mata din mjälte och upptäck vägen till hälsa och lycka.
visste du att dina matval kan skada din mjälte? I traditionell kinesisk medicin (TCM) är mjälten ansvarig för matsmältningen. Din tarm är din kraftkärna för hälsa och lycka. När din mjälte går som en väl underhållen motor mår du bra. När du har misslyckats med att göra det grundläggande underhållet kommer du att börja få motorproblem och känna dig sjuk.
i vår artikel, som introducerar de fem energierna av mat av Cindy Mai (Root and Spring) diskuterade vi att det finns kalla, heta, varma, svala och neutrala typer av livsmedel. Mjälten försvagas av kalla och fuktiga livsmedel. De bästa valen för någon med mjälte Qi-brist skulle inkludera uppvärmning och torkning av livsmedel. I slutet av den här artikeln kommer vi att dela med dig diettips och mata din mjälte måltidsplan för att hålla din tarmmotor igång som en väl underhållen maskin.
för att bättre förstå varför en Feed din mjälte kinesiska kost är viktigt för dig, vi kommer att diskutera hur mjälten har många viktiga funktioner i både västra och östra medicin. I den här artikeln kommer vi att diskutera …
- hur mjälten fungerar
- Snabbfakta – traditionell kinesisk medicin (TCM)
- tecken och symtom på att din mjälte inte fungerar
- Hur matar du mjälten: Mat för att ge näring åt din mjälte
- enkla metoder att införliva i ditt liv för att främja mjälte qi lycka
- måltidsplanering och recept för att stödja en hälsosam mjälte
hur fungerar din mjälte?
din mjälte ligger under bröstkorgen och ovanför magen i den vänstra övre kvadranten i buken. Vi vet att du försöker hitta det just nu på din kropp men om inte din mjälte är onormalt förstorad, bör du inte kunna palpera den. Om din mjälte är så stor kan du palpera den, stäng datorn och gå till ER.
i västerländsk medicin är mjälten ansvarig för många stödjande funktioner i kroppen. Din mjälte fungerar både för att filtrera och lagra ditt blod och spelar en roll i immunsvarssystemet.
i östlig medicin, traditionell kinesisk medicin (TCM), har mjälten en mycket viktig roll för styrning och transport, vattenmetabolism, kontroll av blodet, dominerar musklerna och fyra lemmar och öppnar sig i munnen och manifestationen på läpparna. Vi kommer att diskutera hur var och en av dessa funktioner påverkas av din kost senare i artikeln.
Snabbfakta-traditionell kinesisk medicin (TCM)
Vi vet att det är mycket svårt att få armarna runt TCM, särskilt om du redan är utbildad i västerländsk medicin eller är ny på alternativa terapier. Vi vet exakt hur du känner. Våra författare utbildades och arbetade inom det västerländska medicinska området i 25 år innan de tränade i TCM. Du måste i huvudsak släppa all din förutfattade kunskap om västerländsk medicin och bara låta denna information sjunka in. Vi kommer att gå långsamt och hög nivå så att du inte är överväldigad.
traditionell kinesisk medicin har funnits i över 2000 år och har framgångsrikt förhindrat och behandlat sjukdomar. Vi tror att det finns betydelse i både östlig och västerländsk medicin och var och en spelar en integrerad roll för att hålla dig frisk. Det finns många tillfällen när västerländsk medicin faller kort och det är när östlig medicin verkligen lyser.
TCM spelar en viktig roll för att förebygga sjukdom och förebyggande är nyckeln! Traditionell kinesisk medicin bygger på en grund av mer än 2500 års medicinsk praxis och använder olika former av kinesisk örtmedicin, akupunktur, tu nai (massage), qi gong (motion) och dietterapi. Vi kommer att finslipa på dietterapi.
TCM bygger på konceptet att våra kroppar måste vara i balans och ytterligheter i Yin eller Yang kan orsaka sjukdom. Yin och Yang är en filosofisk konceptualisering. Det är ett sätt att generalisera de två motsatta principer som kan observeras inom den naturliga världen. Yin representerar till exempel kallt, nedåt, fuktigt/fuktigt, kvinnligt, måne och inuti. Medan yang representerar, het, uppåt, torr, manlig, sol och ute. Det finns ett ömsesidigt beroende av både yin och yang. Yin kunde inte existera isolerat utan yang och inte heller kan yang existera utan yin. Ett överskott av antingen yin eller yang kan orsaka sjukdom. En brist på Yin eller Yang kan orsaka sjukdom.
