bläddra ner för att titta på videon.
våren har tekniskt sprungit, men med temperaturer som hänger runt på 40-talet har det fortfarande inte officiellt anlänt (åtminstone inte i min bok).
men fortfarande och allt, sparris är i huset! Och om du inte har sett några färska, lokala sparris i ditt område ännu, bara hänga där eftersom det är på väg.
Nu finns det många sätt du kan göra sparris, men rostad sparris är en favorit för mig. Utsidan blir lite skarp och insidan är söt och krämig, så läcker.
se bara till att du köper medelstora till stora sparrisstjälkar för rostning och spara de supermagra stjälkarna för en snabb ånga eller njut av dem råa i en sallad. De mycket smala stjälkarna håller inte lika bra på den höga värmen av rostning men de hjärtligare stjälkarna är att dö för.
prova att servera dessa som en enkel sidrätter eller hugga upp dem och lägg dem ovanpå din favoritsallad. Jag ska dela en av mina favoritsallader med rostad sparris nästa vecka, så håll dig uppdaterad.
under tiden kan du njuta av spelet genom att spela ner i videon nedan.
Skriv ut recept
perfekt rostad sparris
Ingredients
- 1 lb. asparagus washed and trimmed
- 1 tsp. extra virgin olivolja
- Salt och peppar efter smak
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 grader.
-
placera sparris på en kantad bakplåt och droppa med extra jungfruolja och krydda med salt och peppar. Använd dina händer för att kasta sparrisen i oljan och kryddorna och ordna sedan sparris på bakstället så att de inte rör vid varandra.
-
Pop them into the oven for 20 minutes or until perfectly cooked. Cool and enjoy!