läckra krispiga bakade laxnuggor gjorda med färsk laxfilet
lax är en av de livsmedel som jag alltid försöker få mina barn att äta. Det är ett riktigt bra källprotein för växande kroppar, för att inte tala om ett utmärkt sätt att få viktiga Omega-3-fettsyror in i dem. Det är inte konstigt att lax är känd som hjärnmat!
att alla sagt, det är inte alltid lätt att få våra små att äta lax men jag kommer att dela idag min idiotsäkert recept som kommer att ha hela familjen ber dig att göra detta gång på gång! Jag använder färska Norska laxfileter, hackade i bitar för att göra dessa läckra Laxnuggor. De görs super krispiga genom att använda panko brödsmulor men hålls riktigt friska genom att baka dem.
detta recept är också väldigt enkelt att göra. Det tar bokstavligen 5 minuter att förbereda nuggets och bara 12 minuter att baka i ugnen. Jag hugger vanligtvis några babypotatis i kilar och kastar dem i ugnen samtidigt för att laga mat. Så enkelt! Du kan också få barnen involverade i att göra dem. Min dotter älskar att hjälpa mig och det är fantastiskt att se henne bli entusiastisk över sin mat!
för hela receptet kolla in videon eller skriftliga instruktioner nedan (och glöm inte att prenumerera på min You Tube-kanal för att hålla dig uppdaterad om alla mina videor!). Och om du försöker detta recept Vänligen låt mig veta vad du tycker. Eller tagga mig på en bild på Facebook eller Instagram med hashtaggen #myfussyeater. Jag älskar att se alla dina bilder!
Skriv ut
beskrivning
läckra krispiga bakade laxnuggor gjorda med färsk laxfilet.
ingredienser
- 2 Norska Laxfileter
- 40 g / 1/3 kopp vanligt mjöl
- 2 ägg
- 40 g / 1 kopp panko brödsmulor
- 1 tsk torkade blandade örter
- salt och peppar
instruktioner
- ta bort huden från laxfileten och hugga dem i bitar av bitar.
- i en skål tillsätt mjölet. I en andra skål spricka i ägget och vispa med en gaffel. I en tredje skål tillsätt panko brödsmulor och blanda i de torkade örter och salt och peppar.
- gör nuggets genom att ta en bit lax, belägga den i mjölet, doppa den i ägget och strö sedan på brödsmulorna. Upprepa tills alla nuggets har gjorts.
- Smörj en ugnsform lätt och lägg nuggets på den. Baka i ugnen vid 220C i 12-15 minuter tills den är kokt.
- servera omedelbart.
anmärkningar
om du vill batchkoka och frysa dessa nuggets är det bäst att frysa efter att ha gjort dem men innan du lagar mat. Efter steg 3 Lägg nuggets till en bricka eller platta i ett enda lager. Frys i ett par timmar och överför sedan till en påse eller behållare i upp till 2 månader.
för att laga mat, laga bara enligt instruktionerna ovan och Lägg till några extra minuter till tillagningstiden.
