det skulle vara lätt att kalla 2020 en tvätt. Utan möjlighet att resa till bryggerier, bläddra öl butik gångar, och delta i de ändlösa händelser craft beer samhället ger över hela landet och världen, ser tillbaka på året i öl tog oss djupt in i våra fotoströmmar och provsmakning anteckningar. Provsmakning och rankning av våra favoritöl under detta ovanligt utmanande år hade sina många vägspärrar. Men då, som tenderar att hända med någon ölnörd i en bindning, vi hittade ett sätt att gå mycket långt för att källa, prov, och webbutik för hundratals, möjligen tusentals, öl under hela året.
den största takeaway för 2020 var samarbete, inte bara mellan bryggerier, Men mellan dessa bryggerier och deras samhällen. Benefit beers som Black Is Beautiful såg mer än 1000 varumärken förenas till stöd för Black Lives Matter-rörelsen och social equity, medan många andra deltog i kampanjer som jag röstade, People Power och All Together.
klassiska märken gjorde comebacks eftersom Covid-19 fick oss att handla i bulk i livsmedelsbutiker och söka bekvämligheten med budgetvänliga throwbacks. Men utan att misslyckas regerade innovationen fortfarande högsta. Allt från experimentella humlesorter och tekniker till godis-smaksatt vattenkokare sours gjorde sin väg till vår provsmakning bord — liksom intrikata fat åldern blandningar som tog år att göra.
och så, med pandemins vrediga tidvatten som hotar oss fortfarande, låt oss komma ihåg att öl för oss samman, och det finns ingen tid som nuet att njuta av det. Damma av de 750-talet, drick säkert och lokalt, och när du är redo att prova något nytt, överväga följande urval av de 50 bästa ölen 2020, smakade och rankade.
3 Floyds Gumballhead
Muenster, Ind.
ABV: 5.6%
Walking-through-a-brewery aromer av varmt korn och en lycklig bukett humle, sätter scenen för detta helt enkelt söta och välsmakande veteöl från de djärva och fräcka 3 Floyds. På samma sätt på gommen möter crunchy granola malt sötma, plus en bit apelsin. Med Gumballhead, 3 Floyds gick mjuk, samtidigt hålla sin kant.
49.Seger sur apa
Downingtown, Pa.
ABV: 9.5%
Crowd-pleasing sura öl är inte lätt att komma med. Sura öl som nästan når tvåsiffrig ABV? Det låter omöjligt, men här är det. Tropiska aromer och belgisk krydda på näsan leder till en antydan av sötma som liknar Golden Monkey. Tartness skär igenom, men mjuknar igen när den sätter sig i sin pilsner maltbas. Mjukt, vänligt och uppfriskande, det är en omöjlig kombination av surt, krossbart och högt ABV.
Union hantverk bryggning kall Pro Gose
Baltimore, Md.
ABV: 4.5%
Cold Pro är en gose gjord med vinter i åtanke. Bryggd med tranbär och kanel introducerades den ursprungligen i slutet av 2019 och kom tillbaka igen 2020. Zesty vinterfruktaromer följs av en antydan av salt havsbrisluft. Den första nypen är en elektrisk zing av rött surt godis som chockar gommen, följt av en mysig bakkryddfinish. Medan norra halvklotet fruktar den kommande chillen i Januari, påminner Cold Pro oss om att vintern fortfarande kan vara kul.
Fort Point Beer Co. Dipper dubbel IPA
San Francisco, Kalifornien.
ABV: 8 .6%
rensa IPA? Restauranger i närheten av Fort Point Beer Co., och en som vi uppskattade som dess hemligheter avslöjade sig: brödskorpa på näsan, rosa grapefrukt och OJ på gommen, plus en anteckning av rostat bröd. Kroppen är så lätt och skarp, och sötmen så knappt där, att dess smak motsäger sin 8,6 procent ABV. En triumf av en dubbel IPA för att uppnå ljusstyrka och balans mellan fruktiga aromer och smaker med en stark men subtil malt ryggrad och en långvarig citruspith på finishen (men den fruktiga delen mer än den bittra delen). En hyllning till både djärvhet och subtilitet.
