potentiella risker för jaggery
även om det har mer näringsämnen än många andra typer av socker, kan dessa fördelar inte uppväga riskerna med att konsumera jaggery för personer med vissa hälsotillstånd. Du bör rådgöra med din läkare innan du ökar din jaggery-konsumtion avsevärt.
Tänk på följande hälsorisker innan du äter stora mängder jaggery:
höjer blodsockret
liksom alla former av socker är jaggery mestadels sackaros. Medan det är mindre raffinerat än andra sötningsmedel, har det fortfarande en signifikant effekt på blodsockernivån. För människor som behöver minska socker i kosten är jaggery inte ett säkrare alternativ. I synnerhet kommer personer med diabetes att märka nästan identiska effekter på deras insulinnivåer efter att ha konsumerat jaggery som de upplever efter att ha konsumerat vitsocker. Overindulging i jaggery kommer att höja fastande insulinnivåer lika effektivt som andra typer av socker, så personer med diabetes bör konsultera sin läkare innan de lägger till jaggery i kosten.
kan öka risken för fetma
återigen är jaggery en något mer näringsrik form av socker, men det är fortfarande socker. Att konsumera betydande mängder socker har kopplats till en ökad risk för fetma. Medan socker ännu inte har visat sig orsaka fetma, är det obestridligt att konsumera betydande mängder tillsatt socker korrelerar med detta medicinska tillstånd.
Intestinal obehag
Jaggery är mindre bearbetad än de flesta former av socker. För de flesta är det helt säkert att äta. Men för vissa människor kan denna lägre bearbetningströskel orsaka tarmproblem. Vissa former av jaggery—särskilt hemlagad jaggery—kan bära bakterier och leda till matförgiftning. För att minska denna risk är det bästa sättet att undvika hemlagad jaggery och bara konsumera jaggery Tillverkad av kommersiella tillverkare.
hälsosammare alternativ
om du helt enkelt ersätter raffinerat, vitt socker i din kost och inte vill sänka ditt totala sockerintag, är jaggery ett bra alternativ. Men om du vill minska din totala sockerkonsumtion, kan naturliga sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som stevia vara ett bättre alternativ.