I April 2004 grundade Tom Brush och Felipe Hererra Felipe ’ s Taqueria. Sedan dess har Tom och Felipe tillfredsställt hungriga kunder på Harvard Square med utsökt mexikansk mat. Felipes filosofi för god mat är enkel: ingredienser ska alltid vara färska och recepten autentiska.
Felipes upplevelse
Felipes Taqueria-upplevelse kan sammanfattas i tre ord: fräsch, snabb och vänlig. Allt vi gör – från de handpressade Key lime margaritas till den traditionella guacamolen till de olika kostnadsfria salsorna – tillagas i små satser, vilket garanterar att det serveras på toppen av färskheten. När du kommer in kommer du sannolikt att hitta massor av leenden, glada gäster njuter av en snabb måltid, och Tom eller Felipe erbjuder vänlig mexikansk gästfrihet med samma passion som vi har för utsökt mexikansk mat.
Trägrillen
matlagning på lövträ ger spännande autentisk smak till våra proteiner och salsor. Med en speciell blandning av lönn, ek och hickory upprätthåller vi den perfekta matlagningsbranden hela dagen. Prova vår grillade kyckling, biff eller grönsaker nästa gång du beställer för att uppleva den läckra karaktären av lövträ.