Easy Chicken Zucchini Noodle Stir Fry – denna enkla och hälsosamma stek kan vara på ditt matbord på 30 minuter! Det är mycket bättre än takeout!
våra pojkar gillar grönsaker, men de älskar dem inte. De hoppar inte upp och ner och ber om grönsaker som de gör med bär, yoghurt och kakor. Förhoppningsvis kommer de en dag att göra en frontflip när jag säger att sallad är till middag:) just nu tar vi saker en bit i taget!
Caleb och Maxwell blir upphetsade när vi får ut vår Inspiralizer för att göra middag. De tycker att det är det coolaste köksredskapet…och det är det! De älskar att se oss göra grönsaker till nudlar! Det är som om vi har vår egen magiska show i vårt kök..ha!
Vi använde nyligen vår Inspiralizer för att göra Easy Chicken Zucchini Noodle Stir Fry och pojkarna städade sina tallrikar! Ok, några nudlar föll på golvet, men de hade det bra att sörpla upp nudlarna så jag brydde mig inte:)
denna hälsosamma och läckra stek är perfekt för upptagna veckonätter eftersom det bara tar 30 minuter att göra. Det är lättare än att få takeout!
denna stek är laddad med färgglada grönsaker, kyckling och en enkel sås! Och zucchininudlarna är geniala! De är roliga att äta, hälsosamma, läckra och så fyllande!
om du letar efter ett nytt sätt att njuta av grönsaker, prova denna enkla kyckling Zucchini Nudel stek. Det var en hit vid vårt middagsbord! Jag tror att pojkarna kanske till och med älskade det!
om du är intresserad av mer zucchini nudel recept, här är några av våra favoriter:
- Zucchini nudlar med Pesto
- 5-Ingrediens spenat Parmesan Zucchini nudlar
- sommar Zucchini nudelsallad
och se till att du kolla in Inspiralizer, det är bäst!
kyckling
Lätt kyckling Zucchini Nudel stek
Ingredients
For the Sauce:
- 1/3 kopp kycklingbuljong eller grönsaksbuljong
- 4 matskedar hoisinsås
- 2 matskedar sojasås eller Tamarisås
- 2 teskedar majsstärkelse
- 1/2 tesked sesamolja
- 1 tesked nygrädd ingefära
- 1/2 tesked sriracha sås mer eller mindre mindre, beroende på hur kryddig du vill ha den
för stek:
- 2 tablespoons olive oil divided
- 8 oz. boneless skinless chicken breasts cut into cubes
- Salt and black pepper to taste
- 1 red bell pepper cut into strips
- 1 carrot cut into strips
- 1/2 red onion cut into strips
- 1 cup snap peas
- 2 cups sliced mushrooms
- 3 cloves garlic minced
- 2 zucchini spiralized into noodles
Instructions
-
vispa ihop buljong, hoisinsås, sojasås, majsstärkelse, sesamolja, ingefära och srirachasås i en liten skål. Avsätta.
-
placera en stor saut-kastrull eller wok på medelhög värme. Tillsätt 1 matsked olivolja och låt den bli varm, det tar ungefär en minut. Tillsätt kycklingen och koka under omrörning ibland tills kycklingen är kokt, cirka 4-5 minuter. Överför kycklingen till en tallrik och lägg åt sidan.
-
värm upp pannan och tillsätt den andra matskedan olivolja. Tillsätt paprika, morot, rödlök, snäppärtor, svamp och vitlök. Koka, rör om hela tiden tills grönsakerna är mjuka, men fortfarande skarpa, ca 4 minuter. Tillsätt såsen i pannan och koka tills såsen tjocknar upp, ca 2-3 minuter. Tillsätt kycklingen i pannan och rör om för att kombinera. Rör försiktigt in zucchininudlarna. Koka i 1 minut och se till att nudlarna är väl belagda med såsen.
-
servera omedelbart.
-
Obs-Om du vill göra stek vegetarian eller vegan, kan du lämna ut kycklingen. För glutenfri, se till att du använder Tamarisås.
har du provat det här receptet?
lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tag @twopeasandpod och hashtag den med #twopeasandtheirpod
det här inlägget innehåller affiliate länkar!