växande frukt och grönsaker året runt i Kanada eller de kallare delarna av Nordamerika skulle vara underbart men tyvärr begränsar vårt klimat oss till några växande månader på sommaren. Och även det skulle vara i de balmierområdena i vårt land; på höga höjder och längre norrut är det svårt att odla några ätbara ämnen utan växthus.
det finns två huvudtyper av växthus att överväga – de som är kopplade till ett hem och nås av en innerdörr (som också kan användas som solarium och som ingår i Jordfartyg med varierande framgångsnivåer i kalla klimat) och fristående växthus som främst är avsedda för odling av växter och mat. I den här artikeln har vi pratat med tre olika ägare / byggare (alla i Quebec men med varierande klimat) om de byggmetoder de valde och vilka typer av mat de odlar.
Pierre Fisette-Estrie, södra Quebec
Pierre Fisette byggde sitt passiva solväxthus själv efter omfattande internetforskning och deltagande i workshops. Han började med befintliga växthusplaner och anpassade dem för att möta sina specifika behov & behovet av ett kallt klimat.
växthus konstruktion:
byggnaden är träramad, 20′ x 40 ’ och 16 meter hög inuti. Norra väggen är begravd ca 6 meter djup och gjord med 310 gamla däck som är fyllda med sand. De tre andra sidorna släpper in ljus, plus det söderläge taket. Det norra taket är metall.
- styv isolering användes under golvet och på norra väggen.
- glas är en blandning av polyeten, altandörrar och återvunna fönster.
för växthus i kitform online med leverans, eller Växthusbyggnadsmaterial, se här
för närvarande ger två små fläktar nödvändig frisk luft och fuktavlägsnande. Installationen av ett ventilationssystem som drivs av solpaneler planeras för framtiden.
växtsäsong: för närvarande används den i drygt tre säsonger; det finns cirka 2-3 månader där det för närvarande inte används. Pierre planerar att lägga till en raketkamin och geotermiskt värmesystem i framtiden för att förlänga odlingsperioden till hela fyra säsonger.
typ av gröda & utbyte:
ingen speciell jord användes, och den är förstärkt med endast organiskt eller naturligt gödselmedel. Grödan innehåller ett sortiment av grönsaker och grönsaker som tomater, gurkor, paprika, snöärter, schweizisk chard, grönkål, örter etc.
” vårt mål är att bli självförsörjande, åtminstone så mycket som möjligt. Jag kunde växa tillräckligt för att försörja flera familjer om jag ville, men vårt ursprungliga mål var inte att leva med det,” sa Pierre. Deras hushåll har två personer, men detta kalla klimat växthus hjälper också till att mata fyra barn, barnbarn och styvföräldrar. ”Vi ger bort mycket av det, och i år började vi sälja några i den lokala byn. Att sälja överskott hjälper oss att fortsätta finansiera projektet.”
Total materialkostnad:
om $3000 hittills. Kostnaden hölls till ett minimum genom användning av många Återvunna, bärgade och handlade byggmaterial, även om Pierre förväntar sig att total kommer att gå upp med de tillägg han har planerat för framtiden.
nivå av tillfredsställelse:
mycket nöjd. ”Det kommer alltid att finnas överraskningar och brister i ett galet projekt som detta, ”säger han med ett skratt,” men vi tar hand om dem ett problem i taget.”
” vi skulle så småningom vilja lägga till väggar av gamla flaskor. Det handlar om mer än bara mat, det är också ett konstnärligt projekt”. Både han och hans partner är konstnärer och ivrig återvinnare.
och för att uppnå sina mål om självförsörjning säger han: ”Vi har inte behövt köpa grönsaker sedan början av maj. Vi äter inte mycket kött, och köttet vi konsumerar kommer från en lokal ekologisk producent.”Pierre förväntar sig att uppnå 100% självförsörjning när det gäller frukt och grönsaker inom 5 år, vilket är ett fantastiskt resultat för ett kallt klimat växthus.
hans rekommendationer till andra:
- Köp en befintlig metallstruktur för att förenkla byggnaden!
- var mycket uppmärksam på fuktnivåer – det är viktigt att undvika att ha växter som blötläggs i vatten på morgonen eftersom vatten som lämnas regelbundet på bladen kan leda till sjukdomar & mögel.
Maude Alary-Paquette – en låg budget växthus i norra, kalla Quebec
Region:
Haute-GASP brasilisie, staden La Martre längs stranden av St. Lawrence River
växthus konstruktion:
detta kalla klimat växthus är 10 x 16 fot, byggd med en repurposed Tempo Shelter metallram. Alla ytor på väggarna och taket är oisolerade och glaserade endast med polyeten. Golvet är uteplatsstenar som läggs ovanpå ett geotextilmembran. Cederträ användes för dess motståndskraft mot röta.
Ventilation:
inget ventilationssystem finns på plats förutom fönster och polyetenväggar som höjs under dagen för att få in frisk torr luft och för att undvika överhettning.
växtsäsong:
det finns inget värmesystem, så användningen är för närvarande begränsad till sommarmånaderna, från den första veckan i juni till så sent som i mitten av oktober. Men paret skulle vilja lägga till en värmekälla av något slag för att förlänga den funktionella användningen till tre årstider.
typ av gröda & utbyte:
mestadels tomater, men också paprika, gurkor, markkörsbär, bär, örter som koriander och basilika. En fjärdedel av området var reserverat för gröngödselgrödor.
växthuset ger för närvarande grönsaker för två vuxna och ett barn på sommaren. ”Det skulle vara möjligt att plantera successivt och odla fler grönsaker anpassade till kylan i början och slutet av säsongen, vi har bara inte tid. Och vår växtsäsong i GASP Bisexsie är kortare än i södra Quebec,” sa Maude till oss.
några utmaningar realiserades när de först övergick till att odla mat i ett växthus, men Maude säger att de anpassade sig snabbt och fann att många problem kan lösas genom att regelbundet öppna den och tillåta luftbyte.
