den magra:
vad är korvhöljen? Korvhöljen används för att hålla och forma fyllningen inuti så att den kan kokas. Det finns naturliga korvhöljen och syntetiska sorter, och de flesta är ätbara. Medan de flesta korvälskare kommer att laga en korv i höljet, finns det tillfällen då höljena kan tas bort. Att ta bort ett korvhölje ger dig tillgång till läckerheten inuti, så att du kan använda fyllningen för andra receptideer.
ta bort Korvhöljet
Korvhöljen håller och formar köttet och kryddorna inuti för att hålla allt inne. Johnsonville Höljen finns i naturliga och syntetiska sorter, som alla är ätbara. I grund och botten ger dekasering av en korv dig tillgång till den köttiga godheten inuti, så att du kan använda markköttet för andra receptideer.
hur man tar bort korvhölje: Okokt korv
det enklaste sättet att ta bort ett korvhölje är att ta bort det medan korven är okokt. Höljen kan enkelt tas bort med en enkel kniv.
- skär korvänden till slutet med knivspetsen. Skäret ska vara tillräckligt Grunt för att genomborra höljet—skär inte hela vägen genom korven.
- vänd korven över, skär sidan nedåt.
- ta tag i det delade höljet i ena änden med tummen och pekfingret och dra tillbaka höljet.
- använd den nyligen frigjorda markkorven eller förvara för senare.
för att göra processen ännu enklare, lägg den okokta korven i frysen i cirka 15-20 minuter innan du skivar. Detta hjälper till att förhindra att fyllningen fastnar på höljet.
hur man tar bort korvhölje: Parkokt korv
Du kan fortfarande ta bort ett korvhölje efter att det har börjat laga mat. Mer vård behövs här, men det är fortfarande en enkel process.
- simma korv i varmt vatten i 2-3 minuter
- ta bort korv från varmt vatten och skölj under kallt vatten för att stoppa det från att laga mat ytterligare.
- torka korvarna med en pappershandduk.
- använd en kniv för att sätta ett grunt snitt i hela korvens längd.
- dra försiktigt tillbaka höljet.
- avsluta tillagningen av skinnfria korvar.
medan vissa korvälskare svär vid det tillfredsställande snäppet av en nykokt korv som kommer från höljet, kan ingen förneka en korvs fantastiska smak. Att lära sig att ta bort ett korvhölje handlar inte om att ta bort något från en korv, det handlar om att hitta nya och kreativa sätt att lägga korv till andra kulinariska skapelser.
om vi står inför en korvhär som är böjd att ta över världen, känner vi till en utvald grupp människor som skulle vara redo och villiga att konsumera hotet. Var redo. Tills nästa gång, entusiaster.
tillbaka till Entusiastklubben