Fotokredit: iStock
råg är ett gräs som är nära förknippat med vete och korn och ändå är överlägset de två. Det är ett extremt mångsidigt spannmål. Även känd som secale spannmål, råg är ett spannmål från Ryssland, och dominantly odlas där, men nu finns över hela världen. Det är ett kraftverk av antioxidanter, fytonäringsämnen, vitaminer och mineraler. Det är spännande att observera att ett sådant litet frö kan laddas med så många fördelar. Det är viktigt att det är fullt av de goda kolhydraterna som kan få dig att känna dig fylligare än vete eller korn och Främja vikt loss.As en källa till vitamin E, råg hjälper till att reglera kroppens nervsystem och bidrar också till att förbättra metabolismhastigheten. Detta förhindrar ackumulering av fetter och håller kroppsvikten i kontroll. Eftersom råg är tuffare att förfina än vete, behåller det mycket mer av dess näringsämnen och är känt för att minska risken för bröst-och tjocktarmscancer.(Läs Också: 5 fiberrika livsmedel du bör äta varje dag)
Fotokredit: Istockrye är en utmärkt källa till viktiga vitaminer och lösliga fibrer. Människokroppen saknar dessa vitaminer och därför måste dessa levereras av externa källor som råg. En fiberrik diet kan sänka höga kolesterolnivåer och det är vad råg möjliggör. Fibern hjälper också till vid underhåll av blodkärlens elasticitet och förhindrar härdning av artärer och främjar därmed hjärthälsan. Stereotyp som ett fattigdomskorn kan råg växa även i de fattigaste jordarna. Men dess fördelar får aldrig vara undermined.As ett lagerhus av löslig fiber, råg har förmågan att förhindra utvecklingen av gallsten, särskilt hos kvinnor. Det minskar utsöndringen av gallan och ökar insulinkänsligheten. Rågkorn är källor till koppar, magnesium och fosfor. Således tar det hand om produktionen av röda blodkroppar och är utmärkt för personer med diabetes.Råg finns i många former, allt från rågbär även känd som rågfrön, till grodd råg och mjöl. Oftast används rågbröd som en idealisk frukostkombination. Råg används inte bara för att baka men är en viktig ingrediens för drycker också. Råg har mycket få kalorier jämfört med andra korn och är ett förråd av mangan och kolhydrater som håller våra energinivåer höga.Enligt Shalini Manglani, Bangalore-baserad Nutritionist,” råg är extremt rik på goda kolhydrater och är ett mycket hårt korn och därmed underlättar det viktminskning. Om du är glutenintolerant eller följer en föreskriven glutenfri dietplan, får råg inte konsumeras.”Även om det kanske inte är bra för människor som är glutenintoleranta, för de andra och särskilt menopausala kvinnor råg ger ett bra alternativ till vete. Den har lignan som innehåller fytoöstrogen aktivitet. De hjälper till att förhindra obekväma symtom hos kvinnor, till exempel värmevallningar.
Fotokredit: iStock
du kan börja dagen med en skål råggröt. Rågkakor och muffins ökar också popularitet eftersom det ersätter raffinerat mjöl. Du kan njuta av dessa godis utan skuld. Rågbröd är ett idealiskt alternativ, speciellt om du äter bröd dagligen. Så spännande som det kan låta har råg till och med använts för att skapa whisky runt om i världen. Ansvarsfriskrivning: de åsikter som uttrycks i denna artikel är författarens personliga åsikter. NDTV ansvarar inte för riktigheten, fullständigheten, lämpligheten eller giltigheten av någon information om denna artikel. All information tillhandahålls på as-is-basis. Informationen, fakta eller åsikter som visas i artikeln återspeglar inte NDTV: s åsikter och NDTV tar inget ansvar eller ansvar för detsamma.