Vad är havre?
havre är härdiga årliga gräs som tål dåliga markförhållanden och är bäst anpassade till områden med ett svalt, fuktigt klimat. Ryssland, USA, Finland och Polen är världens största havreproducerande länder. Växten växer till ca 61 till 91 cm i höjd med raka, ihåliga, bladliknande löv. Blommorna, som innehåller 2 eller 3 blommor, är grupperade på toppen av växten. Havrekorn växer inneslutet i 2 skrov som skyddar det under utveckling. Den innehåller 3 huvudstrukturer: kli, endosperm och bakterien.
Vetenskapligt namn(s)
Avena sativa
vanligt namn(s)
Havre, Hafer (tyska), ma-karasu-mugi (japanska), Avena (spanska)
vad används det för?
traditionell / etnobotanisk användning
härledd från vilda gräs tämdes havre till dagens odlade växt. De äldsta kända havrekornen hittades i egyptiska rester från omkring 2000 f.Kr. Skotska bosättare introducerade havre i Nordamerika i början av 17-talet. Innan de användes som mat för människor användes havre som djurfoder i form av spannmål, betesmark, hö eller ensilage. Traditionella medicinska användningar av havre inkluderar behandling av reumatism, depression, kronisk nervsmärta och förlust av blåskontroll, och externt som hudrengöring och mjukgörare.
allmän användning
havre och havregryn används främst som matkälla. Användning vid celiaki diskuteras. Fördelar i dermatologi, högt kolesterol, hjärtsjukdomar och diabetes är fortfarande kontroversiella.
vad är den rekommenderade dosen?
det rekommenderade intaget av beta-glukan för reduktion av kolesterol är 3 g/dag, en mängd som finns i cirka 90 g havre.
kontraindikationer
ingen väl dokumenterad.
graviditet / amning
allmänt erkänd som säker (GRAS) när den används som mat. Undvik doser högre än vad som finns i livsmedel eftersom säkerhet och effekt är obevisade.
interaktioner
havrekli kan minska absorptionen av läkemedel. Det finns rapporter om minskad absorption av statiner och järn med havrekli intag.
biverkningar
havrekli ökar huvuddelen av avföring och frekvensen av avföring, vilket resulterar i distans, gas och eventuell perineal irritation. Havre sensibilisering och allergi har beskrivits.
toxikologi
Data saknas.