River Rat Astronaut Sauce
Columbia, SC
ABV: 5.4%
så sent som för ett decennium sedan skulle en NEIPA från South Carolina ha varit en anomali, till och med en omöjlighet. Men som Elon Musk skickar män till rymden på kortare tid än vi kunde säga ”International Space Station”, har NEIPA visat sig vara obundet av geografiska gränser. Och som människor som gör videosamtal från rymden förvånade Astronautsås oss tillfälligt med sina spot-on dimmiga och Saftiga egenskaper. Citrus-och persikarom (Amarillo, Citra, bittert guld, mosaik och Simcoe humle) snurrar i omlopp runt blek-och pilsner-maltbasen, liksom flingat vete och havre.
Randolph öl billiga solglasögon mexikansk stil Lager
Brooklyn, N. Y.
ABV: 4.5%
billiga solglasögon häller klart, glittrande och guld, med en svavelsedel som påminner om Corona. Aromen ger plats för blommiga ädla humle, majsbröd och citrus på gommen, följt av en härlig långvarig nutty smak på finishen. Denna lager har så mycket smak för något så lätt och uppfriskande. Karbonering är ljus och bubblig som ett mousserande vin. Vi är alltid på jakt efter amerikanska-tar-på-Mexikanska lager, och i den fuktiga värmen sommaren 2020, när denna lager hittade sin väg till oss, var det omedelbart minnesvärt.
Oxbow Pinkette Grisette
Portland, mig.
ABV: 4.5%
det skulle inte vara rättvist att spara alla rosaxi-hela dagen kul för vindrickare. Med Pinkette Grisette tillåter Oxbow även de seriösa ölnördarna bland oss att släppa loss och dricka rosa, i detta fall en blandad jäsning bondgård ale åldrad i rostfritt med hela körsbär. Lätt, funky, fruktig och rolig, Pinkette Grisette är nästan en bubblig utföringsform av allt 2020 inte var, och i efterhand är det just därför vi älskade det.
Pfriem La Mure ba Ale 2019 (Blackcap hallon och Marion)
Hood River, Malm.
6.49%
Lambrusco-liknande, med djup, rik lila-röd bläckig nyans, där La Mure avgår från det mousserande röda vinet är näsan: blåost. En omisskännlig jordnära funk skosnören genom syrlig bär och stenfrukt gropar, i en lätt och örngott, seg karbonatisering. La Mure är inte en ”lätt” öl, men det är en härligt utmanande som är Mörk, Konstig och oändligt övertygande. Att dricka detta smakar som om du har åstadkommit mer än du har — som om du har ätit kakor med funky ost och frukt, och kanske jagat med ovannämnda vin.
Springdale Brig Mocka Stout
Framingham, massa.
ABV: 6.8%
lättare och mer uppfriskande än en varm mocka latte, denna stout är söt, roasty, lite krämig, och definitivt crave-värdig. Kakao och kallbryggt kaffe smaker smälter i en sammetslen konsistens som en anställd kallas ” en Home run med en mandel biscotti.”Det är en välkommen behandling för alla stout älskare.
Hop slaktare för ordet nötkött doppade
Darien, sjuk.
ABV: 7.5%
Simcoe har vänt sig till sirap i denna söta, saftiga, extra smakrika dubbla IPA från Indiana ’ s boundary-pushing hop darlings. Lokala bryggerier älskar Hop Butcher för sin högoktaniga Explosiva utforskning av humlesmaker, och om det finns en sak vi kan förvänta oss av detta lupulin-besatta besättning, är det konsekvent inkonsekvens. Det vill säga, detta bryggeri ger alltid något nytt till bordet, med varje hoppkombination och varje sats öl som håller oss och resten av världen gissande.
Lord luffare Angelica disig IPA
Woburn, massa.
ABV: 5.5%
vete IPAs är en tyst nyhet, ovanligt men aldrig skryta. Så är fallet med Angelica, som kallar sig en disig IPA men använder en del vete i gristen. Det häller soluppgångens dimmiga guldfärg-väcker sedan sinnena med tack, saftiga humlearomer. På gommen är denna öl alla beermosa-citrusy, bubblig och skarp, med mjuk karbonering. Angelica måste vara en morgonperson.
