Jag brukade vara en” paket krydda ” knarkare. Butik köpte taco krydda verkade så lätt. Men egentligen, om du har ett anständigt lager kryddskåp, tar det fem minuter att göra din egen hemlagade taco-krydda, max. Så jag har experimenterat med olika kombinationer av kryddor för taco-kryddor under det senaste året, och jag tror idag att jag hittade vinnaren! En sats av detta är ungefär lika med ett av de paket som du kan få i mataffären och det är 10 gånger mer smakfullt. Du kan till och med Blanda stora partier av den och förvara den förblandad i en lufttät behållare.
Jag använder en platt kostnadsberäkning för örter och kryddor eftersom de bara är för svåra att mäta/väga, så den här kostnaden är enbart en uppskattning. Jag uppskattar i allmänhet tio cent för varje tesked av en ört eller krydda, såvida det inte är ett särskilt dyrt föremål. För salt uppskattar jag i allmänhet hälften av det. Så ta kostnaden för detta recept med ett saltkorn (ordspel avsedd).
Ursprungligen postat 2-19-12, uppdaterad 7-27-18
DIY Taco krydda
Vad är Taco krydda? Bara sju ingredienser!
- chilipulver
- rökt Paprika
- kummin
- cayennepeppar
- Oregano
- Salt
- peppar
alternativ och tillägg:
rökt Paprika-jag tror verkligen att rökt paprika gjorde smaken av denna kryddpop, men om du inte kan få den kan du använda vanlig paprika på plats.
vitlökspulver och lökpulver-när jag gör taco kött lägger jag i allmänhet också en tärnad lök och en kryddnejlika eller två malet vitlök, så jag inkluderade inte något vitlökspulver eller lökpulver i denna blandning. Om du föredrar att inte använda färsk lök och vitlök kan du lägga till 1/4 tsk vitlökspulver och 1/4 tsk lökpulver till receptet nedan.
majsstärkelse-om du gillar din taco kött att ha en något uppkäftig konsistens, tillsätt 1/2 tsk majsstärkelse till din kryddblandning och tillsätt 1/3 kopp vatten till din taco kött eller bönor när du lägger till kryddor. Vattnet och majsstärkelsen skapar en fin taco-smaksatt sås för att belägga köttet eller bönorna.
hur mycket Taco krydda behöver jag för 1 pund kött (eller bönor)?
denna taco krydda kan användas som en nötkött taco krydda, kyckling taco krydda, eller till och med en vegetarisk taco krydda (krydda bönor och grönsaker). En sats av receptet nedan kommer att krydda ungefär ett pund kött (nötkött, kalkon, kyckling) eller ca 3 koppar kokta bönor. Receptet nedan gör cirka 2 msk kryddor, så om du planerar att skala upp receptet för att göra kryddan i bulk, använd cirka 2 msk kryddor för varje kilo kött.
så här använder du Taco-kryddor:
brun först det malda köttet, lägg sedan till en sats av taco-kryddreceptet nedan och fortsätt att sautatuberi i cirka två minuter till för att rosta kryddorna. För bönor, tillsätt bara kryddorna och värm igenom. Om du planerar att använda denna taco-krydda för hela kycklingbröst, strö bara taco-kryddan över hela kycklingbröstets yta och koka sedan i en stekpanna tills den är brunad på utsidan och kokt igenom.
här är några recept som använder denna taco krydda:
- Turkiet taco Skillet
- enklaste Burrito skål måltid Prep
- hjärtliga svarta bönor Quesadillas
- bakat nötkött och svarta bönor Tacos
- Lentil Tacos
- rostad majs & Zucchini Tacos
Skriv ut recept inköpslista favoriter
Homemade Taco Seasoning
Ingredients
- 1 Tbsp chili powder ($0.30)
- 1 tsp smoked paprika ($0.10)
- 1 tsp cumin ($0.10)
- 1/4 tsp cayenne pepper ($0.02)
- 1/2 tsp oregano ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.05)
- 1/2 tsp 15 cranks fresh black pepper ($0.05)
instruktioner
-
kombinera allt i en liten skål och rör om tills det är jämnt blandat. Använd omedelbart eller förvara i en lufttät behållare, borta från värme och solljus, tills den är klar att användas.
anmärkningar
se hur vi beräknar receptkostnader här.
näring
näringsvärden är endast uppskattningar. Se vår full nutrition disclaimer här. Avsnittet utrustning ovan innehåller affiliate länkar till produkter vi använder och älskar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.
