smak beror på ett antal faktorer abalone arter, storlek, vad de äter och hur abalone bereds. Denna artikel använder den australiska abalone arter som ett exempel för att ge dig en allmän bild av abalone smak.
Abalone species-texturen av Greenlip abalone är mer öm än Blacklip abalone. Tiger abalone som är en korsning mellan Greenlip och Blacklip arter har en struktur mellan dessa två arter. storlek-större abalone har i allmänhet en fastare struktur än mindre abalone eftersom den större abalone har bildat fastare kött, mycket på samma sätt som andra djur som skillnaden mellan fårkött och lamm.Abalone diet-abalone odlas i havet har en starkare hav smak som abalone foder på naturliga alger som passerar på ogräs smak i abalone. Vissa människor älskar det, men vissa tycker att smaken är för stark. Odlad abalone har en mer delikat smak som de flesta tycker är roliga.
tillagningsmetod-smaken mellan konserverad, torkad, färsk, fryst och vakuumförpackad abalone är mycket olika. Till skillnad från sashimi har färsk och frusen abalone en krispig konsistens när den äts rå. Det är svårt att beskriva hur abalone smakar efter matlagning eftersom det är en mycket unik smak, men smaken liknar kammussla och konsistensen är öm om den kokas väl. Det smakar gummiaktigt om det är överkokt. Konserverad abalone har förkokats i burkarna och kan ätas direkt. Kockar gillar att laga den ytterligare för att lyfta upp strukturen och lägga till sina egna kreativa recept för att förbättra smaken. Torkad abalone tar lång tid att förbereda och laga mat, den bästa smaken kallas ”sockerhjärta” som smälter i munnen.
vakuumförpackad abalone är en korsning mellan färsk abalone och konserverad abalone. Med andra ord är det en färdig att äta produkt, men du kan verkligen smaka på abalonens färskhet eftersom det inte läggs till något under tillagningsprocessen. Det är en bättre present på grund av dess bekvämlighet och god smak. Ocean Road prime abalone som är packad från 3 till 4 år gammal abalone ger dig en optimal konsistens och smak som vi rekommenderar dig att prova.