- Pin
- dela
- e-post
skandalöst läckra Nutella kakor! Stora, mjuka chokladkakor fyllda med krämig Nutella choklad-hasselnötspridning.
om du undrar om det finns något annat jag kunde stoppa Nutella i, svaret är, ja det finns! Jag har fyllt Nutella i munkhål och havregrynkakor. Jag har lagt till den i varm choklad, bananpannkakor, Brownies och en frukttårta. Och nu?! Rika, mjuka och fudgy Nutella fyllda kakor! Dessa cookies kommer precis i tid för Alla hjärtans dag, och precis i tid för en viktig fundraiser för Cookies för barnens Cancer.
Jag arbetar med flera andra matbloggare på en valentins händelse för att hjälpa till att samla in pengar för kampen mot barncancer. Visste du att cancer är # 1 dödsorsaken för barn av sjukdom i USA? Det finns 40 000 amerikanska barn som aktivt kämpar mot cancer just nu. Med mindre än 4% av National Cancer Institute budget går till alla barncancer tillsammans, Jag visste att det var viktigt för mig att engagera. Hjälp oss att göra skillnad genom att donera till Cookies för barns Cancer.
Jag önskar att jag kunde dela nybakade Nutella Cookies med var och en av er som ett tack för din vänliga donation. Eftersom jag inte kan, jag kommer att passera längs detta recept och hoppas att du hittar lite tid att piska upp dem.
dessa kakor är otroligt läckra, och om du är en fan av Nutella (vänta, är inte alla?) du kommer att bli galen för dessa! De är perfekta för Alla hjärtans dag (Hej, tre typer av choklad), men jag skulle gärna äta dem varje dag på året.
hur man gör Nutella-kakor:
- kakadeg: börja med att göra kakdeggen. Den är fylld med alla vanliga misstänkta, med extra brunt socker för att göra kakorna mjuka, lite kakaopulver för djup chokladsmak, en generös kopp chokladflis för fudginess och lite Nutella direkt i degen själv.
- fyll kakdegen: skopa stora delar av degen och platta dem sedan i handflatan. Lägg till en skopa Nutella rakt in i mitten och vik sedan kakadegen runt Nutella.
- baka: lägg de fyllda degbollarna på ett bakplåt och baka tills kanterna är inställda och mitten fortfarande är något undertonad.
dessa cookies kommer ut skarpa i kanterna och mjuka i mitten. Kakorna själva har en rik choklad-hasselnötsmak, chokladflisen lägger till en brownie-liknande fudginess, och det krämiga Nutella-centret ber dig bokstavligen att fortsätta äta!
rostade hasselnötter (tillval): du kan lägga till rostade hackade hasselnötter direkt i kakadegen. Jag älskar absolut nötter i mina kakor, och hasselnötter är det perfekta komplementet till choklad-hasselnötssmakerna som går genom kakorna. Om du inte hittar hasselnötter, eller om du hellre vill hoppa över dem, är de lika läckra utan.
havssalt toppning (tillval): om du gillar dina chokladdesserter med en kontrast av saltighet kan du lägga till ett strö havssalt i kakorna efter bakning. Ett fläckigt efterbehandlingssalt som Maldon balanserar de djupa chokladsmakerna vackert. Plus, dessa fläckar av fläckigt havssalt ser också underbara ut!
Nutella Stuffed Cookies
Print Pin
Ingredients
- ▢ ¾ cup Nutella (approximately), divided
- ▢ 1 ¼ cups all purpose flour
- ⅓ kopp osötad kakaopulver
- tesked bakpulver
- tesked salt
vaniljsocker, se till att det är fräscht och mjukt
instruktioner
-
Scoop 1 tsk delar av Nutella på en pergament fodrad platta, lämnar ett litet utrymme mellan varje (dessa kommer att vara för mitten av cookies). När du har cirka 13-14 skopor, placera plattan i frysen och kyla i 20 minuter.
-
starta under tiden kakadegen. Förvärm ugnen till 350 kcal F. Linje två bakplåtar med pergamentpapper, lägg åt sidan.
-
kombinera mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en medium skål.
-
I skålen på en stativblandare (eller med en handblandare), slå smör, brunt socker och strösocker i några minuter tills det är jämnt och krämigt. Tillsätt ägg -, vanilj-och vaniljkopp Nutella och slå tills den kombineras, skrapa skålens sidor efter behov. Tillsätt torra ingredienser och slå tills de bara kombineras. Rör i chokladflis.
-
skopa en generös del av degen (cirka 3 matskedar) och platta den i handflatan*. Placera en skopa kyld Nutella i mitten, vik sedan degen runt den och stäng den helt. Placera degbollar flera tum från varandra på förberedda bakplåtar. Om så önskas kan du försiktigt trycka några extra chokladflis på toppen av varje degboll.
-
baka i ca 8-10 minuter**, tills kanterna börjar ställa in, men mitten är fortfarande något undertonad (de fortsätter att laga mat och fasta upp när de sitter på bakplåten). Placera bakplåtarna på trådställ för att svalna helt.