Sixpoint bryggning och seger bryggning kosmisk handskakning Sour IPA
Brooklyn, N. Y. och Downingtown, Pa.
ABV: 9%
även om något av en missförstådd gäng, sura IPAs är för dem som gynnar tartness över sötma så mycket som de uppskattar hela spektrumet av aromer och smaker som humle ger. En stellar utförande är Cosmic Handshake, en sur NEIPA som driver både sött och surt till sin ljuvliga kant.
förhållande Beerworks stora nätter Lime Gose saltad sur Ale
Denver, Colo.
ABV: 5%
Fruited gose hade ett bra år, inte minst tack vare denna Margarita-åberopande saltad lime gose från Denver ’ s Ratio Beerworks. Dess gyllene halmfärg, grumliga utseende och wheaty näsa luktar först som en klassisk tysk gose, men lite saltare och med en lime twist. Limejuice ökar surheten lite, samtidigt som det ger juiciness av surt gummy godis.
batteri Steele hotande Illusion
Portland, mig.
ABV: 7.4%
Du skulle vara hårt pressad för att hitta en juicebar med en drink så läcker eller fruktig som denna. I denna variant är ölet konditionerat på hallon, jordgubbar och björnbär och doseras nådigt med en antydan av tahitisk vanilj. Illusionen här är att denna öl inte är en zesty fruktjuice eller cocktail, men en gose — en ödmjuk tysk stil vete öl med frukt.
Bradley brygga projekt Unicorn flickor DDH Bru-en dimmig Pale Ale
Bradley Beach,N. J.
ABV: 5.4%
medan dess namn är en munfull, är denna variant sats av Bradley Brew Projects Unicorn Girls mjuk på gommen, pillowy, flytande med aromer av citrus, bär och melon. Denna variant använder Bru-one humle (tillsammans med Citra, Simcoe, mosaik och Huell Melon). Gristen får sin mjukhet från havre och vete, och naturligtvis laktos. Att det åstadkommer denna mycket smak i en så relativt låg ABV gör denna amerikanska pale-ale-meets-smoothie IPA ännu mer imponerande.
Atletisk bryggning fritt sätt NA DIPA
Stratford, Conn.
ABV: < 0.5%
gratis sätt är en fantastisk IPA … det är inte en IPA. Den alkoholfria öl champs Athletic Brewing gjorde det igen med denna citrusy, resiny, chewy grain flavorful brew som balanserar malt, humle och måttlighet.
måndag kväll bryggning Hop Hut serie: allt nu IPA
Atlanta, Ga.
ABV: 7%
Galaxy, Sabro, El Dorado, Vic Secret och Idaho 7 humlefest på din smak i denna disiga och Saftiga New England-stil IPA från måndagskvällsbryggning. Näsan är söt nektar, och gommen är en medley av mogen persika, mango och ananas.
Market Garden Brewery Shandy
Cleveland, Ohio
ABV: 4.5%
av alla de många shandies som för närvarande finns på marknaden (och litar på oss, vi försökte många), Market Garden ’ s lemony treat var sommarens enastående favorit — och för den delen är året, sedan 2020-tiden annorlunda. Dess skillnad är i receptet: det är en blandning av blekt vete öl och mousserande citron soda, gjord med citronsaft och citronskal, vilket ger en ny ny smak till en gammal klassiker.
WeldWerks PB&J Berliner
Greeley, Colo.
ABV: 4.6%
nostalgi var en vibe i år, och detta visade även i hantverk ölkonsumtionstrender. Medan vi först smakade detta jordnötssmör och jelly-inspirerade fruited Berliner Weisse i slutet av 2019, bekräftade det igen 2020 vår bashful misstanke: det är gott. PB&J smaker kommer från jordnötsmjöl, jordgubbspuree och mjölksocker. Dessa smaker var sedan inslagna i en tårta vete öl, vattenkokare-sura på WeldWerks ofta uppfinningsrika, sällan (om någonsin) nedslående lekplats av smaker.
Interboro kan allt vara så enkelt: Strata
Brooklyn, N.Y.
