tänker du redan på julmenyer? Det gör vi också! Och som varje år vill vi lägga fram ett förslag på olika alternativ för att anpassa julmenyer som passar alla smaker: klassiska menyer (för dem som inte vill göra utan lamm och nougat), billiga julmenyer (ja det är möjligt…), menyer för barn…
för att göra denna samling av våra bästa julrecept så användbara som möjligt börjar vi med aptitretare till jul; sedan kommer huvudrätterna och vi att sluta med ett urval av läckra julgodis, som hemlagade polvoroner, marsipan… och, naturligtvis, vår redan klassiska jul ROSC Aubbin, som så många har försökt framgångsrikt under dessa år och som vi stänger semesterperioden som alltid.
granska med oss alla förslag vi tar med dig och berätta vad din favorit julmeny är! Vi vill gärna veta hur du firar jul hemma.
julmenyer, vi börjar med SNACKS
vad skulle någon Julmåltid vara utan Julsnacks? Vi kunde inte starta denna rekommendation av julmenyer utan att först föreslå några aptitretare eller förrätter för att öppna munnen.
Cold Christmas snacks
Om du inte vill komplicera för mycket med aptitretare, är idealet att du förbereder någon form av kalla snacks, till exempel julkanap-kakor eller några läckra fyllda volovaner. Du kan också förbereda en laxpate i tid för att dina gäster ska sprida sig på skivor rostat bröd; har du någonsin försökt göra marinerad lax? de suger fingrarna!
se fler recept på canap-kakor
heta förrätter för Julmenyn
föredrar du något varmt att börja? Som ett förslag, glöm inte att prova vitlöksvampen, några rika tigermusslor eller de klassiska skaldjursmusslorna eller vitlöksräkorna.
om du letar efter något du kan förbereda i förväg är fyllda piquillo paprika ett utmärkt alternativ; du kan ta dem kalla eller varma vilket ger en värmeslag i sista stund.
vad tyckte du om våra snackförslag till Julluncher eller middagar? Men du vet det efter aptitretare … kommer huvudrätten! Vill du veta vilka Julmenyalternativ vi har?
klassiska julmenyer som alltid lyckas!
Ja, det är sant att vi i Spanien är lite givna att improvisera i julrecept… men de klassiska rätterna som grillat lamm, sugande gris, skaldjurssoppa… är en säker satsning! Om du är en av dem som anser att det är bättre att behålla traditionerna, för denna jul kan vi föreslå olika alternativ med motsvarande recept steg för steg, som du kan komma åt genom att klicka på länkarna på receptets namn.
vårt första menyalternativ är att börja med lite grönsakskräm, till exempel pumpakräm; fortsätt sedan med huvudrätten, som i detta fall är axeln av bakat lamm som vi kan följa med några bakpotatis läckra! I den här klassiska versionen finns det de som föredrar grillat sugande gris med lamm… men det är redan en smakfråga, vår åsikt är att båda recepten är utsökta och kommer att stå ut på alla julbord.
julmenyer med fisk
även om kött och särskilt lamm vanligtvis triumferar, finns det också klassiska julmenyer baserade på fisk; vi kan föreslå Flera huvudalternativ: bakad torsk au gratin; fylld kummel; bakad havsabborre; kummel i grön sås; bakad lax; sole meuni; bakad havsbras … även om de i dessa fall nästan alltid är bakade recept, kan du också försöka förbereda lite utsökt fisk i såsrecept, till exempel lax med apelsinsås.
När det gäller julfiskmenyer kan du börja med en skaldjurssoppa, några bakade räkor… eller om du vill ha lite variation och komponera en lätt meny kan du börja med en kall Vichyssoise eller en skaldjurskräm.
men även om vi redan har sagt att de klassiska menyerna fortsätter att segra, finns det några trender, som ris med hummer eller Wellington ländstycke som börjar bli fashionabla, vad tycker du? Om dessa tankar har verkat få, har vi många fler fiskrecept till jul:
70 fiskrecept till jul (julrecept med skaldjur och fisk)
enkla och prisvärda julmenyer, är det möjligt?
naturligtvis! Jul och firande behöver inte vara i strid med ekonomin. Vi kommer att föreslå en enkel meny som därför inte förringar andra julrecept: vi kan till exempel börja med en lätt nudelsoppa; fortsätt sedan med en utsökt kyckling fylld med fikon och marsipan, en riktig glädje som kommer att erövra dig. I detta fall kan kyckling vara en stor allierad, eftersom det är ett ekonomiskt kött som alla gillar. Glöm inte att prova till exempel äpplen fyllda med kyckling eller kycklingflätorna med patesås! Och om du vill ha en ”hav och berg” prova dessa zucchini fyllda med kyckling och räkor.
julrecept för de små
tror inte att vi har glömt bort barnen! Du vet redan att de är huvudpersoner på julhelgen, och för dem föreslår vi en utsökt meny som de kommer att älska: som förrätt några panerade quesitos och zucchinibollar. Och som huvudrätt, antingen julgran av kycklingdumplings, eller dessa paket med puffdekor med kyckling kommer du att se hur de gillar det!
julmenyer för CELIACS
vi vet, om någon familjemedlem är celiac är julmenyn komplicerad; men förtvivla inte, vi har också alternativ: naturligtvis kan många av ovanstående förslag anpassas för en celiac-meny, till exempel fisk eller bakat kött, men den här gången har vi valt att: en quinoasallad, rostad kyckling med äpplen och, bäst av allt, en glutenfri Jullogg.
jul desserter den stora finalen!
det är dags för desserter, och även om vi alla redan är fulla har vi alltid lite utrymme för julgodis, eller hur? Vi föreslår att du väljer den klassiska Julstammen, som vi lär dig att förbereda steg för steg; eller för en av desserterna med nougat som vi gillar så mycket: nougat flan; nougat Glass; nougat mousse, eller den här syndiga Nougat-kakan … delikatesser som stänger en bra lunch eller middag.
till skrivbordet ja, glöm inte att ta en bit panettone hemma, några nötter, godis, carquinyolis, alfajores, mandel… och för att avsluta vår rundtur i köket jul, naturligtvis, måste du prova den bästa ROSC Actuscn de Reyes casero världen, vi har redan visat att det inte är så svårt att göra med vårt recept och steg-för-steg-video.
Tja, som du kan se finns det många alternativ för julmenyer, du måste bara välja den som bäst passar din familj… är du klar? Du berättar det… God jul!