Keto chicken parmesan är en genialrätt som tar det blandaste köttet – kycklingbröst – och höjer det till en delikatess.
” det är som pizza på ett kycklingbröst!”förklarade Picky Eater, glad. Varför ja, det är det. Det ödmjuka kycklingbröstet är belagt med en blandning av mandelmjöl och Parmesan, sauterad, sedan toppad med marinara sås och mer ost och bakad.
Keto chicken parmesan är definitivt så bra som det låter, och jag tycker att det är ett genialt sätt att göra det blandaste köttet – kycklingbröst – till en delikatess.
ingredienserna som behövs för detta recept
dessa är ingredienserna du behöver för att göra detta keto-kycklingrecept (exakta mätningar ingår i receptkortet nedan):
olivoljespray: olivolja är så utsökt. Men om du är osäker på att laga mat med det kan du använda avokadoolja istället. Den har en högre rökpunkt.
kycklingbröst: benfria och hudlösa. Försök att plocka relativt små bitar, ca 6-7 oz vardera.
Kosher salt och svartpeppar: om du använder fint salt bör du minska mängden du använder, annars kan skålen hamna för salt.
vitlökspulver: Jag använder det för att krydda kycklingen.
ägg: jag använder stora ägg i de flesta av mina recept, den här ingår.
mandelmjöl: blancherat mandelmjöl fungerar också.
riven Parmesan: det är bäst att använda finriven ost och inte grovt strimlad.
Marinara sås: försök att använda ett sockerfritt märke som Rao ’ s.
Provolone ost: Mozzarella fungerar också.
färsk basilika: Basilikablad överlever bara en kort stund i kylskåpet, så försök att göra denna maträtt strax efter att du köpt dem. Om du inte har turen att odla dem! 2 > Hur man gör keto chicken Parmesan
det är så enkelt! Bläddra ner till receptkortet för detaljerade instruktioner. Här är de grundläggande stegen:
krydda kycklingbrösten. Doppa dem i en äggtvätt och sedan i en blandning av mandelmjöl och Parmesan.
baka dem i 15 minuter, lägg sedan på marinara sås och ost. Baka 5 minuter. Garnera med hackad basilika och servera.
ett riktigt enkelt recept
för att hålla detta recept enkelt skär jag inte kycklingbrösten eller pundar dem tunna, och jag sautar dem inte.
istället bakar jag dem i ugnen i två steg. Den första att laga dem igenom och bruna mandelmjölbeläggningen, den andra att smälta osten.
hur toppa keto kyckling parmesan?
Jag brukar använda skivor provolonost och hackad persilja, för jag brukar ha dem i mitt kylskåp.
men strimlad mozzarella fungerar också. Och du kan använda olika örter, inklusive basilika och oregano.
om du inte har färska örter till hands är det bra att hoppa över dem. I det här fallet skulle jag lägga till en torkad ört, som torkad oregano, när du kryddar kycklingbrösten.
hur man serverar den
Jag gillar att servera denna huvudrätt med en sida av ångad broccoli, drizzled med olivolja. Eller på sommaren med grillad zucchini.
vad sägs om rester?
Du kan förvara rester av denna keto-kycklingparmesan i kylen, i en förseglad behållare, i 3-4 dagar. Värm dem i mikrovågsugnen på 50% effekt.
men kom ihåg att de inte kommer att vara lika bra som färska. Mandelmjölken tenderar särskilt att bli lite fuktig.
prenumerera
jag publicerar vanligtvis ett nytt recept en gång i veckan. Vill du ha de nya recepten i din inkorg? Prenumerera!
Pin recept Dela på Facebook Skriv ut recept Lägg till Favoritergå till favoriter
Keto Chicken Parmesan
INGREDIENSER
- ▢ Olivolja spraya
- ▢ 4 små kycklingbröst, 6-7 oz varje
- ▢ 1 tsk Diamond Crystal kosher salt
- ▢ ½ tsk svartpeppar
- ▢ 1 tsk vitlökspulver
- ▢ 1 stort ägg
- ▢ 1 dl mandel mjöl
- ▢ ½ dl riven Parmesan
- ▢ ½ kopp marinara sås
- 4 (1 oz) skivor provolone
- 2 msk hackad persilja eller basilika
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 425 grader F. fodra ett kantat bakplåt med folie och montera det med ett trådställ. Spraya stället med olivolja.
-
klappa kycklingbrösten torra. Krydda dem på båda sidor med koshersalt, svartpeppar och vitlökspulver.
-
vispa ägget med en matsked vatten i en pyrex-skål.
-
blanda mandelmjöl och Parmesan i en annan maträtt.
-
doppa varje kycklingbröst i ägget och muddra sedan i mandelmjölblandningen.
-
överför de belagda kycklingbrösten till det förberedda trådstället. Spraya topparna med olivolja. Baka i 15 minuter.
-
ta bort pannan från ugnen men håll ugnen på. Toppa varje kycklingbröst med cirka 2 msk marinara sås och 1 skiva provolone.
-
Sätt tillbaka kycklingbrösten i ugnen i ytterligare 5 minuter tills den är kokt, den inre temperaturen når 165 grader F och osten smälts.
-
toppa kycklingparmesan med hackad persilja eller basilika och servera.
titta på videon:
More recipes to try