ABV: 6.5%
Strata var ”it” hop 2020, och det används vackert i Interboros Strata IPA. Näsan tar ”saftiga” tropiska fruktaromer till nya höjder, medan gommen är mindre fullgas. Istället tar en balans mellan fruktiga och växtbaserade anteckningar tag. Gommen-rengöring karbonatisering är på punkt för denna stil, som kan tendera att få skumma. Den här är välsmakande och uppfriskande.
väderbitna själar kontrollera falla Saison
San Antonio, Texas
ABV: 8.9%
samarbete definierade året för väderbitna själar, så det är bara passande att på ett år, till skillnad från alla andra, gjorde San Antonio brewery en saison till skillnad från alla andra med Austins Jester King. Weathered Souls ’ Check-en 8,9% ABV fall saison häller gult guld. Belgisk jäst och citrusarom blandas med en nästan rökig skotsk anteckning. Flavorful och juicier, och säkert mer citrusy än en traditionell saison, den har en stickande, värmande värme som skulle gå fint med en lägereld.
Moody tunga rostat ris Lager
Chicago, sjuk.
ABV: 5 .5%
Moody Tongue ’ s Toasted Rice Lager är skapad av en kock som blev bryggeri och är lika mycket en kulinarisk utforskning på egen hand som det är en öl som ber om att paras ihop med mat. Lätt och syrlig med uppfriskande brus, det tar inspiration från regionala kinesiska köket, och syftar till att rengöra och kyla gommen för kryddiga rätter från Shanghai — eller sömlös.
Roadhouse Brewing Co. Familjesemester grädde Ale
Jackson, Wyo.
ABV: 4.9%
om du aldrig har blivit blåst bort av en kräm ale, hoppa på tåget till Roadhouse Brewing familjesemester: Skarp karbonering sätter tonen, följt av en touch av söt kornsmak och fördjupning av kornsmak, innan den bubbliga finishen. En lätt, långvarig bitterhet är över alltför tidigt.
halv tunnland Daisy Cutter Pale Ale
Chicago, sjuk.
ABV: 5.2%
det är svårt att tro att denna öl har funnits i över ett decennium. Daisy Cutter firade sitt 10-årsjubileum förra året, men oavsett hur många år som passerar eller varianter släpps, är denna Chicago-bryggda pale ale lika tidlös som en tusensköna. Anledningen till att det är viktigt 2021 är att gradvis, sedan plötsligt, började halv tunnland visas på våra lokala livsmedelsbutikshyllor. Möjligheten att komma åt detta tillsammans med havremjölk och vita klo-sortpaket är inget annat än ett Covid-mirakel. När det gäller öl är det mörkt gyllene som gränsar till bärnstensfärgad färg. Herbal, blommig, torr och bitter på bästa möjliga sätt, det finns inget dumt om denna skarpa, skärande pale ale som parar också med lunch som en lat eftermiddag.
Wallenpaupack Hawley Hefeweizen
Hawley, Penn.
ABV: 5 .1%
Hawley Hefeweizen staplar upp mot sin tyska inspiration, med klassiska vete-öljästaromer av bananbröd, molnigt-före-det-var-coolt utseende och fluffigt huvudskum. Vi hade nöjet att smaka detta flaggskepp på landsbygden Pennsylvania brewery flera gånger i år, vilket förnyade vår uppskattning för Hefewiezen.
Anderson Valley svart ris Ale
Boonville, Calif.
ABV: 3.8%
rik på roasty aromer och smaker, och ändå så lätt och sessionable, gjorde denna krossbara bruna ale upprepade framträdanden i våra kylskåp under hela karantänen. Året runt erbjudandet är en behandling året runt-lockdown eller på annat sätt.
Arrowood Farms Lion ’ s Tooth 2019
Accord, N. Y.
ABV: 5.8%
en bondgård ale i både stil och äkthet, detta är ett vackert uttryck för inhemska jäst — Brettanomyces på alla sätt du vill att det ska vara, med jordnära, funky, fruktig karaktär, och utan ”hästfilt” gården luktar som denna jäst ofta förknippas med. Gräva i upstate New York öl gård vibe, öl bryggs med” foraged ” maskrosor — sannolikt de plockade från Arrowoods eget land. Det är äntligen flaskkonditionerat med lokal New York wildflower honung, och trots att det är torrt, skarpt, uppfriskande smak, är våra minnen av denna öl för alltid söta. Flakad havre, malt vete, pilsner och råg skapar en lätt och kryddig bas.