en obalans mellan yin och yang kan uppstå genom att äta ett överflöd av” yin ” – kylmat eller rå matdiet. Råa livsmedel är mycket kylande och mjälten gillar inte råa livsmedel och inte heller kalla drycker med is. Anledningen är att din kropp måste värma upp mat till din kroppstemperatur för mjälten att extrahera Qi från maten. Om din mjälte redan är bristfällig, kommer att äta rå mat eller många kylande livsmedel ta upp dyrbar energi som kroppen inte har råd med. När maten värms upp finns det ännu mindre matsmältningskraft och det är när du börjar känna dig sjuk.
vad är qi? Qi är en livsenergi, eller livsanda, en vital kraft som flyter genom alla levande saker. Meridianerna och säkerheter är vägar som qi och blod flöde. Qi ansluter också till Zang fu-organen (en av dem råkar vara mjälten) nätverk vår kropp. Om det finns en störning i qi-flödet kan vi bli sjuka. Mjälten är ansvarig för att omvandla mat och vatten och omvandla det till ny qi-energi och nytt blod med hjälp av hjärtat och njuren.
traditionell kinesisk medicin säger att alla fenomen i naturen kan delas upp i fem elementära egenskaper. Dessa fem elementära egenskaper är trä, eld, jord, metall och vatten. Var och en av dessa fem element har en relation mellan Zang – fu-organen. Mjälten är korrelerad till mitten, söt, gul, transformation, fukt, sensommar, jord, Mage, mun, muskler och oro.
den gröna tabellen nedan förklarar ”fem kategorier av saker enligt de fem elementen: natur och mänsklig kropp”. Den gula delen av diagrammet representerar mjälten.
som du märker, att mjälten korrelerar med sensommaren. Sensommaren är en övergångstid och den bästa tiden att förbereda våra kroppar för nästa säsong. Sensommarens tidsram handlar om centrering, jordning och balans och näring av våra kroppar, särskilt matsmältningssystemet. (Till exempel; om du bodde i en super snöiga regioner, är det lika med att sätta snödäck, se till att din bil värmare fungerar och sätta nödförsörjning i bagageutrymmet.) Du skulle inte hoppa över dessa förebyggande åtgärder på din bil så varför skulle du hoppa över förebyggande åtgärder på din hälsa och kropp?
TCM-ramverket behandlar personen holistiskt. Sinnet, kroppen och känslorna är alla sammanflätade och det finns anslutningar som antingen kan hålla kroppen frisk eller orsaka kroppsskada. Dessutom kan din omgivning, tid på dagen, geografiskt läge och maten du äter också påverka din hälsa. Din kropp har potential att hålla balans och läka sig själv. TCM anser dock att förebyggande är det bästa botemedlet och håller din kropp i harmoni.
visste du att ”oroande” kan stressa ut din mjälte? Hur många av er är oroliga vårtor? Hands up, om du är förälder, student, Lärare, regissör eller har ett jobb – du har oro. Vi har alla stress i våra liv men vi måste bearbeta det annorlunda och inte besätta det. Anledningen är att när du har oro mjälten bestämmer sig för att i huvudsak sluta utföra den grundläggande funktionen av matsmältningen. Som du kan se från diagrammet ovan är varje organ ansvarigt för en känsla. Mjälten är direkt relaterad till vår förmåga att tänka. Överdriven oro kommer att skada mjälten Qi. Har du någonsin haft hjärndimma eller oförmåga att tänka tydligt? Då kan du ha mjälte qi-brist. En bristfällig mjälte kan försvaga sinnet och vår förmåga att tänka tydligt och fokusera. Vi är då mer mottagliga för oro. Det är en ond cirkel och tänk bara med en liten tweak i din kost kan vi få dig att må bättre och tänka tydligare.
TCM använder tungbedömningar, pulsbedömningar, en fysisk och emotionell hälsohistoria och grundlig visuell bedömning av patienten för att bestämma diagnosen och förslaget till behandling. Det är sällsynt att någon patient har läroboksklassiska tecken och symtom, med bara en fråga. Oftast har patienter en kombinerad brist eller överskott.