- växthuset hindrar besök från många pollinerande insekter, det ökar också fuktigheten.
- potentiell överhettning är en annan faktor som kräver konstant övervakning.
- de är vaksamma om att hålla den stängd på natten för att undvika att förlora grödan till lokala vilda djur.
Total materialkostnad:
Om $300
för att jämföra växthus kit online med leverans, eller växthus byggmaterial, se här
nivå av tillfredsställelse:
”Vi älskar att odla vår mat och autonomi som kommer med det,” Maude säger. ”Bortsett från den ekologiska bonden i grannstaden, är det lite av en matöken här uppe i GASP Bisexsie. Jag gillar att veta vad vi äter, varifrån det kommer och att maten vi konsumerar är organisk i återspegling av våra värderingar. Vårt växthus kommer att vara en livslång lärling och en fristad för fred!”utropade Maude.Maudes mål är att producera tillräckligt med grönsaker och grönsaker för att ersätta de ekologiska lokala korgarna som hon tidigare köpt. Växthuset ska betalas på cirka två år tack vare besparingar på matinköp.
rekommendationer för dem som vill komma igång med ett kallt klimat växthus?
Maude föreslår först att du tar dig tid att spåra säsongens sol exponering för att välja den bästa platsen.
”bygg inte för stort om det inte behövs, och ta dig tid att bearbeta din skörd (matlagning, konservering och frysning) om allt är moget samtidigt. ”Det är viktigt att lära sig om vilka typer av grödor du är intresserad av att odla, att reservera ett utrymme för grön gödsel, att rotera grödor och så vidare. ”
Maude älskar också att kunna uppleva solsken och värme i växthuset även när det inte växer mat. ”Det kan vara -15 oc C ute i februari men 10 oc C i växthuset! På nackdelen men för att göra det måste jag hålla taket och dörren klar på vintern … ”
Laurent Teasdale & Fr Obbicd Bachand-växa ett företag i ett kallt klimat
Region:
Stanbridge Station, Södra Quebec nära gränsen till Vermont. Safreni sackire des Cantons är ett företag som grundades av fr saffran Bachand och hans mor Sylvie Bernatchez, ett familjeägt företag som specialiserat sig på ekologiskt jordbruk och distribution av saffran och paprika.
växthus konstruktion:
För att utöka familjeföretaget, Teasdale och Bachand köpte en gammal metall växthus struktur från en pensionerad bonde i området. Växthuset de köpte var längre än vad som krävdes och delades därför upp i två oberoende strukturer. Ett av växthusen är glaserat med ett enda lager av polyeten, den andra har ett dubbelskiktat polyetentyg med ett isolerande luftskikt däremellan.
det isolerade växthuset värms upp med en återvunnen luftugn som aktiveras automatiskt av en termostat när temperaturen sjunker under det fastställda tröskelvärdet. Värmesystemet stannar automatiskt när kontrolltemperaturen uppnås.
för att jämföra växthus kit online med leverans, eller växthus byggmaterial inklusive värmare, termostater inklusive smarta alternativ, se här
Ventilation:
sidorna av båda växthus öppna som behövs för att släppa in frisk luft. Det isolerade växthuset har också en termostataktiverad fläkt som tar bort värme när byggnaden når en inställd temperatur.
växtsäsong: det uppvärmda växthuset kan producera i ungefär tre årstider som börjar så tidigt som i April. Den oisolerade delen är begränsad till endast varmare månader.
typ av gröda & utbyte:
det isolerade växthuset används främst för affärsändamål, växande saffran och paprika. Det möjliggör en tre-säsong grödor och groning av 10.000 årliga plantor av paprika och saffran som så småningom kommer att planteras i fält (cirka 50.000 kvm). Fot.) I mitten av slutet av juni.
paret använder det andra växthuset för odling av grönsaker för egen konsumtion som tomater, gurkor, kål etc.
Total materialkostnad:
$2500 totalt för båda växthusen – se val för växthusmaterial här
bevattningssystem:
växthuset som används för livsmedelsproduktion har ett bevattningssystem med vatten pumpat från en närliggande damm. Detta obehandlade vatten är olämpligt för konsumtion, men perfekt för trädgårdsarbete. Det andra växthuset och fälten har inte ett automatiserat bevattningssystem.
nivå av tillfredsställelse:
” Vi älskar det, för för oss är det som en förlängning av huset eftersom vi brukade förbereda våra plantor i vårt lilla bifogade solarium.”säger Laurent.
” vi hade några små problem med ugnen under det första året och ibland var växthuset för kallt. Vi har gjort några justeringar och är hoppfulla om den kommande vintern.”
och självförsörjning?
växthusinstallationens primära mål var att expandera verksamheten, men på ett personligt plan strävar de efter självförsörjning, åtminstone under sommarmånaderna. För att uppnå detta planterade Laurent och Frederic flera fruktträd och de har några nötkreatur för att producera sitt eget kött. Överskottsgrönsaker konserveras eller fryses, och de som är olämpliga för konsumtion används för att mata djuren. Djuravfall omvandlas till gödsel som kommer att användas nästa år av grödor.
rekommendationer för dem som vill komma igång?
” var beredd i god tid, och om möjligt har växthuset satt upp före det kalla vädret på vintern så att du är redo att gå så snart vädret värmer på våren.”
” leta efter begagnade material innan du köper nya. Det kan ta lite tid, men du kan ofta hitta begagnade grönhusstrukturer online, liksom gamla fönster och dörrar. Detta sparar på kostnader och håller material ur deponier.”
”Var noga med att kompostera!”