Deschutes färskpressad IPA
böj, Malm.
ABV: 6.4%
krämig karamell kommer att tänka på när denna kopparfärgade IPA fyller glaset, toppat med ett tjockt, solbränt huvud som påminner om en Guinness. Aromen är först malt framåt, vilket ger hoppy amber-ale vibbar. Malt-framåt fruktiga och toasty smaker, liksom djärv bitterhet, är knappt relaterade till dagens disiga ipa. Men det citrusy, grapefrukt-bitter finish tvättas över av söt citrus och malty godhet, snörning kinderna och sidorna av tungan med absolut nöje. Det här är inte juice, men det är värt att pressa.
Aslin Beer Co. Grönt helvete IPA
Alexandria, Va.
ABV: 6.5%
disig, grumlig och intensivt ört, med tropisk frukt och blommiga aromer följt av peppar och potpourri på gommen. Jag kunde se detta vara polariserande, men jag älskar att de låg på kryddan. Färsk dill dominerar anteckningarna när den öppnas och påminner om en klassisk råg.
Brooklyn Brewery Black Ops 2019
Brooklyn, N. Y.
ABV: 12.4%
en stram klingande, fat-aged imperial stout från New York Citys craft beer OG, Brooklyn Brewery Black Ops är mycket mindre skrämmande när du smakar det. Roasty choklad och ekiga vaniljnoter åtföljs av en boozy, tangy, Four Roses peppery tang som är omisskännlig för fans av Kentucky bourbon-märket. Detta är en öl med begränsad frisättning som fortfarande dyker upp i butiker, så sök det här för bourbonälskare på din semesterlista.
Non Sequitur Jag röstade idag
Brooklyn, N. Y.
ABV: 5%
Mellan Covid-19, naturkatastrofer och naturligtvis USA: s presidentval, 2020 har känt sig som en ström av feberdrömmar. Aldrig var den drömmen så starkt avbruten som när vi smakade-upprepade gånger-Non sequiturs hoppy pale ale, röstade jag idag. Det är en lätt och lätt, citron-citruslift i svåra tider. Vad som gör det ännu bättre är Non sequiturs nomadiska men engagerade hängivenhet för orsaker som det bryr sig om. Faktum är att en del av intäkterna från detta och varje öl som bryggeriet producerar i år — det första året i affärer, förresten — doneras till samhällsorganisationer.
Schilling Beer Co. Alexandr tjeckisk stil Pilsner
Littleton, Nh
ABV: 5%
färskt mashed korn och blowoff hinkar, den söta doften av bryggeri, är det som drog oss till denna öl först. Denna öl smakar som pilsner malt skopat ur kornpåsen, förfräst och dammigt, tvättat med ölet du gjorde av det. Schilling Beer Co. är en att titta på, inte minst för sin hängivenhet till hantverk lagers som den här. Tjeckiska pils är inte lika vanligt i staterna som det borde vara, så vi blev positivt överraskad att se detta tillgängligt online på vår lokala Ölbutik — och säkert glad när vi drack det.
Grimm Artisanal Ales färgfält Berliner Weisse
Brooklyn, N. Y.
ABV: 3.5%
Pretty som en picknick på våren, överväga denna Grimm mini-mixed-culture Berliner Weisse-stil ale. Dess subtila blush nyans och mjuk bukett av aromer från hibiskus, nypon och kamomill ger en lummig, bärliknande tartness. Den bästa delen av denna öl är dess delikatess — det är en mild karess av tårta, blommig, dagtid dricka. Söt, delikat och låg-ABV — inte så tårta att den behöver mat, inte så lätt att det är seltzer-det här är en härlig öl mellan en picknick i parken eller efter cykeltur.
Burlington Brewing Co. Uncanny Valley NEIPA
Williston, Vt.