hur många gånger har din allmänläkare bett dig att se tungan eller halsen om du inte klagade på ont i halsen eller övre luftvägarna? Visste du att din tunga bedömning (färg, form, beläggningar och egenskaper) kan hjälpa till att bestämma orsaken till hälsoproblem? Verkligen! Ta en snabb titt på tungan nu. Är din tunga rosa och fuktig eller svullen, blek och med tänder märken runt kanterna? Är det torrt och har djupa sprickor eller mörka fläckar? Dessa egenskaper tillsammans med andra fynd lämnar ledtrådar om vad som händer i din kropp. Ett klassiskt symptom på mjälte qi-brist med fukt är en blek svullnad tunga med tändermärken runt kanterna. Mjälten är ansvarig för transport och omvandling av vatten. Om din mjälte qi är bristfällig och inte kan göra sitt jobb, kan det finnas överskott av vätska och detta överskott av vätska kan manifesteras som en svullen tunga. Tänderna är där eftersom tungan är så svullen att dina tänder vilar på sidorna av tungan.
tecken och symtom din mjälte fungerar inte
som vi diskuterade har mjälten en mycket viktig roll för styrning och transport och omvandling av vatten och mat till väsentliga ämnen. Mjältens roll är viktig för matsmältningen och absorptionen av näringsämnen i kroppen. Mjälten, enligt TCM, är den främsta Zang-organtillverkaren av blod och qi för kroppen. När din mjälte qi är normal är din matsmältning och absorption av näringsämnen normal. Om du har mjälte qi-brist kan du ha bukdistension, lös avföring, dålig aptit och trötthet. Detta beror på att även om du får näringsämnena oralt kan din kropp inte bearbeta näringsämnena.
mjälten kontrollerar vattenmetabolismen. Mjälten är ansvarig för att transportera överskottsvätskan ut till meridianerna och ut ur kroppen. Om du har mjälte qi-brist kan det leda till inre fukt som ödem, diarre, överskott av slem och en svullen tunga med tändermärken runt kanterna.
hur många av er känner några eller alla dessa tecken och symtom på mjälte qi-brist?
dålig matsmältning
låg aptit
gas/uppblåst
sura uppstötningar
lös avföring
osmält mat i avföringen
svaghet i armar och ben
trötthet
dålig muskelutveckling
bukdistension
blodfläckar under huden
lätt blåmärken
brist på känsla av smak
prolapsed organ
frekvent blödning
obsession
oro
anemi
i flera år plågades av dessa symtom men kunde inte räkna ut grundorsaken i västerländsk medicin eller hur man fixar dem. Vi försökte allt under solen i västerländsk medicin som järntillskott, gaspiller, ändra vår kost till en fettsnål diet men ingenting fungerade. Vi kände oss sjuka, trötta och hade magproblem hela tiden.
den västerländska kosten kan orsaka många obalanser i våra kroppar, inte bara försvaga vår mjälte men kan orsaka problem med andra organ. Idag diskuterar vi hur det påverkar mjälten men håll dig uppdaterad eftersom vi också kommer att diskutera hur vår kost påverkar vår lever, njure och hjärta och hur vi kan ändra vår kost för att återställa balansen.
medan vi studerade TCM vid Hong Kong University studerade vi TCM-tungbedömningar. Professorn gick runt i klassrummet och bad att titta på var och en av våra tungor. Hon stannade, tittade på mig i skräck och instruerade mig att boka tid omedelbart på sin TCM-klinik. Diagnos-svår mjälte qi-brist och blodbrist. Det var just då läkningen hade börjat och allt började med en förändring i vår kost.
hur man matar mjälten
det finns få typer av livsmedel att undvika…
- rå mat – kall
- iskallt och kallt drycker och mat – kall
- mejeri – dämpande
- Gluten – dämpande
- socker och raffinerade kolhydrater – dämpande
- fet och fet mat – dämpande
råa livsmedel är mycket kylande. Din kropp måste värma upp mat till din kroppstemperatur för mjälten att extrahera Qi från maten. Om du har mjälte qi-brist, kommer att äta rå mat ta upp kroppens energi som den behöver för att utföra andra funktioner. När maten värms upp finns det lite mat som smälts ordentligt och du är mer benägen att ha matsmältningsproblem.
Vi vet att du på sommaren längtar efter en god sallad och en god glass men om du vill övervinna dina matsmältningshälsoproblem har vi några alternativa läckra måltider bara för att du ska främja mjälteläkning. Mata din mjälte med värmda och närande livsmedel som soppor, grytor, pommes frites med värmande grönsaker och kryddor. Knäcka ut den Instant Pot / slow cooker eftersom vi har massor av recept som kommer din väg.
