Hemlagad tortillachips

Hemlagad tortillachips är super lätt att göra hemma och smakar så mycket bättre än butiksköpta tortillachips. Allt du behöver är 3 ingredienser för att göra dessa restaurangkvalitets tortillachips från början! Steg för steg instruktioner som ingår nedan!

Jag har också inkluderat instruktioner för bakning eller Luftstekning av dessa tortillachips!

Jag älskar att göra mina egna hemlagade tortillachips från början! De smakar så mycket bättre än köpta och är superlätta att göra. Allt du behöver är 3 ingredienser! Jag har inkluderat instruktioner för stekning, bakning och luft stekning nedan!

första gången jag gjorde tortillachips hemma blev jag chockad över hur lika de smakade de chips som du får på mexikanska restauranger. De är helt krispiga, krispiga och fantastiska när de är varma färska ur oljan.

ingredienser

• majs tortillas: jag gillar att använda 6 tums majs tortillas. Du kan använda antingen vita, gula eller blå majs tortillor.
• olja: jordnötter, sojabönor, raps eller vegetabilisk olja skulle alla fungera! Vi använder vanligtvis vad som helst av dessa vi har till hands.
• Salt: det bästa med att göra dessa hemma är att du kan krydda chipsen efter din smak. Jag gillar att använda ett grovt salt som kosher salt eller flagnande havssalt.

hur man gör hemlagade tortillachips

börja med att skära en stapel majstortillor i 6 kilar. Nästa värme rapsolja till 350 F i en stor holländsk ugn. När oljan är klar lägg i tortillachips och se till att inte tränga pannan (tortillor kommer att hålla ihop). Tortillorna tar cirka 1 till 2 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Ta ut tortillachips och lägg på pappershanddukar. Krydda med salt omedelbart. Saltet fastnar bättre på tortillorna när de fortfarande är heta rakt ut ur oljan. Låt svalna i en eller två minuter och njut!

hur man bakar hemlagad tortillachips

om du letar efter ett hälsosammare alternativ med mycket mindre oljebakning blir dessa tortillachips bra! Förvärm ugnen till 350 grader. Kasta tortillachips i cirka 1 matsked olja eller spraya med olivoljespray. Lägg dem i ett enda lager på ett bakplåt och baka i 10 minuter kasta sedan baka i 5-10 minuter eller tills det är krispigt.

hur man gör tortillachips i luftfrysaren

ett annat lågkolhydrat sätt att göra krispiga tortillachips är i luftfrysaren! De blir super krispiga precis som den stekta versionen! För att få dessa tortillachips att börja med att förvärma luftfrysaren till 350 grader. Spraya tortillachipsen med olivoljespray och lägg dem sedan i ett enda lager i luftfrysaren. Ställ in luftfrysaren i 2-3 minuter vänd och fortsätt att laga mat i ytterligare 2-3 minuter eller tills den är krispig!

Tips för att göra tortillachips hemma

• stek i satser: Detta hjälper tortillachipsna att laga jämnare och hindrar dem från att klibba ihop.
• använd en termometer: (vi gillar den här!) För att hålla oljan vid 350 grader. Om oljan är för varm kommer det att få tortillorna att laga för snabbt och brinna och för låg värme kommer att göra att tortillaflisen blir fet och seg.
• säsong omedelbart: Detta är ett viktigt steg för att säkerställa att chipsen är ordentligt kryddade. Strö salt på chipsen så snart de kommer ut ur den heta oljan.
• Lägg till andra kryddor: varför sluta med bara salt? Lägg till en strö av tajin kryddor, cajun kryddor, ranch, zatar, eller bara en strö av vitlök eller chilipulver för en extra kick!

vad du ska servera med hemlagad majs tortillachips

servera dessa hemlagade majs tortillachips med salsa, guacamole eller min favorit queso! Du kan också använda dessa för att göra nachos eller migas!

hur länge kommer dessa att hålla?

Tortillaschips håller sig fräscha i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar.

här är fler mellanmål recept att prova!

• Maple Candied pekannötter
• Hemlagad Kringla biter
• Hemlagad Pita Chips
• 5 minuters kryddig Chili mandel

behöver du mer snabb & enkla recept i ditt liv? Prenumerera på mitt veckobrev eller följ mig på Instagram, Facebook och Pinterest för alla dagliga uppdateringar.

gjorde du det här receptet? Glöm inte att lämna en recension! Detta hjälper andra läsare och min hemsida! Jag älskar att höra din feedback!