denna jordgubbs Avokadosallad gör ett utsökt tillskott till någon vår-eller sommarmåltid! Lätt, uppfriskande, näringsämne tät, och så läcker! Servera som en skål, lätt lunch eller servera till en folkmassa.
Hej vänner! En annan dag, en annan maträtt med mina favorit saker! Jag är upphetsad över denna kombinationssallad av avokado, jordgubbar, färsk koriander, rödlök, krispiga pinjenötter och kryddig och krispig arugula. Alla kastade med en lätt citron vinägrett som kräver lite prep tid. Så många super smaskiga texturer i denna sallad, och en smak combo som lämnar dina smaklökar vill ha mer!
om din Vår har varit något som min, Är du ständigt på jakt efter en lätt sallad att servera till andra eller kanske bara för att göra själv! Den andra natten var jag ansvarig för att göra en sallad till min bokgrupp och kunde inte vänta med att dela detta med mina vänner. Jag kommer också att använda denna enkla skålen för en sida skålen till grillad kyckling eller biff. Sommartid är också min salladsäsong, där jag ganska mycket äter en skål till frukost, lunch och middag. Det är så lätt att piska upp för snabb lunch!
hur man gör jordgubbs Avokadosallad:
samla upp följande salladsingredienser:
- färska jordgubbar
- avokado
- rödlök
- koriander
- arugula
- pinjenötter
och för den enkla citrondressingen:
- avokadoolja
- citronsaft
- citronskal
- kokosnötsaminos (eller GF tamarisås)
- vitlökspulver
i en stor skål sätter du ihop din sallad genom att börja med arugula (eller spenat). Tillsätt nu jordgubbar, lök, koriander och avokado. Placera förbandsingredienserna i en kopp med lock eller burk och skaka det. Häll på toppen och kasta ihop! Strö i pinjenötter för att servera.
om du inte visste, 3 av mina topp 5 favoritmat i livet är alla kastade tillsammans för denna skål med yumminess. Kan du gissa vad de är??Tips: de är alla gröna! Så jag är avokado, koriander och arugula besatt.
den söta smaken av jordgubbar är bara en extra bonus. Jag piskade upp en lätt citrondressing som också innehåller kokosnötsaminoer (eller använder sojasås) för att ge salladen en perfekt balans mellan salt. Pinjenötter är också ett super roligt tillägg, och om du undrade kan alla nötter som mandlar eller valnötter ersätta pinjenötter.
servering / Lagring:
servera omedelbart. Min enda varning är att inte kasta allt tillsammans för tidigt. Det är bäst att hugga upp avokadot i sista minuten och klä salladen rätt när du läses för att servera! Jag har lärt mig det svåra sättet att lägga till i en proteinkälla som räkor, kyckling eller till och med biff. Min citron peppar lax skulle vara perfekt!
om du vill göra framåt, montera salladen utan avokado och håll förbandet i en separat behållare tills det är klart att servera. Detta kommer också att fungera bra om du vill göra flera måltider under hela veckan, håll förbandet i en separat behållare.
Sugen på mer? Prenumerera För att få nya recept levererade direkt till din inkorg! Och se till att hålla kontakten på Facebook, Twitter, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
jordgubbs avokado sallad
skriv ut
ingredienser
för salladen:
- 12ozfresh jordgubbarstammar avlägsnade och hackade
- 1 1/2stora avokado eller 2 små/medelstora avokadohackad
- 1/3cuphackad rödlök
- 1/4hackad färsk koriander
- 6cupsloosely packade arugulakan också använda spenat
- 1/4cuppine nötter
för förbandet:
- 3tbspavokadoolja eller olivolja
- 1/4cupletronsaft
- 1tspletronskal
- 1.5tbspcoconut aminosor sojasås
- 1/2tspvitlökspulver
instruktioner
-
montera din sallad. Kasta ihop jordgubbar, avokado, lök, koriander och rucola mycket försiktigt (var försiktig med den mjuka avokadot).
-
I en liten skål vispa ihop dressing ingredienser, eller lägga till en burk och skaka.
-
när du är redo att servera, kasta dressing med salladsingredienser försiktigt. Topp med pinjenötter och servera.