Crockpot vegetabiliska Curry

detta crockpot kokos curry recept är milt söt med en behaglig antydan till krydda. Den är gjord med enkla ingredienser och kommer snabbt ihop. Vegan och glutenfri!

Jag hoppas att du inte har märkt, men du har förmodligen – ni är en massa smarta kakor. Många av våra recept har curry i dem och den här är inte annorlunda. Kärleksaffären började när jag var sjuk i Brooklyn att en jul och indisk mat botade mig, kropp och själ. Jag är säker på det. Och sedan dess har curry hittat sin väg in i våra liv nästan dagligen. Det är inte alltid i form av en ångande skål med hjärtlig, krämig gryta som detta recept.

Ibland är det i form av spiraliserade bakade pommes frites, eller krispiga rostade cashewnötter, eller till och med kalkon köttbullar. Om det finns ett sätt att införliva curry, har vi viljan.

Vi skulle aldrig göra anspråk på att vara experter på indisk matlagning eller thailändsk matlagning. För den delen är vi inte experter på någon typ av matlagning. Men bloggen har ett sätt att driva oss ut ur våra komfortzoner och leda oss att prova saker som vi kanske aldrig har smakat annars. Som standard upptäcker vi nya favoritmat och smaker, vilket inspirerar oss att arbeta med dem i vårt eget kök. Och oundvikligen hamnar nya recept här för dig att prova.

ett tag var vi besatta av fransk mat. Efter Mexiko, det var uppenbarligen, mexikansk mat. Men för nu, i vinterens död, är det söt, Söt curry. Bonus: Jag hör att det är bra för immunsystemet.

PS-detta recept är särskilt spännande eftersom vi gjorde en video för det! Du kan kolla in det här och, om du känner dig super trevlig, dela det också! Att göra videor i Brasilien var ett av våra 2016-mål och det här är redan vårt andra. Äntligen är vi uppdaterade med tiderna!

Om du inte redan har en crockpot rekommenderar vi den här från Amazon. Det är ett stort värde och har högsta betyg!

Print