ABV: 7%
färskpressad apelsinjuice opacitet och doft ger plats för fruktiga, hoppy och färska smaker på gommen. Detta är en disig IPA som har den tjocka munkänslan du letar efter i en disig IPA, utan att gå fullborrad milkshake. I stället för att smälta-smoothie-Glass sötma över tungan, erbjuder den mjuk frukt, en snabb dragkedja av tårtorange och några tips om passionsfrukt och persika. Inte söt, inte tung och inte för boozy (trots sin något höga 7 procent ABV) är Burlingtons Uncanny Valley ett bevis på att du inte behöver gå till Stowe eller Greensboro Bend för en utsökt Vermont-bryggd ipa.
Hudson Valley Incandeenza Sour IPA
Beacon, N. Y.
ABV: 6%
Råvitt vete ger en kant till gristen i denna sura IPA hoppade med show-stop Citra och dess berry-forward vän, mosaik. Hudson Valley kom ut starkt med den framväxande stilen, och denna lemony, fruktig pärla är fortfarande en av de bästa sura IPAs runt.
Jolly pumpa Bam Biere
Dexter, Mich.
ABV: 4.5%
Bam Biere har tyst sovit bakom våra sinnen — vi visste alltid att det var där, men fram till i år hade vi alla glömt hur enastående denna bondgård ale är. Det är brusande och ljust, med ett medley av pilsner, blek, och vete malt bland gristen. Klassisk kaskad och Kristallhopp ger den citronskal. Och två månader i ek ger det en jämn viloplats, liksom ekig krydda. Ölet-uppkallat efter Bam, den eponymous bryggerhunden — beror också på en introduktion till dem som söker en låg alkohol, kalorifattig tomtebloss som är fullsmakad utan full känsla. Det enda vi är fulla av är beundran, och en förnyad uppskattning som är länge försenad.
treor bryggning vandrande Bine Saison Ale
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6.5
Sanningen skall fram, flera treor öl tävlade om en plats på denna lista, spänner saftiga IPAs till foeder lagers. Det kom till detta: 2020 var året hela VinePair-personalen blev kär i vandrande Bine. De av oss som länge har beundrat denna blandade kultur saison var glada över att se våra medarbetare dela bilder av det på Instagram. Det är en öl som förde oss samman, även när vi är ifrån varandra.
Jacks Abby hus Lager Bier
Framingham, massa.
ABV: 5.2%
varje år sjunger vi berömmen av Jacks Abby Copper Legend, Massachusetts-baserade bryggeriets Oktoberfest säsongsöl. Det är något vi ser fram emot så mycket, vi glömmer ofta Jacks Abbys andra enastående lagers som den här — bryggeriets husöl. House Beer är en Helles – stil lager med oväntat fruktiga aromer av jordgubbar, bubblegum och lila blommor. Sedan finns gommen: färsk majs tortilla, en touch av sötma och plantain chips. Om du letar efter en gyllene lager att dricka med middag är det här — men prova det utan mat först.
trädhus sommar
Charlton, massa.
ABV: 8.1%
medan djupt i en NYC-karantän, där fönster blockeras av byggnader och solljus kommer på en skyskrapa-hög premie, var vi privilegierade att få en smak av sommaren, Tree House Brewing Co.’s candy-sweet, citrusy dubbel IPA, tidigare endast tillgänglig på utkast på bryggeriet, där vi ser ingen tydlig väg till under en lång stund. (Linjekultur? Bara om det är toalettpapper.) Ett nöje angrepp på sinnena, det är smoothie-mjuk och packad med passionsfrukt, mango och orange karaktär på grund av endast malt, havre och massor av humle. Denna glada öl, i sin solrosklädda burk, tjänar som en liten påminnelse om att någon någonstans gör läckra öl för våra Zoom happy hours, och att vi en dag ser solen.
East Brother Beer Co. Bo Pils
Richmond, Kalifornien.
ABV: 5%
Från Richmond, Calif., kommer denna bohemiska stil pilsner med pipig-ren jäsning, bröd malt och blommiga humlearomer och en touch av malt sötma på gommen. Finishen är mjuk, utan någon hård bitterhet, men med en ädelhopp. Denna öl är krispig som en påse chips och törstsläckande också.
Allagash Coolship Resurgam
Portland, mig.
