Sanders Cafe har återställts till hur det såg ut, typ av, när KFC föddes.
Corbin, Kentucky
den historiska markören framför Sanders Cafe säger Det djärvt: födelseplats för Kentucky Fried Chicken. Det hände 1940, i Cafe kitchen, där Harland Sanders utarbetade rätt kombination av kryddor och matlagning som senare skulle göra hans kyckling till den mest kända i världen.
Överste Sanders staty i sitt gamla kontor. Kalendern är från 1941.
överste Harland David Sanders var en riktig person. Den historiska markören kallar honom,” Kentuckys största goodwillambassadör”, men han var också notoriskt profan och hett tempererad. Sanders sköt en gång ner en konkurrent i ett argument över ett gatuskylt. Hans passion för mat var äkta. Han skulle anlända oanmäld till KFCs i sin specialmålade Cadillac, smaka på kyckling och sås, och om han inte tyckte om det skulle han kasta den på golvet. Sanders gjorde detta rutinmässigt fram till en månad innan han dog, 90 år, den 16 December 1980.
Överste Sanders bronsbyst, memorabilia, ikonisk kostym och foto-op.
1989 genomgick det tidigare Sanders Cafe, som bara hade blivit en annan KFC, en retro-renovering. När den öppnades igen den 9 September 1990-det skulle ha varit Harlands 100-årsdag-hade KFC-delen skjutits åt sidan, gjort plats för museumsfönster, restaurerade versioner av Cafe ’ s matsal och kontor på 1940-talet och ett ombyggt Harland Sanders kök, där, som noterat av ett medföljande tecken, ”han perfekterade sitt hemliga recept.”
gamla Överste Sanders mask: nästan lika skrämmande som hans moderna imitatörer.
effekten av det receptet framgår av museets utställningar. Ett objekt, en kampanjaffisch, visar Harland Sanders som en renrakad, Affärsdräktbärande republikan 1951 och körde för en plats i Kentucky State Senate. Han förlorade. Ett foto taget bara två år senare visar Sanders helt återuppfunnit: borta var ren rakning och affärs klädsel, ersatt av en vit mustasch och Getskägg, en fläckfri ”Southern gentleman” linne kostym, och en svart sträng slips. Han var nu ”Överste Sanders”, varumärkesambassadör för en produkt som heter Kentucky Fried Chicken.
”även idag”, noterar en annan skärm, ”överste Harland Sanders ansikte känns igen av 98 procent av den amerikanska befolkningen.”Och inte bara ansiktet. En av hans berömda vita kostymer visas utan kommentar, vilket visar att Överste Sanders, som Elvis, är en av de sällsynta kändisarna som kan kännas igen utan huvud.
vad var inuti? Bara översten visste.
även om menyn i Sanders Cafe är densamma som vid någon annan KFC, äter en låda med kyckling det inte. Matsalen är mörk och gammaldags, med träväggpaneler och dess ursprungliga lönnbord och stolar från 1940-talet. Omgivande diners och spilla in i ett angränsande rum är en trove av Sanders memorabilia, inklusive ”Bertha”, hans ursprungliga kycklingtryckkokare; och en Trehandig Matlagningsklocka designad av Sanders för sina tidiga franchisetagare, så de skulle alltid veta när man ska ta kycklingen av spisen.
andra utställningsmonter inkluderar en kopia av Sanders bisarra 1966 Tijuana Picnic pr lp, en ”mycket sällsynt” Överste Sanders Halloween mask, och en ”extremt sällsynt” 100-pund fat Sanders hemliga krydda blandning av 11 örter och kryddor. ”Översten klippte alla etiketter från detta fat som kunde avslöja all information om dess innehåll.”
den mest oväntade utställningen i Cafe är dess restaurerade ” Modell motellrum.”Byggd 1940, rummet en full storlek kopia av logi som fanns i Sanders motor court intill. Sanders placerade den mellan matsalen och damrummet, så att kvinnor kunde se dess renlighet, inspektera dess smakfulla inredning och bestämma att detta var den plats som deras familj skulle tillbringa natten. För att säkerställa att rummet skulle besökas av ännu fler kunder, hängde Sanders Kafeens telefon i den.
precis förbi Cafe ’ s moderna orderräknare är en bronsbyst av Sanders, skulpterad av sin dotter, en kopia av vilken sitter ovanpå Överste Sanders gravsten. Även om konstverket slutfördes 1954 ser översten inte annorlunda ut än han gjorde när han dog ett kvarts sekel senare.
kanske är det därför så många människor inte inser att Överste Sanders var en riktig person. En gång blev han ett levande varumärke, han bokstavligen aldrig åldrats.