Chocolate Crazy Cake är en av de enklaste kakor du någonsin kommer att göra. Liksom min älskade Kanel Toast kaka, detta är en äggfri kaka, men den galna kakan kräver också ingen mejeri.
detta gör den till den perfekta efterrätten att göra på ett infall med lite mer än en handfull saker från skafferi.
jag är villig att satsa på att om du kunde kika inuti din mormors recept box, kan du hitta detta recept. Även kallad en knäpp kaka, Depression kaka eller krig kaka, är denna choklad Galen kaka En enkel chokladkaka som kräver ingen mejeri och inga ägg.
den galna kakan skapades under första världskriget när ingredienser var svåra att hitta och köpa. Dessert var en lyx under dessa tider och denna kaka hjälpte till att göra det möjligt att njuta av en tillfällig söt behandling.
Dairy Free Crazy Cake
det grundläggande receptet för denna choklad Crazy Cake är enkel som kan vara med bara en handfull ingredienser. Det är fantastiskt med bara en sprinkling av pulveriserat socker över toppen.
För att göra det lite snyggare valde jag att frosta kakan med min favorit fluffiga Chokladfrostning. Om du behöver en mjölkfri frostning eller en vegansk tårta, skulle denna rika choklad Vegan Frosting eller denna Vegan Maple Cream Frosting vara perfekt för det.
Tips för att göra Crazy Cake
även om det kanske låter dumt att följa dessa anvisningar exakt, lita på mig här. Det är lätt som kan vara och städa upp är en bris. Smörj pannan, tillsätt de torra ingredienserna och gör brunnar i mjölet för de våta ingredienserna.
häll vatten över toppen och rör om eller vispa väl med en gaffel tills de våta och torra ingredienserna är väl införlivade.
Jag har gjort denna tårta i flera år än jag kan komma ihåg och jag har alltid gjort det som skrivet. När jag gjorde den här kakan för att fotografera och dela med dig, ville jag lägga till en anteckning till receptet som säger, gärna bara blanda kaksmeten i en skål om det är din preferens.
men jag försökte det två gånger och kakan visade sig skev. Hur är det ens möjligt? Jag kan inte ta reda på om det är en konstig fluke eller faktisk matvetenskap, men jag rekommenderar att du gör det som skrivet.
Glutenfri Galen tårta
Jag har sagt mer än en gång att” bra nog för glutenfri ” helt enkelt inte skär det här. Jag testar de flesta glutenfria bakverk sida vid sida med sina traditionella motsvarigheter och de glutenfria variationerna jag försökte för crazy cake-receptet var helt enkelt inte desamma.
Jag kommer att fortsätta arbeta med den här och kommer att uppdatera här om jag hittar en ersättare som verkligen är i nivå med originalet. Om du måste ha ett glutenfritt crazy cake-recept idag har jag inkluderat den bästa anpassningen jag hittills hittat i receptanteckningarna.
den glutenfria galna kakan är välsmakande, men det finns något lite annorlunda och det är inte en perfekt match för originalet.
för en glutenfri chokladkaka som du fortfarande kommer att drömma om nästa dag rekommenderar jag starkt den bästa Glutenfria chokladkakan och den bästa Glutenfria vita kakan.
kökstips: jag använder denna bakpanna för att göra detta recept.
Crazy Cake Recipe
- Förvärm ugnen till 350 kcal F. Smörj en 8-tums fyrkantig panna med smör. I den smorda pannan kombinerar du mjöl, kakaopulver, socker, bakpulver och salt. Vispa lätt med en gaffel eller liten visp för att kombinera.
- gör två små brunnar och 1 stor brunn i de torra ingredienserna (som bilden) och tillsätt vinäger, vanilj och olja till brunnarna. Häll vattnet över toppen och vispa igen för att kombinera noggrant.
- baka i 35 minuter tills en tandpetare sätts in kommer ut ren. Kyl helt. Strö den svala kakan med pulveriserat socker eller topp med din favoritfrostning.
choklad Galen tårta
Ingredients
- ▢ 1 1/2 cups all-purpose flour *
- ▢ 1/3 cup unsweetened cocoa powder
- ▢ 1 cup sugar
- ▢ 1 tsp baking soda
- ▢ 1/2 tsp kosher salt
- ▢ 1 tsp white vinegar
- ▢ 1 tsp vanilla extract
- ▢ 1/3 cup light flavored olive oil or the alternate oil of your choice
- 1 kopp vatten
- 1/2 recept fluffig choklad glasyr (tillval)
instruktioner
-
förvärm ugnen till 350 kcal F. Smörj en 8-tums fyrkantig panna med smör. I den smorda pannan kombinerar du mjöl, kakaopulver, socker, bakpulver och salt. Vispa lätt med en gaffel eller liten visp för att kombinera.
-
gör två små brunnar och 1 stor brunn i de torra ingredienserna (som bilden) och tillsätt vinäger, vanilj och olja till brunnarna. Häll vattnet över toppen och vispa igen för att kombinera noggrant.
-
baka i 35 minuter tills en tandpetare som sätts in kommer ut ren. Kyl helt. Strö den svala kakan med pulveriserat socker eller topp med din favoritfrostning. Njut!
anmärkningar
näring
Pin this recipe0