ABV: 6.4%
bland de imponerande egenskaper i denna bedrift av en amerikansk coolship är det faktum att det inte ger någon antydan om att vara från någonstans som inte är Bryssel eller Vallonien, Belgien. Som en traditionell lambic, Resurgam är en blandning av en-, två-, och tre år gamla partier öl och är gjord med åldrade helbladshopp. Det är en att åldras i din ölkällare, men då finns det ingen tid som nuet att dricka din källare.
Cerebral bryggning taktisk manöver Foeder Helles
Greeley, Colo.
ABV: 5.1
vad är inte att älska om oak-aged lager? Foeders får alltid vår uppmärksamhet, särskilt när vi vet att de är från ett bryggeri som behandlar dem bra (och gör öl med dem som behandlar oss bra). Cerebral gör detta upprepade gånger. I år var Tactical Maneuver en enastående för sina brödiga aromer, lätt kryddad ört-citrus smak och avrundad liten sötma som har blivit karakteristisk för denna nischstil-en som vi är glada att se är att fånga på.
Maine Beer Co. Kung Titus Porter
Freeport, mig.
ABV: 7.5%
Medium-bodied, roasty, nutty, och bara lite chocolatey, detta är perfektion i en porter. Klocka in på 7,5 procent ABV, allt om Maine Beer Co.säsongens öl är välbalanserad. Som Maine Beer Co.Lunch, Kung Titus är också uppkallad efter en självbetitlade varelse — detta en silver-backed gorilla från Riwanda Virunga vulkan bergskedja. (Bergskedjan och dess vilda djur skyddas och studeras av en stiftelse som Maine Beer Co. stöd.)
KCBC Superhero Sidekicks IPA
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6.9% ABV
ser tillbaka under året, denna IPA är en vi återvände till om och om igen — att ha den levererad, rida på våra cyklar för att hämta den på kanten och beställa den utanför medan du äter i mitten av en NYC-gata. Den häller en disig, ljus blekgul, med en fruktfylld näsa full av apelsin, grapefrukt, mandarin och en skarp humlekaraktär. Gommen är lätt till medelfyllig och mjuk, med eftertänksamt kalibrerad karbonering. I det ögonblick det fizzles och bleknar — lämnar tart orange och en antydan av bitterhet i kölvattnet — vi är redo för en annan.
Browns Brewing Calavera Imperial Stout
Troy,NY
ABV: 10%
Browns har varit en ljuspunkt på vår radar i år. Det familjeägda och drivna bryggeriet producerar ett brett utbud av tillgängliga stilar, sådana pale ales och IPA som heter familjemedlemmar (Carla och Joann, vi tittar på dig). Men det var Calavera som stoppade oss i våra spår. Denna kejserliga stout är åldrad med ancho chile, vanilj, kanel, allspice och kakao nibs. Vår panel uppskattade användningen av tillsatser utan fatåldring, vilket gör att varje ingrediens kan sticka ut. Dessutom, det gör det utan sirap-klibbig munkänsla som tenderar att följa så många ”konditorivaror.”Calavera är fräsch på gommen och sammetslen-det är en underbar Covid — era öl att smutta ute vid en eld.
folkomröstningen Bier Blendery Berliner Messe: Agnus Dei 2018
Pennington, nj
ABV: 6.5%
en blek gyllene färg, ekiga fruktaromer och läckande surhet börjar bara beskriva denna öl-vinhybrid. Agnus Dei, som folkomröstningen kallar en ”spontant fermenterad Berliner Messe pale wheat ale”, har mycket att säga. Det är 100 procent spontant fermenterat i delstaten New Jersey, men även före det surgörs det spontant i en process som kallas ”elevage”, lånad från vinvärlden. Det är verkligen inte den enda gången de två världarna överlappar varandra: efter den första jäsningen i neutral ek fermenterades ölet i öppet rostfritt stål med New York Vidal Blanc druvsaft pressad från en sen 2018-skörd. Vätskan flyttade sedan till FAT (Pineau des Charentes puncheons, för att vara exakt), där den satt i ytterligare 18 månader. Buteljering ingår dosering av New Jersey wildflower honung.
