i tidskrifterna
forskare fortsätter att utforska rätt balans mellan kolhydrater och fett i människors dieter. Men för överviktiga eller feta äldre vuxna fann en ny studie att en lågkolhydratdiet med hög fetthalt kan erbjuda speciella hälsofördelar. Resultaten publicerades online Aug. 12, 2020, genom näring och Metabolism.
forskare bad 40 överviktiga vuxna, i åldrarna 60 till 75, att följa en åtta veckors diet där 10% av kalorierna kom från kolhydrater, 25% från protein och 65% Från fett. Carb källor ingår bladgrönsaker, icke-stärkelserika grönsaker, lite frukt, och fiberrik korn. Proteinintag bestod av ägg, fisk, fläsk och fjäderfä. Fettinnehållande livsmedel inkluderade olivolja, kokosnötolja, nötoljor, nötsmör, ost, kokosmjölk och avokado.
jämfört med en kontrollgrupp förlorade gruppen med låg carb, hög fetthalt mer visceralt fett (det djupa dolda fettet som omger bukorganen). De hade också en stor minskning av insulinresistensen och förbättrade sina kolesterolnivåer. Dessa förändringar är kopplade till en lägre risk för stroke, diabetes och hjärtsjukdom. Medan denna diet långsiktiga fördelar är okända, kan minska kolhydratintaget vara ett sätt för äldre vuxna att hoppa igång sina viktminskningsinsatser och förbättra sin hälsa på sätt som skalan inte alltid visar.