Saftiga grekiska lammkotletter marinerade i citron, oregano, rosmarin och vitlök och grillad till perfektion är en utsökt middag serveras med krämig Tzatziki.
Saftiga lammkotletter kokta tills fettet är skarpt är en av livets enklaste nöjen. Lammkotletter är ett vanligt inslag på vår middagsmeny eftersom de är helt läckra och perfekta för veckonätter när du behöver middag på bordet snabbt. De tar inte mer än 10 minuter att laga mat (beroende på deras tjocklek) och kan marineras på många sätt.
marinering av kotletterna i en blandning av olivolja, citron, oregano, rosmarin och vitlök gör dessa grekiska lammkotletter garanterade med din familj. Servera de grillade lammkotletterna med krämig Tzatziki, pitabröd och en enkel sallad för den ultimata krångelfria familjen.
hur man lagar lammkotletter
kombinera alla ingredienser till marinaden och häll över lammkotletterna. Låt marinera i minst 10 minuter, desto längre desto bättre. Värm en grillpanna eller utomhusgrill och koka sedan lammkotletterna i 3-4 minuter per sida tills de är djupa gyllene och nästan förkolnade men fortfarande saftiga. Ställ kotletterna upp på deras feta sida för att låta fettet göra och skarpa upp. Ta bort lammkotletterna från värmen och låt vila i 5 minuter innan de serveras med Tzatziki.
Hur vet du när lammkotletter är färdiga?
lammkotletter är bäst när de är färdiga medium – medium sällsynta (62 OC / 145 OC). Köttet ska rodna rosa i mitten.
vad man ska servera med lammkotletter
- salt och peppar krossade potatis
- grekisk sallad med stekt fetaost
- lätt utan jäst flatbread
- lätt kryddig vitlökbakad potatiskilar
- krämig grekisk Tzatziki
älskar lamm? Prova dessa recept:
- lätt klibbiga lammribbor
- långsam bräserad lammskaft
- lätt citron-vitlök lammkotletter
- långsam kokt Irländsk lammgryta
grekiska lammkotletter med tzatziki
Print Pin
Ingredients
- 1 kg lamb chops
- ½ cup olive oil
- 1/3 cup fresh lemon juice
- 3 tsp dried oregano
- 2 t chopped rosemary
- 4 garlic cloves minced
- salt and pepper to taste
- Tzatziki to serve
Instructions
-
kombinera alla marinade ingredienser och blanda väl.
-
häll över lammkotletterna och låt marinera i minst 10 minuter (några timmar är att föredra).
-
Förvärm en grillpanna eller grill och grilla lammkotletterna tills de karamelliseras på utsidan och rodnar rosa i mitten. Ställ lammkotletterna upp på deras feta sida för att se till att fettet gör och blir skarpt och gyllene.
-
Allow to rest for 5 minutes then serve with tzatziki.
Nutrition
Easy dinner recipes:
lätt krämig svamp kyckling
vitlök ört fläsk filet grillspett
