de av oss som älskar och använder våra gjutjärnsugnar har regelbundet inga problem att justera vår matlagningsstil för att inkludera att använda den nederländska ugnen i en konventionell ugn.
hur man använder en holländsk ugn i en vanlig ugn! För att använda en holländsk ugn i en vanlig ugn måste du laga mat i ugnen vid låga temperaturer. Insidan av den holländska ugnen bör hålla värmen vid 450 grader Fahrenheit. För att uppnå detta kan du använda en ugnstermometer för att kontrollera temperaturen.
Du kan använda denna matlagningsmetod antingen för bekvämlighet eller om receptet kräver att måltiden ska förberedas och sedan avslutas i den konventionella ugnen.
att baka bröd, rullar eller scones i din holländska ugn är mycket lättare i en vanlig ugn eftersom den värms upp från alla vinklar och inte bara från botten. Ge det en chans du kommer inte att vara ledsen!
läs vidare för att ta reda på hur du lagar mat med din holländska ugn i en vanlig ugn.
ansvarsfriskrivning: Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp som görs på min hemsida. Om du gör ett köp via länkar från denna webbplats, jag kan få en liten del av försäljningen från Amazon och andra liknande affiliate-program.
kan en emalj holländsk ugn gå i ugnen?
ja, absolut kan du använda en holländsk ugn i en vanlig ugn. Det spelar ingen roll om det är gjutjärn emalj holländsk ugn eller traditionell kryddat gjutjärn holländsk ugn båda kommer att uppnå samma läckra resultat.
att använda en holländsk ugn på en spishäll eller liknande fördelar endast värme från botten. När du använder en holländsk ugn i en konventionell ugn värmer den nederländska ugnen från alla sidor.
ger dig jämn värmefördelning, så du behöver inte fortsätta röra dina rätter av rädsla för att maten fastnar i botten av den nederländska ugnen.
Om du är redo att lämna varför inte kolla in några vackra emaljerade gjutjärn holländska ugnar över på Amazon bara klicka här…
Var kan en gjutjärn holländska faktiskt användas?
Ugnar
typer av ugnar du kan använda en holländsk ugn i gjutjärn:
- gas
- elektriska ugnar
- konvektionsugnar
- solugnar
- brödrostugnar
- grillar med huven nere
- brödrostugnar samt konvektionsugnar och konventionella ugnar
Roasters
om du har en roster tillräckligt stor eller en holländsk ugn tillräckligt liten kan du även använda den här.
hällar
såsom
- gas
- elektrisk
- keramik
- induktion och grillar.
Kom ihåg att om du lyfter ugnen rakt upp och bort från en spishäll kan du skydda spishällen från att skadas.
Utomhus-lägereldar
glöm inte lägereldar som matlagning över glödande kol, briketter, öppen eld. Du kan också använda ett stativ för att hänga den holländska ugnen över värmekällan.
använd inte din holländska ugn här!
det enda stället du inte kan använda en holländsk ugn i gjutjärn är en mikrovågsugn. Detta beror bara på att du inte kan använda metall i en mikrovågsugn.
vilka funktioner behöver en holländsk ugn fungera korrekt i en konventionell ugn?
säkerhet (alltid säkerhet först)
en varm holländsk ugn som du ska flytta från spishäll till varm ugn och tillbaka måste ha handtag som är tillräckligt stora för ugnshandskar eller grytlappar. Du måste verkligen kunna lyfta den holländska ugnen bekvämt med handtagen.
locket måste passa den nederländska ugnen tätt och säkert så att det inte finns någon rörelse när du bär ugnen runt köket. Även om det inte passar säkert och ånga kan fly riskerar du att bli bränd även med mitted händer.
locket ska också vara utrustat med en säker knopp eller integrerat loophandtag för säker lyftning med mitted händer eller en locklyftare.
en holländsk ugn utan ben på basen är idealisk att använda i ugnen eftersom den lätt kan sättas in och tas ur ugnen.
men om du har en gjutjärnsläger holländsk ugn, förtvivla inte med lite manövrering och vård, benen ska passa genom dina ugnar metallhyllor.
Du kommer att ha mer kontroll över temperaturen inuti den nederländska ugnen genom att använda din konventionella ugnar temperaturkontroll. Men vi måste komma ihåg hur varmt gjutjärn kan få.
det perfekta verktyget för att hjälpa till med temperaturkontroll är en handhållen termometer. Så en hack eller hällpip på din holländska ugn gör att du kan glida termometern i lunden och hålla den på plats.
kan du sätta ett holländskt Ugnslock i ugnen?
det är här du måste ta inte eller läsa bruksanvisningen som kan med din holländska ugn. Jag kommer lätt uppdelning här holländska ugn och deras knoppar.
holländska ugnar är ugnssäkra och beroende på järnets kvalitet och utförande tål den mycket höga temperaturer.
locket på en holländsk ugn tål samma höga temperaturer, men vredet har en värmegräns. Vanligtvis bör det inte utsättas för mer än 400 kcal. Det är här du bör hänvisa till din manual.
Du kan göra en av två saker antingen ersätta den befintliga ratten med en metall.
alternativt, ta bort know och baka utan det.
kan jag lägga kallt gjutjärn i ugnen?
det rekommenderas att kallt gjutjärn placeras på eller i en värmekälla vid rumstemperatur och värms upp långsamt av värmekällan.
hur man använder en holländsk ugn i en konventionell ugn
För det här exemplet bestämde jag mig för att välja en maträtt som är lätt att förbereda och alltid läckra. Grundläggande kött-och grönsaksgryta!
