denna grillade tri tips är den perfekta entree för en vardag middag med din familj. Det kokar snabbt och resulterar i saftigt, ömt kött som spricker med en rik nötköttsmak.
tri Tip Roast
tri tip roast är en mager köttbit som är stor på smak. När vi hänvisar till tri tip roast, pratar vi om hela köttstycket ovanför kulspetsen och intill klaffen på botten av ländstycket. Tri tip roast kan kokas hela och sedan skivas och serveras. Steken kan också skäras i 1 ” tri tip biffar som kan grillas individuellt.
idag pratar vi allt om tri tip roast och hur du kan krydda och grilla det till en utsökt middag för dig och din familj.
Vad är grillad tri Tip?
Tri tip är ett snitt av nötkött som är formad som en triangel. Det är en nötköttstek som kommer från bottendelen av ländstycket. En otrimmad Tri-spets kan väga nästan 5 pund (eftersom den har ett stort fettlock och lager av hud), men de flesta köpta tri-tips kommer att väga 2-3 pund. Tri tips kallades ursprungligen” den triangulära delen ”av ländstöten, men namnet” tri tip ” uppstod på 1960-talet och har fastnat sedan dess.
tri tip är otroligt utsökt och kan grillas eller rökas. Jag gillar att gå lågt och långsamt när jag röker mitt tri-tips (kolla in mitt recept på rökt tri-tips här!). Grillning tri tip med tvåzons grillning resulterar i den perfekta, saftiga interiören och en underbar skorpa på utsidan.
hur man grillar tri tips
grillning tri tips är ganska enkelt och enkelt, men dessa steg nedan hjälper dig att grilla det bästa tri tips i ditt liv:
- Förvärm din grill. Brand upp din kolgrill eller gasgrill för grillning i två zoner.
- krydda ditt tri-tips. Kombinera ingredienser för gnidning och krydda på alla sidor. Blanda också dina ingredienser till din moppvätska och lägg åt sidan. Min Hey Grill Hey Signature Beef Seasoning ger också en perfekt gnidning för tri tip.
- börja grilla! Placera din stek på indirekt värme och vänd den var 6-7 minuter. Moppa rikligt med moppvätska efter varje gång du vänder köttet.
- Bryn steken. När köttet når en inre temperatur på 120 kcal Fahrenheit, flytta den över till direkt värme och grilla i 2-3 minuter per sida eller tills den inre temperaturen når önskad doneness.
- vila och servera. Låt ditt kött vila i 10-15 minuter. Skiva mot säden och servera till dina hungriga vänner och familj.
fler tri tips recept
Älskar du tri tips lika mycket som jag gör? Om så är fallet, kolla in dessa läckra tri tip-recept nedan!
grillade Pierogies med biff och Chimichurri
Smoky Joe Coffee gned Tri Tip
Tri Tip Chili Cheeseburger
grillad tri Tip recept
detta recept skapades för dig, bakgård griller! Här på Hey Grill Hey, vi är i branschen för att hjälpa dig att göra bättre BBQ, mata de människor du älskar, och bli en bakgård BBQ hjälte. Du hittar mer av mina rökrecept här på min hemsida (Bläddra på Hemsidan för inspiration) på Instagram, YouTube eller vår Facebook-sida.
BBQ Tri Tip
Ingredients
- ▢ 1 2-3 pound tri tip roast (fat cap removed)
Rub
- ▢ 2 teaspoons garlic powder
- ▢ 2 teaspoons salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
Mopping Liquid
- ▢ ¼ cup olive oil
- ▢ ¼ cup red wine
- ▢ 2 Tablespoons red wine vinegar
- ▢ 4 cloves garlic (crushed)
Instructions
-
Preheat grill to medium (350° Fahrenheit) for two-zone grilling.
-
Combine ingredients for the rub in a small bowl.
-
Combine ingredients for mopping liquid in a small bowl and set aside.
-
säsong tri tips på alla sidor med gnugga och placera på den indirekta värmen på din grill.
-
grilla tri-spetsen på indirekt värme, vänd var 6-7 minuter. Moppa rikligt med moppvätska efter varje gång du vänder steken. Fortsätt att grilla tri-spetsen tills den inre temperaturen läser 120 kcal Fahrenheit (för medium sällsynt).
-
När steken når en inre temperatur av 120° Fahrenheit, flytta över det på direkt värme och grilla 2-3 minuter per sida eller tills innertemperaturen når ditt önskade doneness (Dra din tri tips på 125° F för sällsynta, 135° F för medium rare, 145° F för medium, 155° F för medelstora samt, eller 160° F till bra gjort).
-
låt steken vila i 10-15 minuter. Skiva mot kornet och servera.