Cranberry Rosemary Champagne Cocktails

1K aktier

Cranberry Rosemary Champagne Cocktails är en festlig, mousserande, inte alltför söt cocktail som är perfekt för semestern. Ombrefärgen, gröna rosmarinkvistar och rubinröda tranbär gör dem särskilt vackra att servera också.

Jag älskar champagne.

Ibland känner jag mig sanningsenligt som att jag var tänkt att leva på 1920-talet. smuttar på en styv champagnecocktail från ett guldrimmat coupe-glas och lyssnar på jazz i någon mörk speakeasy. Jag älskar så många saker om 20-talet, särskilt mode. (Naturligtvis skulle en sak jag inte bryr mig om vara förbud.)

Jag brukade kasta 1920-fester, och de var ganska fantastiska. Jag skulle bygga champagne coupe glasögon i ett torn, och det skulle vara fritt flödande bubblig förutom champagne punch.

de flesta av mina nätter kretsar kring träningsbyxor och Netflix, men jag älskar att vara extra snygg en gång i en blå måne. Jag har en passionerad, dramatisk känsla som alltid har varit där. Jag gillar att uppleva de finare sakerna i livet, Great Gatsby stil, då och då.

och champagne är definitivt en av dessa saker. Ta mig till ett franskt brasserie eller en champagnebar, och jag är den lyckligaste tjejen i världen. Men jag gillar att bära den känslan av’ specialness ’ med mig, även när det inte finns något att särskilt fira. Så, ja, du hittar mig ofta att köpa en fin flaska bubblig för en tisdagskväll. Ingen fest, orsak, anledning, speciellt tillfälle nödvändigt.

Jag rekommenderar starkt att ni provar det. ”Spara inte saker” för helgen eller för ett speciellt tillfälle. Fira varje dag, även på små sätt. I grund och botten vad jag säger är, behandla. Yo. Själv.

vilket är 100% vad jag gjorde med dessa Cranberry Rosemary Champagne Cocktails.

Thanksgiving inspirerade uppenbarligen dessa kryddade, citrus-laced tranbär rosmarin Champagne Cocktails.

Jag gör en version av en tranbär och champagne cocktail varje semester, men jag försöker ändra det lite varje år. I år kommer jag tillbaka hem i NJ för Thanksgiving så jag kommer att göra en punch bowl-sized Cranberry French 75.

men hej, du kan aldrig ha för många champagnecocktails, va?

så jag bestämde mig för att leka lite. Jag har fortfarande massor av rosmarin kvar från min trädgårds sista skörd, och jag älskar att lägga till färska örter till cocktails. Rosmarin ser också så vacker ut som en garnering, särskilt parat med tranbär den här tiden på året.

dessa cocktails börjar med en rosmarin-infunderad tranbärsirap, som förbättras med färsk citrus och kanel.

det är en djup rubinfärg, och när den läggs till i denna cocktail skapar den en härlig ombrefinish.

Jag hoppas helhjärtat att dessa cocktails hittar en plats i din nästa fest.

(eller din nästa Netflix-binge natt.)

jag hoppas att du gör och njuta av dessa kolsyrade, festliga tranbär rosmarin Champagne Cocktails! Vilka är dina favorit sätt att dricka champagne? Låt oss veta i kommentarerna nedan.

och här är några saker du kan behöva för detta recept…

Speakeasy Champagne Coupe Glasses // Rodelle Cinnamon Sticks // Threshold Stemless Champagne Glasses // Wholesome Sweeteners Organic Cane Sugar

det här inlägget innehåller affiliate länkar, men är alltid produkter Jag älskar, rekommenderar, & använd i mitt eget kök.

Skriv ut

klocka klocka ikonbestick ikonflag flagga ikonmapp ikoninstagram instagram ikonintresse pinterest ikonfacebook facebook iconprint print iconsquares squares ikon

beskrivning

Scale1x2x3x

ingredienser

för tranbär rosmarin sirap:

8 uns färska tranbär (2 hällande koppar)
Juice av 1 citron
2 kanelstänger
1 kopp socker
1 kopp vatten
4 stora kvistar färsk rosmarin

för Cocktails:

3 matskedar tranbär rosmarin sirap
1 matsked färsk apelsinjuice
6 uns champagne, mousserande vin eller prosecco
för garnering: en kanelstång, apelsinskiva och frysta tranbär för att hålla det kallt

instruktioner

gör sirapen. Kombinera ingredienserna i en liten kastrull och låt sjuda. Simma försiktigt tills sockret är upplöst och tranbären har poppat och gjort sirapen röd.
låt sirapen svalna och sitta vid rumstemperatur i 30 minuter för att infusera. Sila sedan sirapen genom en ostduk eller finmaskig sil och tryck ner tranbär för att få alla sina juicer.
låt sirapen svalna i kylen i minst 2 timmar.
gör cocktailerna. Fyll champagneflöjter med 3 matskedar av rosmarin tranbärsirap. Lager med 1 matsked färsk apelsinjuice ovanpå. Häll 6 uns bubblig i varje glas. Garnera med frysta tranbär, en kvist färsk rosmarin och en orange kil. Njut!

anteckningar

Jag använde en 10-uns påse med färska tranbär (vanligtvis finns i de flesta livsmedelsbutiker i denna mängd), poppar 2 uns i frysen för garnering och använder 8 uns för sirap.

sirapen kan göras en vecka före tid och förvaras i kylskåpet.