Förbered dig
- Förbered dig innan du börjar tillagningsprocessen är viktigt eftersom du kommer att bränna eller steka på spishällen och sedan utan att förlora värme som du vill överföra till den förvärmda ugnen.
- Du kan göra detta genom att ha dina grönsaker och kött redan hackade.
- ha alla dina kryddor till hands för att läggas till när det behövs i matlagningsprocessen.
- slutligen, redskap, ugn vantar, eller grytlappar redo att användas.
Låt oss börja laga mat
vilken temperatur bakar du en holländsk ugn? Förvärm din konventionella ugn till mellan 250 och 300 grader Fahrenheit. Om tiden inte är ett problem kan du gå lägre i temperatur för en långsammare kock.
om ditt spisrecept kräver att den nederländska ugnen sjuda 2 1/2 till 3 timmar tar samma recept i en vanlig ugn mindre tid.
på spishällen lägg lite av din olja i den kalla nederländska ugnen och välj sedan en låg värme på spishällen.
Du bör alltid bräsera på låg värme för att inte bränna maten och sluta med matpartiklar som sitter fast i botten av den nederländska ugnen.
börja bräseringsprocessen som ditt recept kräver. I små satser är det bästa sättet. Torka sedan dina grönsaker på samma sätt.
När du är klar returnerar du allt till den nederländska ugnen inklusive vätskor fortsätt på låg värme och vänta tills den kokar. Du kan sedan lägga potten i ugnen.
innan du lägger potten i ugnen ska du använda en träsked och flytta ingredienserna runt för att fördela dem jämnt i den nederländska ugnen. Detta hjälper till att hålla värmen även under tillagningsprocessen.
medan du är i experimentfasen av detta nya sätt att använda din holländska ugn skulle jag kolla på skålen varje timme. Rör om det behövs gör detta till och med matlagning.
kom ihåg på grund av att din holländska ugn drar nytta av värme från alla sidor kommer alla rätter att laga snabbare i en vanlig ugn än när du förbereder den på en spishäll.
Vanliga frågor
kan du lägga en keramisk holländsk ugn i ugnen?
Ja, du kan använda en keramisk holländsk ugn i ugnen. Men innan du använder en keramisk holländsk ugn måste du kontrollera tillverkarens instruktioner.
vissa keramiska produkter får inte användas på en direkt värmekälla och upphettas underifrån de är konstruerade för användning i en konventionell ugn.
kan du lägga ett Le Creuset holländskt Ugnslock i ugnen?
locket på en holländsk Le Creuset-ugn tål temperaturer på 425 kcal.
om du har en signatur rostfritt stål Le Creuset-knopp tål den alla temperaturer antingen i en ugn eller på en spishäll. Metallknopparna är också diskmaskinssäkra.
förvärmning holländsk ugn för bröd
tyvärr bör du inte utsätta en kall emalj gjutjärn holländsk ugn för en värmekälla. Enligt tillverkarens instruktioner och vetenskap bör du värma upp dem tillsammans-även när du gör holländskt ugnsbröd.
emaljen ska alltid behandlas på samma sätt som glas – men mer för att den fäster vid ett annat material – gjutjärn.
så du bör värma din holländska ugn och din värmekälla tillsammans.
hur man använder en holländsk ugn medan Camping
jag får denna fråga hela tiden och medan jag kunde fortsätta att ge en lång förklaring här valde jag istället många månader sedan för att skriva en separat artikel som svarar på frågan plus mycket mer.
om du är intresserad gå hit och du kan se den här artikeln själv.
Varför är en holländsk ugn bra för matlagning?
en holländsk ugn är bra för matlagning eftersom du kan laga dina favoritrecept i en kruka. Fräs, brun, Bryn placera alla ingredienser i potten tillsammans sedan koka antingen över din spishäll värmekälla eller i en konventionell ugn.
holländska ugnar är också ekonomiska på grund av värmebehållningen du kan laga mat utan att använda så mycket kraft.
för att avsluta – hur man använder en holländsk ugn i en konventionell ugn
där har du det du vet nu en gjutjärn holländsk ugn kan gå i ugnen och du vet också hur man
matlagning i den konventionella ugnen kommer att spara tid och pengar eftersom värmen behålls inne i den nederländska ugnen eftersom den träffas från alla håll i stället för bara underifrån.
Välj ett favoritrecept och ge din holländska ugn ett träningspass i ugnen. Du kommer snart att konsumera Underbara en-pot näringsmässiga, hälsosamma, rejäla måltider tillagade med färska ingredienser.
om det inte fungerar bra första gången du lagar mat på detta sätt försök igen. Kom ihåg alla fördelar med att laga mat på detta sätt och fortsätt lite.
har du inte en holländsk ugn i gjutjärn ännu gå hit för att kolla in några fantastiska alternativ på Amazon…
Vill du köpa en holländsk ugn?
kolla in några av mina favoriter, klicka på länkarna nedan för att se mina recensioner av dessa stora märken…
Tramontina Dutch Oven
Lodge Dutch Oven
Le Creuset Dutch Oven
Rekommenderad läsning
om du är ny på Dutch oven cooking denna artikel om Dutch oven använder är ett måste-läsa. Gå över till det på min webbplats här.
att laga ris i en holländsk ugn är lätt och med min metod blir riset perfekt varje gång. Se hur man lagar ris i en holländsk ugn i gjutjärn i min artikel här.
alternativt, gå över till mitt urval av djupgående artiklar om olika emaljerade gjutjärnsugnar. Som är perfekta för användning i en vanlig ugn – bara gå hit.
one-Pot Cooking Rocks
Tack för videomusik – Ben ljud