en grillad ost är en av livets enklaste nöjen-bröd och ost, kokta tills de är snygga på insidan och krispiga på utsidan. Boom. Färdig.
men om du ger det bara den minsta biten av TLC — och använder en extra överraskande ingrediens — kan det vara en dekadent delikatess, enligt den inhemska gudinnan Martha Stewart.
i en Facebook live-video från 2017 lagar Stewart upp den klassiska komfortmatparningen: grillade ostsmörgåsar och krämig tomatsoppa.Stewart visar en medlem av hennes team, Kevin Sharkey, som otroligt aldrig har gjort en grillad ostsmörgås i sitt liv — även om han äter dem ”två eller tre gånger i veckan” — hur man gör den ultimata grillade ostsmörgåsen. Kevin väljer sina ingredienser-goudaost, bacon, tomater och pickles på vitt bröd — när Stewart värmer upp en gjutjärnspanna på låg värme.
nu, för brödet:” det här är härliga bageribröd, som vi skär, ” sa Stewart, som föredrar färskt bageri eller hemlagad bröd. ”Jag öppnar verkligen aldrig ett paket bröd i mitt hus.”Var det helvete, brioche eller country white, Stewart kan bekräfta att de är” alla bra för en grillad ostsmörgås.”
mellan brödet staplar Stewart tomater (sans skin), tre skivor ost, söta heta pickles, Dijon senap och bacon.
och här är den stora vridningen: hon sätter mayo – inte smör! – på utsidan av brödet innan hon skickar den till pannan för att bryna.
varför? ”Förmodligen färre kalorier och mycket välsmakande och brödet brinner inte,” råder hon. Stewart lägger dock till lite smör på insidan av smörgåsen senare.
Du hittar hennes officiella recept här.
naturligtvis, i kommentarsektionen i hennes video, ägde ett stort Mayo vs smörargument rum, så vi vände oss till våra idag ankare Al Roker och Dylan Dreyer för att ringa.
” Jag gillar smör. Jag är traditionell men, ” sa Dylan. Al säger gillade dem båda. Han sa att han vanligtvis använder lite mayo och smör — och han lägger alltid till bacon.
vänster utan slutlig dom, vi ska försöka Stewarts mayo smear-and — sear-teknik för oss själva-och förhoppningsvis kommer våra liv att förändras för alltid.
detta inlägg publicerades ursprungligen December. 26, 2016.