Panlists fann denna komplexa och snygga skapelse” ljus på alla sätt”, som erbjuder traditionell sur öl rustik karaktär samtidigt som man skapar en egen kategori. Detta är mer än härligt att njuta av på egen hand, även om vi drooled på möjligheten att para ihop det med mat. Den har en smaklig anteckning som hade några av oss längtat efter funky, skogs-y-svampar för att svara på sin umami-sida. Vem är folkomröstningen? Det är en fråga som bara folkomröstningen kan svara på. Vad vi kan säga är detta: Även om relativa rariteter, dess stora format, ofta fruktiga, funky öl med poesi på etiketterna fångar vår uppmärksamhet runt denna tid varje år. Detta är en av många spännande flaskor från det mystiska bryggeriet.
Goose Island Bourbon County Kentucky dimma Fat-åldern Imperial Stout
Chicago, sjuk.
ABV: 14.1%
Ja, födelsedagen Bourbon County var imponerande, liksom årsdagen och alla andra versioner av denna förväntade årliga bourbon-fat-aged stout. Men detta, Kentucky Fog-varianten, var årets bästa Bourbon County Stout. The take on The London Fog blandar Earl Grey, Svart te, honung och Bourbon County Stout, vilket resulterar i en sensorisk upplevelse till skillnad från alla andra vi har haft. Bergamot, svart te och en liten citronkalknot virvlar runt på näsan, medan blommiga och citrusnoter överförs till gommen med en touch av tannin. Självklart, väntar där är den rika kakao och vaniljböna av Bourbon County Stout, alla mingel i ett medley vi kom tillbaka till om och om igen. Vi hoppas verkligen att få tag på en annan flaska snart.
andra hälften alla Riwaka allt
Brooklyn, N. Y.
ABV: 8.5
när det gäller vårt öldrickande var den mest ”oöverträffade” delen av 2020 hur mycket andra hälften öl vi drack. Också oväntat var mängden Riwaka-hoppade IPAs vi smakade under hela året. Den ovanliga hop introducerades till oss öl nördar över ett decennium sedan av Hill Farmstead, och medan det fortfarande är en relativ sällsynthet, har poppar upp (hoppande upp? runt USA i år. Andra hälften Riwaka ode packar lager av denna hop oddity i sin lockande arom, på en gång tack och ört och nästan bensinliknande. Smaken har skarpa örter och tropisk frukt, med en slät, nästan viskös konsistens. Chockerande, men ändå utsökt.
ren projekt Lief Oak-Aged Sour
San Diego, Calif.
ABV: 7%
Lief är, såvitt vi är berörda, En San Diego lambic. Belgien lambic-inspirerade Lief är på samma sätt en blandning av en-, två -, och tre-åriga spontant fermenterade ales åldern i ek. Innan någon av blandningssågfat togs vörten på en lambisk campingresa, där den inokulerades med vildjäst och mikroorganismer som var inhemska till Mt. Laguna. Spontan jäsning ger denna öl tartness och komplexitet. Det är kryddigt, salt och har till och med en custardy kvalitet som liknar citronmassa. Surheten är stärkande men inte hård. Den har kvardröjande toner av salt och peppar, och det ber om en hög med belgiska frites.
Firestone Walker årsdagen Ale XXIV
Paso Robles, Calif.
ABV: 11.3
det är svårt att tro att denna fatåldrade blandning inte är en adjungerad stout. Faktiskt, det är inte en stout alls, men en blandning av fat åldern starka ales från utvalda massor av Firestone Walker källare: 16 procent Parabola ryska Imperial Stout, 16 procent rökt Imperial Walker reserv porter, 26 procent Stickee Monkee Central Coastal Quad, 27 procent sammet merkin mjölk stout, 11 procent Bravo imperial brown ale, och 4 procent Tequila Helldorado Blond korn vin. Den efterlängtade 24-årsjubileumsblandningen av Sex vintage ales är en triumf på många sätt. Rika lager av chokladglasyr och vaniljböna tantaliserar smaklökarna lika levande som den riktiga saken, som påminner om krämig fransk vaniljglass med chokladmousse. Allt detta lyfts med en fruktig karaktär. Även om många fat användes vid tillverkningen av denna slutliga öl tillsattes inga ytterligare tillägg. Det, tillsammans med andra etiketter i Firestone Walker ’ s Vintage Series, påminde oss om hur fantastiskt detta bryggeri är. Glad 24. Vi kan inte vänta på vad 25 har i butik.