är,
chokladchips – se till att du använder chokladchips av god kvalitet för bästa pundkaka.
allmjöl-basen är gjord med allmjöl. Du kan till och med använda annat mjöl för hälsosammare alternativ, men smaken och strukturen kommer att skilja sig åt.
Jag gör det alltid med allmjöl, eftersom det kommer ut riktigt mjukt och fuktigt, som bara smälter i munnen när du tar en bit.
ägg och yoghurt-vanligtvis använder vi en av dessa i våra kakor, men här gör båda tillsammans denna tårta extra mjuk inifrån.
för att göra det äggfritt och mjölkfritt har jag nämnt några alternativ som du kan använda.
vaniljextrakt-Detta är ett måste i mina kakor! Det ger en fin vanilj antydan till kakan som också bidrar till dess arom. Att använda ett vaniljextrakt av god kvalitet är mycket viktigt, annars får du inte samma smak och smak.
övriga ingredienser-förutom de ovan nämnda ingredienserna behöver du bakpulver, salt, osaltat smör och granulärt socker.
steg för steg recept
Förvärm ugnen till 350 grader F (180 grader C). Smörj och damm en limpanna.
vispa smör och socker i skålen på din elektriska mixer tills det är lätt och fluffigt. (Ca 5-6 minuter på medelhög hastighet).
tillsätt ägg, en i taget och blanda väl efter varje tillsats.
tillsätt vaniljextrakt, yoghurt och blanda väl.
tillsätt nu mjöl, bakpulver och chokladflis och vik tills de kombineras.
Häll smeten i den beredda pannan. Baka i 55-60 minuter tills en tandpetare kommer ut ren.
Ta bort kakan från pannan och låt den svalna på en trådhylla. Skär i skivor och servera.
Vanliga frågor
ja, det här receptet kan också användas för att göra muffins. Det krävs ingen förändring i smeten eller i bakningstemperaturen.
skillnaden som kommer in, är bara i den tid som du baka kakan.
bakning Pund kakor tar ungefär en timme, medan muffins skulle ta dig runt 15-20 minuter bara.
det finns några tips och tricks som vi kan använda så att pundkakan blir mjuk och fuktig och inte torr.
För det första, bara hålla ett öga på din tårta, inte över baka. Följ instruktionerna ordentligt och använd rätt mängd ingredienser. Mer eller mindre av någon ingrediens kan ge dig en torr kaka.
om möjligt, använd instruktionerna nedan. Ibland ersätter det med andra ingredienser ger dig en annan struktur.
för att undvika detsamma kan du belägga chokladflisen med lite torrt mjöl och sedan vika i smeten.
variationer
ägglös-i detta recept kan du öka mängden yoghurt och hoppa över att lägga ägg. Du kan till och med lägga i kärnmjölk istället som ersättare.
Du kan också använda linfrön ägg om du inte har något emot den grova konsistensen av samma. För att göra linfrön ägg, blanda linfrön pulver med lite vatten och gör en pasta. Använd den istället för ägg.
Vegan-använd linfrön ägg eller äppelsås för den veganska versionen. Om du använder äppelmos, justera mängden socker.
istället för smör kan du använda vegetabilisk olja.
glutenfri-om du följer en glutenfri diet, välj ett glutenfritt mjöl istället för allmjöl för att förbereda denna tårta.
Förvaringsförslag
Du kan förvara denna kaka vid rumstemperatur i cirka 3 dagar i en lufttät behållare.
om du vill skära den i skivor, linda sedan in varje skiva i plastfolie och förvara den Över disken i 3-4 dagar.
denna Choco Chip Pound Cake fryser vackert också.
låt kakan svalna helt och linda den sedan väl i plast, linda den sedan igen i folie och lägg den i en lufttät behållare eller påse i cirka 2 månader.
Du kan frysa den utan chokladganache. Drizzle chokladganache när du vill servera den.
Pro Tips av Neha
det viktigaste för mig är att använda högkvalitativa ingredienser, eftersom de ger den bästa smaken och smaken.
Du kan lägga till lite kanel eller muskot i smeten för extra smak.
sätt i en tandpetare för att se om kakan är kokt. Om det kommer ut rent är din tårta klar.
när kakan är bakad, låt den svalna innan den skärs.
Du kan till och med använda mörk chokladflis eller vit chokladflis för detta pundkaka recept.
Du kanske också gillar
receptkort
Chocolate Chip Pound Cake Recipe
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Unsalted Butter (room temperature)
- ▢ 1 and ½ cup Granulated Sugar
- ▢ 3 Eggs (room temperature)
- ▢ 1 tsp Vanilla Extract
- ▢ ½ cup Yogurt
- ▢ 2 cups All Purpose Flour
- ▢ 1 tsp Baking Powder
- ▢ ¼ tsp Baking Soda
- ▢ 1 cup Chocolate Chips
Instructions
-
Pre heat the oven to 350 Degrees F (180 degree C).
-
Grease and line a 9 inch loaf pan.
-
Whisk butter and sugar in a bowl till light and fluffy.
-
Add eggs, one at a time and mix well after each addition.
-
Add vanilla extract and yogurt and mix well.
-
Now add flour, baking powder, baking soda and chocolate chips and gently fold until combined.
-
Transfer the batter in the prepared pan.
-
Bake for 50-55 minutes until a tooth pick comes out clean.
-
täck kakans topp med en aluminiumfolie på cirka 30 minuter om den börjar brinna snabbt från toppen.
-
ta bort pannan från ugnen.
-
låt kakan svalna i pannan i 5 minuter.
-
ta bort kakan från pannan och svalna på en trådhylla.
-
ringla chokladganache ovanpå om du vill.
-
skär i skivor och servera.