en choklad milkshake kan vara lycka för dina smaklökar, men det är inte så bra för dina blodkärl.
en liten ny studie tyder på att konsumera bara en enda, hög fetthalt måltid eller mat objekt, som en milkshake, kan leda till ohälsosamma förändringar i dina blodkärl och röda blodkroppar.
i studien hade forskare 10 friska män dricker en milkshake gjord med helmjölk, vispad grädde och glass; skakningen innehöll 80 gram fett och 1000 kalorier. Fyra timmar senare avslöjade laboratorietester bevis för att mäns blodkärl var mindre kapabla att slappna av (eller utvidga) och att några av deras röda blodkroppar förändrades och blev ”spikiga” istället för släta.
”dina röda blodkroppar är normalt snygga och smidiga och vackra, och cellerna, efter konsumtion av en fettrik måltid, får dessa spikar på dem”, vilket kan påverka blodflödet, säger Julia Brittain, professor i cellbiologi och anatomi vid Augusta University Medical College of Georgia, i ett uttalande.
men det finns ingen anledning att panik om du bara slog ner en dubbel cheeseburger eller en stor milkshake; forskarna sa att effekterna av en enda fettrik måltid sannolikt är tillfälliga för friska människor. Men med tiden kan det lägga till.
”hemmeddelandet är att din kropp vanligtvis kan hantera detta om du inte gör det igen vid nästa måltid och nästa och nästa”, sa Brittain. Forskarna tillade att deras resultat kan hjälpa till att förklara isolerade rapporter om dödsfall eller hjärtinfarkt hos människor direkt efter att de konsumerade en superfettmjöl.
männen i studien hade också tillfälliga ökningar av nivåerna av ett enzym som kallas myeloperoxidas, vilket har kopplats till styva blodkärl och hjärtattacker hos människor.
det är viktigt att notera att studien var mycket liten, och forskarna vet inte säkert om de spikiga blodkropparna är skadliga för människors vaskulära hälsa. Framtida studier behövs för att undersöka dessa effekter Ytterligare.
men i studier på möss fann forskarna tidigare att när djuren kontinuerligt matades med en fettrik diet upplevde de permanenta förändringar i form av sina röda blodkroppar, vilket utlöste ett immunsvar som kunde bidra till hjärt-kärlsjukdom.
American Heart Association rekommenderar att friska vuxna begränsar sitt fettintag till 20 till 35 procent av deras dagliga kalorier. (För en person som konsumerar en 2000 kalori diet skulle detta trasnlate till cirka 44 till 78 gram fett om dagen, enligt Mayo Clinic.).
studien publicerades 23 Mars i tidskriften Laboratory Investigation.
originalartikel om levande vetenskap.
Senaste nytt