Undvik iskalla drycker som kommer direkt från kylskåpet eller drycker med is. Ett bättre alternativ kan vara lite värmt ingefära te eller varmt vatten (eller rumstemperaturdrycker) eller benbuljong. Om vi kan bryta dig av en dålig vana, skulle detta vara det första steget. Den här enkla enkla förändringen kan verkligen göra skillnad på kroppens förmåga att arbeta mer effektivt eftersom det inte behöver arbeta så hårt för att värma upp maten/drycken för att extrahera näringsämnena.
har du någonsin varit på en kinesisk restaurang och serverats ett glas isvatten att dricka? Om du har, borde du bara gå upp och lämna. En äkta kinesisk resturant skulle aldrig någonsin göra det. I en traditionell kinesisk restaurang om du bad om ett glas vatten, det kan även serveras till dig ångande varmt. Japp, det är rätt en kopp varmt vatten. Vi brukade alltid tro att de kokade allt vatten före konsumtion i Asien på grund av sjukdomsförebyggande. Jo de gör, men den främsta anledningen är att skydda din mjälte qi. Vi säger inte att alla dina drycker måste konsumeras ångande varmt men mycket bättre om vid rumstemperatur vs iskallt så det är inte en sådan chock för kroppen.
mejeri, gluten, socker och fet mat kan orsaka ökad fukt. De sex exogena faktorerna är vind, kyla, sommarvärme, fukt, torrhet och eld. Dessa är de sex klimat i naturen. Dessa sex typer av klimat kommer bara att orsaka problem om klimatförändringarna är plötsliga eller om kroppens motstånd är lågt. Fukt är en dominerande qi på sensommaren eller när det är varmt och regnigt. Symtom på fukt kan visas som ömhet och smärta i leder, grumlig knapphändig urin och avföring som innehåller slem. Mjälten gillar torrhet och ogillar fukt. Fukt kan försämra mjälten kan orsaka distans och fullhet i buken, dålig aptit och lös avföring. Som vi har diskuterat tidigare har de flesta ett blandat tillstånd så det kan också vara vanligt att ha IBS (irritabelt tarmsyndrom) med alternerande diarre och sedan förstoppning.
Måltidsplanering: Bästa livsmedel för att mata din mjälte
detta foder din mjälte måltidsplan kommer att fylla dig med varm, närande och lätt att smälta mat. Din mjälte kommer att älska dig. Du kommer att känna dig mer energisk, mindre trög, mindre uppblåsthet, mindre hjärndimma, starkare och redo att ta itu med din dag. För alla som har mjälte qi-brist och för att förhindra mjälte qi-brist kommer denna måltidsplan att hålla din motor igång smidigt. Kokta och värmande eller neutrala livsmedel älskas bäst av mjälten.
exempel på uppvärmning av mat för att mata din mjälte:
kokta grönsaker: squash, pumpa, yams, purjolök, lök, gräslök, senapsgrönsaker
frukt: aprikos, körsbär, kinesiska Röda dadlar, svarta dadlar, Guava, longan, litchi, mandarin apelsinskal (torkad), kokta persikor, hallon.
nötter : kokosnötkött, kokosmjölk, kastanj, pinjenötter, pistaschnötter, valnötter
kryddor: kumminfrö, basilika, svartpeppar, brunt socker (i mycket små mängder – överskott av socker kan orsaka fukt), chilipeppar, kanel, kryddnejlika, koriander, kummin, fänkålfrö, vitlök, ingefära, ginseng, gurkmeja, muskotnöt och rosmarin.
korn: klibbigt ris, havre
proteiner: kyckling, lamm, skinka, vilt, räkor, musslor, smör och räkor.
neutrala livsmedel är säkra att konsumera för alla kroppstyper eftersom de varken är varma eller kalla.
exempel på neutrala livsmedel är fikon, gojibär, plommon, morötter, rovor, svamp, strängbönor, njurbönor, ris, ärtor, fläsk och fisk.
din mat ska alltid ätas långsamt och tuggas väl. Det är bäst att äta som en kung till frukost, en prins till lunch och äta middag som en pauper. Dessutom äter du med jämna mellanrum och snackar inte hela dagen eller betar eftersom mjälten inte gillar det. Soppor, grytor, curryrätter, congee och buljonger tolereras bäst av en svag mjälte qi (mjälte qi-brist).
Frukostideer:
- kokt varm havremjöl med dadlar, kanel, valnötter och en duggregn av kokosnötkräm (undvik mejeri)
- saut tillagade grönsaker (dvs. morötter, pumpa, kål, sparris, grönkål, purjolök) med lite kokosnötolja, vitlök, gurkmeja och kummin) gurkmeja vegetabilisk Medley
- Congee toppad med favoritpålägg. (en kopp ris till 8 koppar vatten (kycklingbuljong) kokt i en omedelbar kruka i ca 15-20 minuter och smak och topp med vad ditt hjärta önskar; gräslök, kokt kyckling, kokta grönsaker) Instant Pot Congee
- Glutinous ris beredd på spisen med färsk ingefära, kokosmjölk och toppad med litchi, nektariner, körsbär, hallon eller frukt under säsong. (undvik bananer och päron eftersom dessa kyler)
- Red Date och Goji Berry Tea
- ingefära te (brant färsk skalad ingefära i vatten i minst 15 minuter)
- ägg (äggvitorna kyler) så att du bara kan få dessa ibland.
