- dela
- Pin
- Yummly
- e-post
dessa hamburgare foliepaket (aka ”hobo middag”) är den ultimata lägerelden komfort mat. De är en underbar sommar middag Du kan laga mat på grillen, öppen eld eller ens i ugnen!
det var en tid vi alla kallade dessa foliepaket middagar… Hobo middagar? Förmodligen inte det mest lämpliga namnet för dessa enkla och läckra måltider längre, men det förändrar inte det faktum att förpackning av din middag i aluminiumfolie för att kokas över elden eller grillen är det bästa sättet att laga mat medan du campar!
denna foliepaketmiddag är…
- … super lätt att förbereda
- … en underbar lägereldmåltid
- … barnvänlig och lätt att anpassa
ingredienser du behöver
detta är bara en översikt över ingredienser-perfekt för snabb referens i mataffären! Hoppa till receptet för kvantiteter.
Ingrediensanteckningar
- potatis: jag använde större nya potatisar för detta recept. De tenderar att laga bättre i foliepaket på grund av deras tunnare hud. Oavsett vad du använder, se till att skära dem ganska tunna (cirka 1/4 tum tjocka) eller så lagar de inte igenom.
- lök och svamp: kan ersätta dessa med andra grönsaker du gillar, till exempel smala sparrisstjälkar eller skivade gröna bönor. Kan också hoppa i enskilda foliepaket, t.ex. för kräsna ätare.
- nötkött: jag rekommenderar inte extra magert nötkött för detta recept, det tenderar att torka ut.
en anteckning om hamburgerpattiesna:
hamburgerpattiesna kan bli lite torra om du överkokar dessa foliepaket. Jag höll huvudreceptet så enkelt som möjligt med minsta ingredienser. Men om du är mycket bekymrad över alltför torrt kött, kan du toppa varje patty med en skiva smör eller med 1-2 matskedar kondenserad grädde kycklingsoppa innan du förseglar foliepaketen.
hur man gör en foliepaketmiddag
detta recept är otroligt enkelt att förbereda! Gör pattiesna, skiv grönsakerna, montera foliepaketen – och middagen är nästan klar!
recepttips
- gör visst skär du morötterna och potatisarna ganska tunna (cirka 1/4 tum tjocka), eller de kommer inte att laga mat i samma hastighet som köttet.
- försegla foliepaketen väl, annars läcker juice ut under tillagningen och din måltid blir torr.
- inte under säsongen foliepaketen, eller de kommer ut ganska intetsägande. Du kan rädda en alltför intetsägande hobo middag genom att servera ketchup, kryddat gräddfil och/eller honung senap på sidan.
gör framåt tips
om du vill montera denna lägereldsmiddag innan du går på din resa (för att laga mat när du anländer) kan du göra det – så länge du håller nötköttet kylt tills du förbereder pattiesna. Du måste också hålla foliepaketen i en välkyld kylare hela tiden i högst 4 timmar innan du lagar dem.
serveringsförslag
detta är en fantastisk allt-i-ett-campingmiddag. Vi har vanligtvis en mängd olika doppsåser som ketchup eller kryddad gräddfil på sidan. Och jag ser alltid till att det finns efterrätt efter så att även den största ätaren inte behöver gå hungrig bisexuell
titta på receptvideoen
om du provar detta recept, glöm inte att lämna en recension genom att trycka på stjärnorna i receptkortet nedan!
ingredienser
för hamburgare patties
- 2 pounds nötkött
- 2 matskedar Worcestershire sås
- 1 tesked torkad persilja
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/2 tesked salt, eller mer att smaka
- 1/8 tesked svartpeppar, eller mer att smaka
för grönsaker
- 1 1/2 pund potatis, skivad
- 4 stora morötter, skalade och tunt skivad
- 1 kopp skivad svamp
- 1 lök, tunt skivad
- olivolja, efter smak
- salt& svartpeppar, efter smak
- torkad persilja, efter smak
- vitlökspulver, efter smak
instruktioner
- kombinera köttfärs, Worcestershire sås och krydda i en skål. Blanda väl och forma till 6 jämnt stora patties.
- dela potatis och morötter mellan 6 stora bitar lättoljad tung aluminiumfolie. Krydda med salt, peppar, torkad persilja och vitlökspulver.
- placera hamburgerpatties på grönsaker, lägg sedan på skivad lök och svamp. Krydda med mer salt/peppar/persilja / vitlök. Drizzle generöst med olivolja och försegla sedan foliepaket.
- grillpaket över medium värme, eller laga mat på heta lägereldskol, 15 till 20 minuter per sida. Alternativt kan du baka paket på ett bakplåt vid 375 kcal F i 45-60 minuter, eller tills nötköttpatties är färdiga.
anmärkningar
hamburgerpattorna kan bli lite torra om du överkokar dessa foliepaket. Jag höll huvudreceptet så enkelt som möjligt med minsta ingredienser. Men om du är mycket bekymrad över alltför torrt kött, kan du toppa varje patty med en skiva smör eller med 1-2 matskedar kondenserad grädde kycklingsoppa innan du förseglar foliepaketen.
letar du efter enklare och läckra recept?
följ Unfussy Kitchen på Pinterest!
- dela
- Pin
- Yummly
- e-post