visste du att jag är en del Ungerska?
jag hade en stor mormor som bara talade Ungerska som jag älskade och en mormor som skulle göra dessa fantastiska Kifli cookies och skicka dem till mig som jag och min familj reste över hela världen!
de skulle anlända i en vackert förpackad jul tenn och insvept i mjukpapper med lager av fantastiska godhet. Efter att min mormor gick bort fortsatte min moster och hennes döttrar traditionen att göra dem och skulle skicka dem till oss.
folk, kan jag bara säga att det inte var Jul förrän vi hade dessa läckra godisar? De är definitivt värda din tid och ansträngning. Mina barn äter alltid dessa när de kommer i posten.
jag ville dela receptet här med dig! Här är det~
Ungerska KIFLI recept:
- 1 cup butter, softened
- 1 package (8 ounces) cream cheese, softened
- 2-1/2 cups all-purpose flour
- FILLING:
- 3 stora äggvitor
- 3/4 tesked vaniljextrakt
- 1/3 kopp socker
- 3-1/2 koppar marken valnötter
- konfektyrsocker
vägbeskrivning
- 1. I en stor skål, grädde smör och gräddeost tills den blandas. Gradvis slå mjöl i krämad blandning. Dela degen i tre portioner. Forma var och en till en skiva; linda in i plast. Kyl 1 timme eller tills den är tillräckligt fast för att rulla.
- 2. Förvärm ugnen till 375 kcal. För fyllning, i en liten skål, slå äggvita och vanilj på medelhastighet tills det är skumt. Gradvis tillsätt socker, 1 matsked åt gången, slå på medium efter varje tillsats tills det är väl blandat. Rör i valnötter.
- 3. Täck generöst en arbetsyta med konfektyrsocker. Rulla en del av degen till en 12-in. square om 1/8 i. tjock, strö med ytterligare konditori socker som behövs för att belägga väl. Skär i sexton 3-in. torg.
- 4. Forma 2 teskedar fyllning i en liten stock ca 2 tum. lång. Placera diagonalt på en fyrkant. Överlappa motsatta hörn av deg över fyllning; nypa tätt för att täta. Plats 2 i. bortsett på smorda bakplåtar. Upprepa med kvarvarande deg och fyllning.
- 5. Baka tills botten är gyllenbrun, 9-11 minuter. Ta bort från kokkärl till trådställ för att svalna helt. Damm med konfektyrsocker.
- 6. Att göra framåt: deg kan göras 2 dagar i förväg. Vik i plast och lägg i en återförslutningsbar påse. Förvaras i kylskåp.
- 7. Frysalternativ: frys kakor i frysbehållare. För att använda, tina före servering. Om så önskas, damm med ytterligare konditorivaror.
Du kan också fylla dessa med jelly också (aprikos är en favorit) – men det bästa är valnöt så prova det först!
verktyg du kan använda och är valfria:
Pastry cutter wheel
wax paper
Christmas burkar (för att lagra cookies i)
mixer
skål skrapa
You might also be interested in the following:
11 CHRISTMAS MOVIES THAT WILL BLESS YOUR FAMILY
CHECK OUT OUR ULTIMATE CHRISTMAS GIFT GUIDE!
*Recipe & image from Taste of Home.