- lätt kryddad gyllene mjölk-krämig skummig mjölkfri uppvärmningsdryck med färsk gurkmeja, ingefära, stjärnanis, svarta pepparkorn och kokosmjölk.
Lunch Ideas
- soppor
- grytor
- Curry med mild krydda och ris
- kyckling, kalkon, nötkött, fisk eller lamm (soja är kylning så håll tofu till ett minimum)
- kokta grönsaker och protein rör frites (lätt fläsk och shiitake svamp stek)
- nutty ginger tamari quinoasallad (ät vid rumstemperatur – inte rakt ut ur kylskåpet)
middag ideas
- ren äta räkor stek
- kryddad yam och Vegetabilisk stek
- hälleflundra Curry i en hast
- rostad Kobacha Squash i en currysås
- långsam rostad Marockansk kryddad lammben
- rostad Butternut och morot ingefära soppa
- Curried skinka röd linssoppa
- bakad kryddig lax Sötpotatiskål Hash
- läckra thailändska Curryskålar
- dra isär kyckling Tandoori Sötpotatisskinn
- långsam kokare nötkött Rendang
- rostad gurkmeja kryddad kalkonbröst
- köttälskare äpple fylld ekollon squash
- marockansk korv Paella
- rosmarin kyckling med saut urbenat lökvin Sås
- mysig kyckling Curry soppa
- jord Kalkon sötpotatis Curry
TCM är en process som fungerar men det är långsammare och det tar tid och tålamod. Du kommer inte att äta bara en närande måltid och gå tillbaka till dina stygga sätt att äta rå kall mat och isdrycker och må bättre. Det är en process.
vi vill att du ska känna dig super! Börja med att göra några små förändringar. Inkludera några av våra tips och tricks för mat/dryck för att undvika och börja integrera några närande livsmedel i din måltidsplan för veckan. Din mjälte kommer att älska dig!
i TCM är det allmänt trott att en bra kombination av örter kan göra underverk. Den mest kända traditionella formeln i TCM för att gynna mjälten är Gui Pi Tang. Faktum är att denna formel (eller en modifiering av den) är framträdande i praktiskt taget varje text som nämner växtbaserad behandling av störningar i samband med mjälte qi-brist. I vissa böcker om formelapplikationer sägs Bu Zhong Yi Qi Tang också vara effektivt för att stödja mjälten. Dessa två formler har följande örter gemensamt: astragalus, ginseng (med codonopsis används ofta i moderna Kina som ersättare), atraktyloder, lakrits. Denna grundläggande kombination av fyra örter tonifierar qi. Du kan få antingen formel på root + spring, en ansedd online kinesisk medicin butik som har ett urval av betrodda växtbaserade kosttillskott de är också specialiserade på växtbaserade soppor och teer. Rådgör alltid med din primärvårdsläkare innan du börjar några nya örtberedningar.
Feed Your Spleen: Nourish Your Body skrevs av Healthy World Cuisine Team med över 25 års erfarenhet av att arbeta inom det medicinska området. Bachelor of Science of Nursing, klinisk utbildningskoordinator, Sjuksköterskehandledare och diplom i akupunktur.
vill du lära dig mer? Prenumerera på vårt nyhetsbrev och följ med på Facebook, You Tube, Instagram och Pinterest för alla de senaste uppdateringarna.
ansvarsfriskrivning: innehållet på denna webbplats är endast i informationssyfte och utgör inte medicinsk rådgivning. Innehållet är inte avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Sök alltid råd från en läkare eller annan kvalificerad vårdgivare med eventuella frågor du kan ha angående ett medicinskt tillstånd. Bortse aldrig från professionell medicinsk rådgivning eller försening i att söka det på grund av något du har läst på denna webbplats.
i händelse av en medicinsk nödsituation, ring en läkare eller 911 omedelbart. Denna webbplats rekommenderar inte eller stöder några specifika tester, läkare, produkter, förfaranden, åsikter eller annan information som kan nämnas på webbplatsen. Tillit till all information som tillhandahålls av denna webbplats är enbart på egen risk.